Sous-chef chocolatier H/F
il y a 2 semaines
L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.
Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».
L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une gamme en chocolaterie, des tablettes aux goûts classiques et subtils à des mélanges audacieux et délicieux, des produits variés et ludiques avec un packaging raffiné et original.
La gamme chocolaterie est confectionnée par nos chocolatiers de génie au cœur du 2ème arrondissement de Paris. Des locaux modernes et une équipe dynamique sont à la clé de ce poste.
Le chef chocolatier et l'équipe actuelle composée de 9 personnes recherche son nouveau Sous-Chef Chocolatier H/F
Ses missions:
- Management, avec le Chef chocolatier, d'une équipe de 8 chocolatiers + 1 plongeur.
- Création de planning en direct avec le Chef.
- Commande et suivi des matières premières pour le bon déroulement de la production.
- Formation One-shot + FlowPack.
- Contrôle qualité des produits finis Avant et après être emballés.
- Gestion des Stocks des produits finis destinés aux commandes.
- Respect des chartes d'hygiènes en vigueur.
Vous avez déjà de très belles expériences de management en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe.
Rejoignez-nous
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 300,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- RTT
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-Chef Junior Chocolatier
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreCafé Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchonsunSous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...
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Sous-Chef Junior Chocolatier
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France cheval blanc Temps pleinJob responsibilitiesPour notre Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton , nous recherchons un Sous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...
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Chef chocolatier expérimenté H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France L'Eclair de Génie Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une...
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Chocolatier (H/F)
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Chocolat Chapon Temps pleinLa Chocolaterie Chapon est un fabricant de chocolats d'exceptions. Nous sélectionnons à travers le monde les fèves de cacaos les plus exceptionnelles, que nous transformons dans notre fabrique de Chelles, en tablettes, en bonbons, ou encore en mousses pour nos boutiques et des revendeurs. Notre entreprise est en pleine croissance et nous avons plusieurs...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Barrière Temps pleinContratDépartement: RESTAURATIONStatut: CadreEtablissement: Hôtel Barrière Fouquet's ParisType de contrat: CDIDescription de l'entrepriseL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Sous chef Restaurant Fouquet's (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique...
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Sous Chef(fe) H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France BAIETA Temps pleinSous-Chef (H/F)PARIS Titre du poste : Sous-ChefType de Contrat : CDI à temps plein (39 heures/semaine)Lieu : 5 rue de Pontoise, Paris 5.Salaire : Négociable selon profilJours de Travail : Lundi au dimancheJours de repos : 3 jours de repos (selon planning)Description :Au restaurant gastronomique BAIETA, situé dans le 5ième arrondissement de paris et...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps pleinRestaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...
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Coordinateur retail
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps pleinDepuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024 ,met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.Pour renforcer ses équipes, la...
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Vendeur
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps pleinDepuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024, met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.Pour renforcer ses équipes, la...
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Responsable de stand
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps pleinDepuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024, met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.La Maison Jean-Paul HEVIN...
