Sous Chef H/F

il y a 5 heures


MarcqenBarul, Hauts-de-France Casa Mazita Temps plein

CASA MAZITA recrute son/sa Sous-Chef(fe)

Restaurant premium – Cuisine méditerranéenne

Ambiance festive & piano-bar le week-end

Ouvert depuis avril 2025, CASA MAZITA est un lieu de vie élégant et vibrant, mêlant cuisine méditerranéenne raffinée (inspirations Italie, Maroc, Grèce, France, Espagne) et ambiance festive le week-end.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) passionné(e), structuré(e) et ambitieux(se), prêt(e) à s'investir dans un projet en pleine évolution.

Vos missions :

  • Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
  • Encadrer, former et motiver l'équipe (jeune et dynamique)
  • Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
  • Participer à la création et à l'évolution des cartes (produits frais, cuisine ensoleillée et généreuse)
  • Gérer les commandes, stocks et ratios
  • Veiller au respect strict des normes HACCP
  • Être force de proposition dans l'organisation et l'optimisation de la cuisine

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef de partie confirmé(e) ou Sous-Chef
  • Maîtrise d'une cuisine méditerranéenne moderne et créative
  • Leadership naturel et esprit d'équipe
  • Rigueur, organisation et gestion du stress
  • Sens du détail et exigence premium
  • Envie de s'inscrire dans un projet ambitieux sur le long terme

Ce que nous offrons :

  • CDI temps plein
  • Rémunération attractive selon profil
  • Équipe dynamique et cadre de travail haut de gamme
  • Possibilité d'évolution rapide
  • Participation active au développement d'un concept fort à Lille

Envoyez votre CV et quelques mots de motivation à : [votre email]

Objet : Candidature Sous-Chef – CASA MAZITA

Rejoignez l'aventure CASA MAZITA et participez à faire vibrer Lille au rythme du soleil méditerranéen.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Projet Métier

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    il y a 5 heures


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    il y a 5 heures


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