Chef chocolatier expérimenté H/F

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France L'Eclair de Génie Temps plein

L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.

Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».

L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une gamme en chocolaterie, des tablettes aux goûts classiques et subtils à des mélanges audacieux et délicieux, des produits variés et ludiques avec un packaging raffiné et original.

La gamme chocolaterie est confectionnée par nos chocolatiers de génie au cœur du 2ème arrondissement de Paris. Des locaux modernes et une équipe dynamique sont à la clé de ce poste.

L'équipe actuelle est composée de 7 personnes recherche son Chef Chocolatier H/F

CDI - 39h/semaine - cadre forfait jour

Sous la responsabilité de la Directrice de production, vos missions seront :

  • Gérer et organiser l'ensemble du processus de production de la chocolaterie.

  • Manager l'équipe de la chocolaterie et le plongeur.

  • Améliorer et garantir la productivité de la fabrication.

  • Optimiser les commandes de matières premières liées aux plannings de production et être en charge du suivi fournisseurs.

  • R&D Chocolaterie en lien avec Christophe Adam : présentation des tests, création des fiches techniques, sourcing matières premières, etc.

  • Assurer le respect des normes HACCP, le suivi et maintien du matériel.

Le profil de génie que nous recherchons :

Vous avez déjà de très belles expériences de management en R&D en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe.

Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 4 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef chocolatier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France L'Eclair de Génie Temps plein

    L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une...

  • Chocolatier (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Chocolat Chapon Temps plein

    La Chocolaterie Chapon est un fabricant de chocolats d'exceptions. Nous sélectionnons à travers le monde les fèves de cacaos les plus exceptionnelles, que nous transformons dans notre fabrique de Chelles, en tablettes, en bonbons, ou encore en mousses pour nos boutiques et des revendeurs. Notre entreprise est en pleine croissance et nous avons plusieurs...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreCafé Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchonsunSous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France cheval blanc Temps plein

    Job responsibilitiesPour notre Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton , nous recherchons un Sous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

  • chef(fe) de projet déploiements expérimenté(e) h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutQui sommes-nous ?Fondée en 2019 par Nazim Chibane et Romain Etay, Klara est une solution SaaS qui facilite le suivi et le pilotage du développement de tous les collaborateurs en entreprise, quel que soit leur métier ou leur environnement de travail.Notre Mission Rendre chaque collaborateur acteur de son propre développement professionnel.Notre...

  • Vendeur

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps plein

    Depuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024, met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.Pour renforcer ses équipes, la...

  • Coordinateur retail

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps plein

    Depuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024 ,met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.Pour renforcer ses équipes, la...

  • de projet Infrastructure et Exploitation H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Chef Temps plein

    Informations générales Organisme GIP SNE Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Chef de projet des systèmes d'information F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef(fe) de projet Infrastructure et Exploitation H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Le groupement...

  • Responsable de stand

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps plein

    Depuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024, met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.La Maison Jean-Paul HEVIN...

  • Titre CHEF(FE) DE PROJET EXPERIMENTATIONS COLLECTE H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Citeo Temps plein

    CHEF(FE) DE PROJET EXPERIMENTATIONS COLLECTE H/FPostuler »Date:26 nov. 2025Lieu:Paris, FR, 75009Entreprise:CiteoCITEOCHEF(FE) DE PROJET EXPERIMENTATIONS COLLECTE H/FCiteo est un éco-organisme qui assure une mission d'intérêt général : réduire l'impact environnemental des emballages ménagers et des papiers graphiques. Entreprise à mission créée par...