Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaâcysurMarne, Île-de-France Pizza Napoli Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la conception des menus, à l'organisation du service et à l'encadrement de l'équipe en cuisine. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Élaborer et planifier les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes clients
  • Gérer la préparation culinaire en assurant la qualité, la présentation et la cohérence des plats servis
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une organisation efficace et harmonieuse
  • Assurer le suivi des stocks, passer les commandes et gérer les inventaires
  • Veiller au respect des normes en matière de food safety et à la traçabilité des produits
  • Participer activement à l'amélioration continue des processus culinaires et à l'innovation gastronomique

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine ou d'un restaurant. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking et food handling. Votre expérience en vous permet d'adapter votre pratique aux spécificités locales. Vous faites preuve de leadership naturel, de sens du service, ainsi que d'une capacité à superviser une équipe avec bienveillance et efficacité. La maîtrise des normes de food safety est essentielle pour garantir un environnement sain. Dynamique, organisé(e) et créatif(ve), vous souhaitez mettre votre expertise au service d'une structure ambitieuse où qualité rime avec innovation.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 869,96€ à 1 900,57€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France VILLE DE TORCY Temps plein

    Descriptif et missionsVotre mission : Garant(e) de la confection des repas et des collations pour les crèches de la Maison de la Petite Enfance de Torcy (88 repas), vous serez chargé(e) d'animer et d'encadrer l'équipe de cuisine des crèches de la MPE. Votre mission se réalise en étroite collaboration avec les directions des crèches, les équipes des...

  • Chef de cuisine de rêve H/F

    il y a 2 jours

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France emploi Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nous« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le...

  • Chef de cuisine de rêve H/F

    il y a 2 jours

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Association Chemins d'Espérance Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nous« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 2 semaines

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Agents de maitrise territoriauxGrade : Agent de maîtriseCatégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN BAPTISTE COROT - Le Château Place Davout BP SAVIGNY SUR ORGE un ou uneChef ou Cheffe cuisineSous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 5 jours

    Juvisy-sur-Orge, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignementGrade : Adjoint technique territorial principal (EPLE)Catégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN MONNET - 51 avenue du Général de Gaulle JUVISY SUR ORGE un ou uneChef ou Cheffe cuisineSous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Nogent-sur-Marne, Île-de-France Hesperides val de beauté Temps plein

    Nous recherchons, pour un remplacements en CDD, un Chef de Rang (H/F) qui pourrait rejoindre notre équipe de restauration au sein de notre résidence service. La prestation offerte à nos clients se rapproche d'un service de restaurant traditionnelle.En tant que Chef de Rang, vous serez amené à réaliser un service en salle ou en étage de qualité et...

  • Chef cuisine

    il y a 3 heures

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevreType d'emploi : CDIRémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Café la Jatte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement "le Café la Jatte", brasserie méditerranéenne sur l'île de la Jatte. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon déroulement des services, à la...

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...