Gouvernant(e) Général(e)

Poste
Un nouveau Challenge…
Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons.
Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons notre Gouvernant(e) Général(e) (H/F).
En tant que Gouvernante Générale, vous superviserez les gouvernantes, l'équipe des étages ainsi que l'équipe lingerie.

Missions
Gestion des clients
:

• Intervient en cas de conflits ou d'insatisfaction d'un client
• Réceptionne les produits trouvés et enregistrés par les Gouvernantes d'Etages
• Réceptionne les demandes exceptionnelles de l'hôte et les traite (demandes clients, lit supplémentaire, etc.)
• Veille à ce que toutes les demandes spécifiques du client au moment de sa réservation soient prise en compte
• Participe à la mise à jour du Cardex en demandant aux gouvernantes d'étages de lui référer toute information permettant une meilleure satisfaction et fidélisation des clients

Recrutement / Formation
:

• Participe à la détermination des besoins en personnel et au recrutement des Gouvernantes d'étages, Femme, Valet de Chambres et Equipiers
• Intervient directement dans la formation du personnel en matière d'hygiène, de sécurité et de procédures de travail
• Accueille les nouveaux embauchés et les forme sur le fonctionnement de l'entreprise
• Fait respecter les directives de la Responsable des Appartements sur les standards, la sécurité et d'hygiène
• Supervise la formation des femmes des Chambres et Equipiers, directives, fiches et procédures de travail, utilisation des produits d'entretien

Gestion du personnel
:

• Participe à la conception des outils d'évaluation des compétences des collaborateurs (entretien de saison, observation sur le terrain…)
• Elabore les plannings de travail, vérifie qu'ils soient respectés et s'assure que la constitution des équipes (gestion des repos – heures de modulation) est conforme à la réglementation

Contrôle / Qualité / Entretien
:

• Systématique de l'état général de la Maison (zones clients et zones Ambassadeurs)
• De la bonne application des standards de l'établissement et de la qualité du travail requise
• Vérifie la bonne mise à disposition et la bonne utilisation des produits de nettoyage et d'accueil par le personnel
• Du bon fonctionnement et du bon état des équipements et matériels des chambres, des lieux publics et communs

Comptabilité / Gestion
:

• Participe à l'établissement des budgets annuels du service
• Enregistre les factures du service et les transmet au service financier

Cette "définition de poste", ou définition de fonction a pour objet d'expliciter le rôle qui doit être rempli par le titulaire de la qualification en précisant les principaux aspects de sa mission.

Il ne s'agit pas d'une description limitative des tâches ou des responsabilités.

Profil
Une personnalité, un profil, une expertise, …
A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.

Vous êtes…

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.

Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.

Artisan d'émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.

Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.

Notre mission ?

Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.

Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

AVANTAGES

• Logé à titre gratuit
• Nourri sur le temps de travail
• Parking Jardin Alpin pris en charge
• Tenue vestimentaire imaginée et blanchie par nos soins
• Mutuelle avantageuse
• Équipes passionnées

Information à l'attention des candidats
Cheval Blanc Courchevel
Première Maison de la marque Cheval Blanc gérée par LVMH Hotel Management et ouverte en 2006, Cheval Blanc Courchevel, Palace 5***** est pensé comme un refuge d'exception au sommet, au coeur du Jardin Alpin et du domaine des Trois Vallées, réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

Traitées dans un esprit chaleureux et résolument contemporain, toutes les chambres sont spacieuses et disposent d'un coin salon. Elles offrent, une terrasse ou un balcon et toutes regardent la montagne. La Maison compte 36 chambres et suites dont 2 suites duplex, un Chalet indépendant de 350 m² et un cocon d'exception de 650 m², l'Appartement, offrant des volumes spectaculaires.

Le 1947 à Cheval Blanc récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, invite à découvrir une collection de mets singuliers imaginés par le Chef Yannick Alléno. Au rez-de-chaussée, le restaurant brasserie contemporaine, Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel et son irrésistible terrasse proposent une cuisine savoureuse et inspirée du monde entier, au déjeuner et au dîner. Le Bar est ouvert tout au long de la journée et propose une très belle carte ainsi qu'une large sélection de vins au verre, champagnes et cocktails signature; à l'heure de l'apéritif, le lieu s'anime de musique live dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Le service Carte Blanche en chambre permet aux hôtes de se restaurer à toute heure de la journée et de la nuit.

Le Spa Cheval Blanc offre des soins exclusifs signés Guerlain dans ses 6 salons de soin dont un salon de prestige pour deux, le « Salon Orchidée ». Une piscine, un espace fitness et le Hair Room Service by John Nollet viennent compléter cette expérience de bien-être ultime.

Cheval Blanc Courchevel recrute ses talents pour la saison
Si vous souhaitez écrire de nouvelles pages à nos côtés, partager un voyage autour d'une philosophie audacieuse afin de faire naitre des émotions inoubliables à nos hôtes ... Entrez dans la confidence à Cheval Blanc Courchevel.

Informations à l'attention des candidats internes
Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de :
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