Emplois actuels liés à Chef de cuisine H/F - SaintMaurdesFossés, Île-de-France - Groupe Dadoun

  • Maçon Chapiste

    il y a 5 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France GET Carrières Temps plein

    Vos missionsVous en charge les missions suivantes :- Préparer et organiser les travaux.- Lire des plans, prendre les métrés et les niveaux, calculer le cubage.- Préparer le mortier.- Régler les machines de coulage.- Poser une chape en mortier entre une dalle, un plancher ou une couche isolante et le revêtement de sol, puis poser un carrelage, un sol...

  • Technicien Chronotachygraphe H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Genuine Parts Company Temps plein

    Acteur majeur de la distribution indépendante de pièces détachées et de la réparation automobile et poids lourds, Alliance Automotive Group compte 4 500 salariés en France.Filiale d'Alliance Automotive Group, THERET SAINT MAUR est un distributeur multimarque de pièces détachées automobile & utilitaires.Dans le cadre d'une création de poste dédié...

  • Ingenieur Mecanique

    il y a 1 semaine

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France KHEA CONCEPT Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nousKHEA Concept est un cabinet d'ingénierie-conseil qui intervient en assistance technique auprès de ses clients. Cette activité BtoB repose sur la prise en charge, pour le compte de nos clients, de développement R&D de produits et/ou process.Nous pouvons intervenir en prenant en charge des workpackages ou en mettant à...

  • Technicien Optimisation Analytique

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Septodont Temps plein

    Informations générales Référence MétierQualité / HSE - Contrôle qualité Intitulé du posteTechnicien Optimisation Analytique - CDD H/F Présentation de l'entrepriseLe Groupe SEPTODONT conoit, produit et distribue une large gamme de produits destinés aux Chirurgiens-Dentistes. Il dispose de sites de production en France, au Canada, en Inde et au...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...

  • Coiffeur(se) F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Camille Albane La Varenne Saint-Hilaire Temps plein

    Rejoignez le salon Camille Albane La Varenne-Saint-Hilaire en tant que Coiffeur(se) expérimenté(e) Situé rue Saint-Hilaire, à deux pas de la gare RER La Varenne – Chennevières, notre salon Camille Albane bénéficie d'un emplacement idéal et d'une clientèle fidèle.Notre équipe de 7 collaborateurs passionnés évolue dans un cadre chaleureux,...

  • Mécanicien automobile F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Intérim 36 Temps plein

    L'entreprise INTERIM 36 CHATEAUROUX, notre Agence d'Emploi Généraliste & Indépendante est localisée à Châteauroux. Associée à l'agence INTERIM 36 ARGENTON, nous vous offrons une solution supplémentaire  pour facilité vos démarches En partenariat avec le Groupe JTI, nous vous proposons des contrats intérims ou placement CDD ou CDI sur tout...

  • Mécanicien PL F/H

    il y a 7 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Intérim 36 Temps plein

    L'entreprise INTERIM 36 CHATEAUROUX, notre Agence d'Emploi Généraliste & Indépendante est localisée à Châteauroux. Associée à l'agence INTERIM 36 ARGENTON, nous vous offrons une solution supplémentaire  pour facilité vos démarches En partenariat avec le Groupe JTI, nous vous proposons des contrats intérims ou placement CDD ou CDI sur tout...

  • Administrateur applicatif fonctionnel F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Foliateam Temps plein

    Connaissez-vous FOLIATEAM ? FOLIATEAM,  des services managés pour la DSI de nos clients et 4 piliers pour optimiser l'informatique de leur entreprise. Un périmètre 360° pour la sécurité de leurs données, les performances de leur infrastructure et la productivité de leur environnement de travail :Cybersécurité : avec SAAAFE  Foliateam protège...

Chef de cuisine H/F

il y a 2 heures

SaintMaurdesFossés, Île-de-France Groupe Dadoun Temps plein

Groupe de près de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes.

L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients.

Dans le cadre de l'ouverture d'une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e cuisinier.ère passionné.e et cré pour piloter l'offre culinaire. Notre concept repose sur une cuisine Créative mettant en avant les produits du marché, avec plusieurs échoppes proposant des spécialités différentes : végétal, Planches, cuisine bistronomique et produits de la mer. Les produits frais et locaux seront au cœur de notre démarche, grâce à un partenariat privilégié avec les commerçants du marché.

Ce que nous attendons de vous :

· Elaboration et gestion de l'offre culinaire : conception et développement des menus avec le directeur de la restauration ; élaboration des fiches techniques et recettes ; respect de la saisonnalité des produits ; proposition de recettes créatives et accessibles à tous les budgets

· Tenue des services : Organisation et gestion des différents postes de cuisine pendant les services du midi et du soir

· Management et formation : participer au recrutement de l'équipe cuisine ; assurer la formation et la montée en compétences de la brigade ; garantir une bonne répartition des tâches et une coordination optimale entre les différentes échoppes ; fédérer l'équipe autour d'une vision commune et d'une exigence de qualité

· Mise en place et gestion des partenariats : sourcing et sélection des fournisseurs ; collaboration avec les commerçants du marché

· Suivi des normes d'hygiène et de sécurité : Respect des normes HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; garant de la traçabilité des produits et le contrôle des stocks ; organisation des process de production

· Optimisation des coûts et gestion des stocks : Suivi des coûts matière et gestion des stocks ; optimisation des ratios et des marges ; réduction du gaspillage et mise en place des pratiques responsables

Vos atouts pour réussir à ce poste :

  • Expérience significative en tant que Chef de cuisine, idéalement dans un environnement multi-offres type food court, restaurant à concept ou Brasserie avec des gros volumes. Une expérience en restaurant bistronomique serait un plus.

  • Grande culture gastronomique et novateur dans l'approche culinaire

  • Créativité, rigueur et passion pour les produits frais et locaux

  • Expérience en gestion d'équipe et capacité à former et encadrer une brigade

  • Forte capacité d'adaptation

  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Sens de l'organisation et excellente gestion du stress

Plus qu'un poste, engagez-vous dans un projet à fort engagement qui vous ouvre de nouvelles perspectives professionnelles

Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Travail les weekends et en soirée – 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs

Salaire : 50-55K€

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 50 000,00€ à 55 000,00€ par an

Expérience:

  • cuisine: 10 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel