Chef de Partie H/F D24-00031

il y a 1 semaine

Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fahrenheit Seven Courchevel Temps plein

Le °Fahrenheit Seven recrute un(e) CHEF DE PARTIE H/F

CDD Saisonnier de Décembre 2025 à Avril 2026

L'entreprise

Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de Cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine.

Vos principales missions seront :

  • D'élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second
  • De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
  • D'assurer les sorties de l'économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
  • De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
  • De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
  • De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

Les compétences requises

  • Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences
  • Une expérience significative en cuisine
  • La capacité à travailler en équipe
  • La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts

Les avantages

  • Nous prenons en charge votre logement à Courchevel (73)
  • Nous vous recrutons pour une saison, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
  • Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
  • Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques

Détail de l'offre

Salaire de base : 2 560 euros par mois

Type de poste : Temps plein CDD saisonnier

Candidatures

Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail :

Merci de préciser dans l'objet de votre mail « CF7 Chef de Partie D ».

°Fahrenheit Seven Courchevel

76 rue du Marquis 73120 Courchevel

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 560,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

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