Emplois actuels liés à Cuisinier - Yerres, Île-de-France - Choisir le Service Public

Informations générales

Organisme de rattachement

Conseil départemental du 91  

Référence

Date de début de diffusion

/12/2025

Date de parution

/12/2025

Localisation

EVRY COURCOURONNES

Date limite de candidature

28/02/2026

Versant

Fonction Publique Hospitalière

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Cuisinier

Descriptif de l'employeur

L'IDEF Saint-Exupéry est l'établissement d'accueil d'urgence du dispositif de protection de l'enfance du Département de l'Essonne. Il assure l'accueil des mineurs confiés à l'Aide sociale à l'enfance toute l'année et 24h/24h, ainsi que des femmes enceintes et des mères avec un enfant de moins de 3 ans ayant besoin d'un soutien matériel et psychologique. Etablissement non autonome relevant du Conseil départemental, l'IDEF fait partie de la Direction de la prévention et de la protection de l'enfance (DPPE), au sein de la Direction générale adjointe des solidarités (DGAS).

L'établissement dispose de 76 places en internat (Pouponnière : 18 places ; Pôle préadolescents : 20 places ; Accueil mères-enfants : 20 places) et d'un hébergement diversifié pour les 16-18 ans (internat et semi autonomie : 15 places). L'IDEF compte également un service d'accueil des mineurs non accompagnés (40 places), un placement familial d'accueil d'urgence (20 places), d'un service d'appui éducatif et d'une plateforme de jour qui soutient la proposition d'activités éducatives, sportives et culturelles à destination des groupes.

Descriptif du service

L'établissement a pour missions la mise en place des accueils d'urgence au titre de la Protection de l'Enfance, l'accompagnement individualisé et l'observation des personnes accueillies en vue d'une orientation vers un lieu adapté, en lien avec les services de l'Aide sociale à l'enfance.

Le site principal se situe à Brétigny-sur-Orge, à une vingtaine de minutes d'Evry ; un pavillon est implanté dans la commune d'Etampes.

Description du poste

Rattaché(e) au chef du service restauration, les missions du cuisinier s'articule autour de plusieurs axes :

- La réalisation des repas selon les menus établis par le chef de service

En fonction du seuil des plats confectionnés : vérifier et signaler le stock restant pour anticipation de commandes

- Livraison des repas sur l'ensemble du site de Brétigny sur orge

- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de la cuisine et du matériel

- Contribution à la réception des livraisons en l'absence du chef de cuisine ainsi que vérification de la quantité et de la qualité  

-Rangement ou stockage des denrées et produits alimentaires

- Branchement et allumage des équipements nécessaires au bon fonctionnement du service.

- Réalisation des repas de réception et diverses manifestations
 

Encadrer des usagers dans le cadre de stage 
 

Conditions particulières d'exercice

Les conditions d'exercice des activités du poste peuvent nécessiter la manipulation de charges et de matériels lourds, chauds et  tranchants, de détergents et produits toxiques. Le port de vêtements et de chaussures adapté aux activités est obligatoire

Descriptif du profil recherché

Etre titulaire d'un CAP cuisine.

Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Type de contrat : titulaire ou contractuel (CDD 12 mois)

Rémunération statutaire + primes annuelles + participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance - 53 jours de repos

Le permis de conduire B est exigé.

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Île-de-France, Essonne (91)

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Brétigny sur Orge

Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Date de vacance de l'emploi

01/03/2026

Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

-

---