Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

il y a 1 semaine


EugénielesBains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant triplement étoilé.

Vos Missions: 

  • Sous la direction du Directeur de Salle et des Maîtres d'Hôtels et en collaboration avec l'équipe
  • Participer à la mise en place de la salle et des arrières avant et après le service
  • Travailler étroitement avec toute l'équipé pour enrichir vos connaissances
  • Collaborer aux services selon les missions affectées à chaque poste sur lesquels vous tournerez (commis de service, accompagnement du Chef / Cheffe de Rang, service du pain, fromages, service des apéritifs …)
  • Assurer une partie du fleurissement du restaurant

Qualités requises

  • Culture générale et goût de la relation clientèle
  • Sens du service et de l'excellence
  • Français et Anglais professionnels 
  • Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe
  • Rigueur et sens du détail
  • Savoir être et responsabilité

Caractéristiques du Poste

  • Convention de Stage 39 h/semaine
  • Durée: 4 mois minimum
  • A partir de mars/avril/mai 2026
  • Nourri (pendant le shift) et Logé
  • Indemnité de Stage
  • Travail en continu
  • 2 jours de repos hebdomadaire
  • Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant. Clientèle raffinée et venant du monde entier.
  • Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.

  • Stagiaire Commis Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , Restaurant 3*** Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie.Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place...


  • Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer les Brigades des Cuisines.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet), et de ses adjoints, vous...


  • Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place en Réception. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité de la Chef de réception, vous participez activement au bon accueil des clients et à l'image de marque du Palace.Vos Missions :Sous la direction de la Chef de Réception et en...


  • Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie ***** Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la...

  • Responsable technique H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Trojan-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France CLR Hôtels Temps plein

    L'hôtel MGallery**** à Oléron, Thalasso Beach Club & Spa, un domaine préservé entre forêt et océan, accueille un hôtel où chacune des chambres reflète l'élégance réconfortante des maisons de bord de mer ; le restaurant OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT, dessine une carte inspirée du terroir et de la saisonnalité ; ainsi qu'un...

  • Psychomotricien F/H

    il y a 22 heures


    Les Cars, Nouvelle-Aquitaine, France VYV3 Temps plein

    Avec ses 120 établissements et ses 1300 collaborateurs, Vyv3 Cœur d'Aquitaine propose une large gamme de prestations allant de la naissance jusqu'à l'accompagnement en fin de vie. Vyv3 Cœur d'Aquitaine développe ses activités sur 5 départements en offrant ainsi au plus grand nombre des services de qualité accessibles pour répondre à leurs besoins...

  • Agent de nettoyage H/F

    il y a 2 semaines


    Andernos-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France atlantic service Temps plein

    Entreprise de propreté & services associés depuis 50 ans avec 6 agences en Aquitaine à Arcachon, Andernos, Bordeaux, Lesparre, Biarritz.Poste : CDI TEMPS PLEIN - Agent de propreté H/F :Lieu : AndernosDurée / Horaires : 35h/semaine.Mission : Vous réaliserez tous travaux ménage courant. Vous interviendrez sur la ville d'Andernos.Profil recherché /...


  • Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Clinique SMR Les Terrasses Temps plein

    Voilà plus de cent ans qu'existe notre établissement. Fondé par le Docteur Constant Colbert en 1919, il appartient à la même famille depuis. C'est cette longévité, cette indépendance, qui permettent une vision à long terme et une permanence dans les choix et les convictions. C'est cela qui explique l'ADN de l'entreprise, cet esprit si particulier...


  • Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Mk bar Temps plein

    Offre 1701Saison estivale 2026Secteur Rochefort/ la palmyreGerance bar licence 4 pizzeria restaurant snack au sein d'un camping secteur Charente maritime proche des plagesDates exploitation avril / 20 septembreLoyer 35000€ ht échelonnés en 4 foisCharges en + au compteurCaution 15000€ dont moitié encaissésLogement 3 mobil homesGrosse affaire et très...

  • Cadre de santé

    il y a 20 heures


    Les Cars, Nouvelle-Aquitaine, France VYV3 Temps plein

    Avec ses 120 établissements et ses 1300 collaborateurs, Vyv3 Cœur d'Aquitaine propose une large gamme de prestations allant de la naissance jusqu'à l'accompagnement en fin de vie. Vyv3 Cœur d'Aquitaine développe ses activités sur 5 départements en offrant ainsi au plus grand nombre des services de qualité accessibles pour répondre à leurs besoins...