Cuisinier / aide cuisine (H/F)

il y a 2 jours

LagnysurMarne, Île-de-France Lagny Temps plein

Entreprise

Vous souhaitez travailler dans une ville animée, à taille humaine, alliant dynamisme et charme de l'ancien ?

Lagny-sur-Marne est une ville historique de Seine-et-Marne et fait partie de la Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire, dont le maire est par ailleurs président.

Elle compte actuellement habitants dont les tranches d'âge sont réparties de façon équilibrée. La ville se doit donc de s'adapter à toutes les composantes et attentes de sa population, d'où un programme riche et ambitieux.

Vous êtes dynamique, motivé et voulez contribuer à l'aventure latignatienne, rejoignez-nous

Dans le cadre de sa mission de service public, la commune de Lagny sur Marne s'engage à proposer une restauration collective de qualité, respectueuse de l'équilibre alimentaire, des nomes sanitaires et valorisant les produits locaux et de saison. La production quotidienne des 1600 repas répartis en liaison froide et chaude se compose principalement de produits frais élaborés sur place dans le respect des normes d'hygiène HACCP en limitant le gaspillage alimentaire

La production quotidienne est acheminé vers les écoles de la villes, les crèches, et les service de la ville

Poste

Elaborer et préparer les repas dans le respect des menus validés, des régimes spécifique et des normes HACCP.

Assurer la cuisson, contrôler sa prestation, la répartition de denrées alimentaires vers les différentes sites de consommation avec leurs spécificités .

Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire, valoriser la production constituer principalement de produits frais.

Collaborer avec l'équipe pour favoriser un climat bienveillant et respectueux.

Appliquer rigoureusement les protocoles de sécurité, de traçabilité et d'hygiène en général

Profil

Connaissance approfondie des techniques culinaires en collectivité

Maitriser les règles HACCP, PMS et procédures d'autocontrôle

Capacité à travailler en autonomie et en équipe

Capaciter à planifier, organiser et anticiper la production

Rapidité, précision sens de l'organisation

Esprit d'équipe, bienveillance

Adaptabilité face aux imprévus , sens du service public

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 semaines

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France Bolkiri Temps plein

    Bonjour,nous recherchons un aide cuisine, debutant accepté, faisant plonge, découpe de légumes et poste de friture.Experience souhaitée.Type d'emploi : CDIRémunération : 1 500,00€ à 1 600,00€ par moisExpérience:Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France ANDER'S Hamburger Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre la fabuleuse équipe de chez ANDER'S. Enseigne de restaurant en pleine croissance, nous cherchons à former la dream team du bon hamburger.En tant que commis, vous serez responsable de la préparation des hamburgers et des accompagnements proposés sur notre carte sur les deux services de la journée...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps plein

    Notre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 7 jours

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Titre : Cuisinier Responsable (H/F) – Restaurant midi – Repos week-endNous recherchons un Cuisinier Responsable pour notre restaurant ouvert uniquement le midi.Vos Missions :Préparer et organiser le service du midi (environ 70 couverts)Encadrer une équipe de 3 personnes en cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsGérer les commandes et...

  • cuisinier

    il y a 5 jours

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Charmettes  Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France ACADEA-Service PEAD Temps plein

    CUISINIER (F/H)L'Association de Conseil et d'Aide au Devenir de l'Enfant et de l'Adulte, ACADEA , 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l'Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour la Maison de l'Elan, qui accueille des personnes souffrant de handicap psychique stabilisé, un cuisinier (H&F) pour son...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Bry-sur-Marne, Île-de-France association Claire Amitié France Temps plein

    Pour son Centre Maternel situé à Bry sur Marne :1 CUISINIER/CUISINIERE en CDD à TEMPS PLEIN (immédiatement jusqu'au 30/11/2025)Public : familles monoparentales (femmes âgées de 17 à 30 ans, avec enfants de moins de 3 ans), en difficultés personnelles, familiales, socialesMissions : Rattaché(e) à l'un des Pôles de Claire Amitié France, sous la...

  • Commis de Cuisine en Traiteur-Gastronomie

    il y a 2 semaines

    Croissy-sur-Seine, Île-de-France Aux fins gastronomes Temps plein

    Cuisinier/Second de Cuisine en Traiteur-Gastronomie (H/F)Lieu : Aux Fins Gastronomes. Croissy-sur-SeineQui sommes-nous ?Depuis 1986, Aux Fins Gastronomes est un acteur incontournable de la gastronomie à Croissy. Spécialisés dans la charcuterie traiteur traditionnel de haut de gamme, nous proposons une sélection de produits d'exception, travaillés avec...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Le Perreux-sur-Marne, Île-de-France Inicea Temps plein

    En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez unrôle clé dans le bien-être de nos patientsen leur préparant des repas savoureux et équilibrés.Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe...