Chef de partie

Il y a 45 minutes

Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Missions : Perchés sur les montagnes, notre restaurant s'inscrit au cœur du Jardin Alpin et offre une vue spectaculaire sur toute la vallée.

Cette saison, notre offre culinaire se réinvente avec l'arrivée du Beefbar, un concept chic et résolument contemporain. Ce steakhouse d'exception casse les codes traditionnels en sublimant des viandes d'exceptions dans un cadre élégant, chaleureux et décontracté. Le Beefbar promet une expérience culinaire à la croisée du raffinement et de la convivialité.

Le Bar de L'Apogée dévoile également un nouvel espace : un véritable lieu de vie, pensé pour accueillir les amateurs de lecture au coin de la cheminée, les familles de retour des pistes, ou encore les épicuriens en quête de cocktails savoureux.

Enfin, Le Fumoir promet de délicieux instants de détente dans un décor raffiné.

Sous la direction de notre Chef/Cheffe de cuisine,

  • Vous préparez, organisez et réalisez les plats relevant de votre partie (poisson, viande, garnitures, pâtisserie, etc.).
  • Vous garantissez la qualité des préparations : vous appliquez les fiches techniques, respectez les cuissons, les assaisonnements et les dressages avec précision.
  • Vous encadrez les commis de votre poste, vous transmettez votre savoir-faire, répartissez les tâches et veillez au bon déroulement du travail.
  • Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP et maintenez votre poste propre et organisé.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Profil : Vous pourrez nous apporter :

  • Expérience : Vous êtes diplômé(e) d'une mention complémentaire sommellerie. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5.
  • Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre minutie, votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe.
  • Connaissances : Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la restauration haut de gamme.

Avantages : CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

Un cadre d'exception pour vous révéler :

  • Salaire de base : 2 600€ brut / mois
  • Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
  • Logement (avantage en nature) OU Prime logement
  • Accès à une cafétéria dédiée au personnel
  • Mutuelle et prévoyance
  • Forfait piéton pris en charge
  • Uniforme fourni et entretenu sur place
  • Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
  • Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Un environnement qui vous ressemble :

  • Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
  • Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
  • Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
  • Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
  • La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

  • Chef de partie H/F

    Il y a 24 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps plein

    Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres fait rayonner la gastronomie traditionnelle au cœur de...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 16 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps plein

    Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres fait rayonner la gastronomie traditionnelle au cœur de...

  • Chef de partie

    Il y a 33 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    L'Apogée Courchevel– un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.L'Apogée Courchevelvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 23 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAS Temps plein

    À propos du posteNotre restaurant haut de gamme, situé à Courchevel, recherche un(e) Chef de Partie dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Rattaché(e) directement au Chef Exécutif, vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de l'assemblage des plats, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 18 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Snow Lodge Hotel Temps plein

    Le Snow Lodge Hotel - 5 étoiles situé Courchevel 1850 sur la piste de Bellecôte, recherche pour compléter son équipe en cuisine pour la saison hiver :Chef de Partie - 42,5h par semaine (venir avec sa tenue et ses chaussures de sécurité)* Expériences exigées* Les postes sont nourris et logés (logements à partager situés La Perrière à 15 km...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Barrière Temps plein 2 500 € - 2 600 €

    Description de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces...

  • chef de secteur pistes adjoint

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société des trois vallées Temps plein

    Le poste Aujourd'hui la Société des Trois Vallée recrute un Chef de Secteur Pistes Adjoint en contrat saisonnier à durée déterminée (renouvellement possible CCN 454).Vous intégrerez la Direction Opérationnelle du Service des Pistes sous la responsabilité du Chef de Secteur Pistes. Vos missions ? Vous serez en charge d'assister le chef de secteur...

  • Chef de Secteur Pistes Adjoint

    Il y a 19 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société des 3 Vallées Temps plein

    Et si votre bureau était le plus beau domaine skiable du monde ?Créée en 1946, la Société des 3 Vallées (S3V) est aujourd'hui une référence internationale dans l'exploitation de domaines de montagne.Depuis presque 80 ans, elle exploite deux domaines skiables des plus renommés en France : Courchevel et Méribel-Mottaret au sein du plus grand domaine...

  • Sous-Chef (fe)

    Il y a 36 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    L'Apogée Courchevel– un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.L'Apogée Courchevelvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...

  • Chef de secteur pistes adjoint

    Il y a 44 minutes

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Société des Trois Vallées Temps plein

    Description entreprise :Et si votre bureau était le plus beau domaine skiable du monde ?Créée en 1946, la Société des 3 Vallées (S3V) est aujourd'hui une référence internationale dans l'exploitation de domaines de montagne.Depuis presque 80 ans, elle exploite deux domaines skiables des plus renommés en France : Courchevel et Méribel-Mottaret au...