second de cuisine H/F

il y a 3 jours

Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France La Cantine du oyes Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence de nos préparations culinaires tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la gestion quotidienne, à la formation de l'équipe et au maintien des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la préparation des plats en respectant les recettes et les normes établies
  • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
  • Participer à la gestion des stocks, à la commande et au contrôle des fournitures alimentaires
  • Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisine
  • Veiller à la qualité constante des plats servis, en supervisant leur présentation et leur dressage
  • Former et encadrer le personnel de cuisine, notamment les commis ou apprentis
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef ou la cheffe de cuisine
  • Assurer une gestion efficace du temps pour respecter les délais du service

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire ou en gestion d'équipe en cuisine. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de motiver et d'encadrer une équipe avec bienveillance tout en étant exigeant(e). Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'une grande capacité d'adaptation face aux imprévus. La connaissance du secteur constitue un atout supplémentaire. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients tout en évoluant dans un environnement stimulant.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 732,50€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Stagiaire commis(e) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France Fontenille Collection Temps plein

    L'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique...

  • Stagiaire commis(e) de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps plein

    L'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.  Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    L'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France Fontenille Collection Temps plein

    L'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps plein

    L'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.  Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    Description de l'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France Fontenille Collection Temps plein

    Description De L'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 1 jour

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    Description de l'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps plein

    Description de l'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.  Son restaurant fusion SEI puise son inspiration...

  • Stagiaire Coordinateur opérationnel évènements Sud-Ouest F/H

    il y a 1 semaine

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    L'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique...