Chef chocolatier expérimenté H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France L'Eclair de Génie Temps plein

L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.

Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».

L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une gamme en chocolaterie, des tablettes aux goûts classiques et subtils à des mélanges audacieux et délicieux, des produits variés et ludiques avec un packaging raffiné et original.

La gamme chocolaterie est confectionnée par nos chocolatiers de génie au cœur du 2ème arrondissement de Paris. Des locaux modernes et une équipe dynamique sont à la clé de ce poste.

L'équipe actuelle est composée de 7 personnes recherche son Chef Chocolatier H/F

CDI - 39h/semaine - cadre forfait jour

Sous la responsabilité de la Directrice de production, vos missions seront :

  • Gérer et organiser l'ensemble du processus de production de la chocolaterie.

  • Manager l'équipe de la chocolaterie et le plongeur.

  • Améliorer et garantir la productivité de la fabrication.

  • Optimiser les commandes de matières premières liées aux plannings de production et être en charge du suivi fournisseurs.

  • R&D Chocolaterie en lien avec Christophe Adam : présentation des tests, création des fiches techniques, sourcing matières premières, etc.

  • Assurer le respect des normes HACCP, le suivi et maintien du matériel.

Le profil de génie que nous recherchons :

Vous avez déjà de très belles expériences de management en R&D en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe.

Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 4 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Chocolatier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France FLORIAN MESERE CHOCOLATIER Temps plein

    Chocolaterie artisanale située dans le 17ᵉ arrondissement.Nous recherchons un(e) chocolatier / chocolatière rigoureux(se) afin de renforcer notre équipe, dans le cadre d'un remplacement suite à un arrêt de travail.Vos compétences :Maîtrise de l'enrobageMoulageGarnissage des bonbons moulésFabrication de pâtes de fruitsProfil recherché :Vous êtes...

  • Sous-chef chocolatier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France L'Eclair de Génie Temps plein

    L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une...

  • Sous-chef chocolatier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreCafé Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchonsunSous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France cheval blanc Temps plein

    Job responsibilitiesPour notre Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton , nous recherchons un Sous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

  • chef(fe) de projet déploiements expérimenté(e) h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutQui sommes-nous ?Fondée en 2019 par Nazim Chibane et Romain Etay, Klara est une solution SaaS qui facilite le suivi et le pilotage du développement de tous les collaborateurs en entreprise, quel que soit leur métier ou leur environnement de travail.Notre Mission Rendre chaque collaborateur acteur de son propre développement professionnel.Notre...

  • chef de travaux experimente

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France GROUPE PROJEX Temps plein

    Bienvenue chez GROUPE PROJEX Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Chef de travaux expérimenté - MOEX OPC (H/F), en CDI, à Paris-IDF.Qui sommes-nous ?Le GROUPE PROJEX est aujourd'hui une référence en matière d'ingénierie en France, grâce à notre passion et notre savoir-faire. Nous sommes fiers de proposer une ingénierie...

  • Architecte Urbaniste – Chef de projet expérimenté

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France LABA Temps plein

    LA/BA recrute un Architecte Urbaniste – Chef de projet expérimenté (transports) F/HLABA, agence d'architecture pluridisciplinaire conçoit des projets de transport et de mobilité, d'urbanisme et d'aménagement d'espaces publics. Elle réalise par ailleurs des bâtiments de logements, bureaux ou autres équipements publics.Dans le cadre de son...

  • de projet Infrastructure et Exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Chef Temps plein

    Informations générales Organisme GIP SNE Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Chef de projet des systèmes d'information F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef(fe) de projet Infrastructure et Exploitation H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Le groupement...

  • de projet Infrastructure et Exploitation H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Chef Temps plein

    Informations générales Organisme GIP SNE Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Chef de projet des systèmes d'information F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef(fe) de projet Infrastructure et Exploitation H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Le groupement...