Chef de partie
il y a 15 heures
Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » est installé dans un hôtel classé monument historique, l'hôtel de Talmay. La terrasse se découvre pour offrir une vue imprenable sur le Palais des Ducs. Fort de son étoile Michelin, ce restaurant entend célébrer l'élégance de la Bourgogne. Après 10 ans de présence à Dijon, le restaurant fait peau neuve et arbore une décoration moderne et authentique. Ce restaurant fait partie de la maison Loiseau, institution gastronomique emblématique en France.
Son Chef, Iulian Fistos, recherche un(e) Chef(fe) de partie en cuisine, pour le compléter dans sa quête du maintien de l'étoile.
Description du posteVos missions :
- Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et au service des mets de votre partie ;
- Manager les Commis et Demi-Chef de partie placés sous votre responsabilité ;
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Gérer les stocks des produits nécessaires à votre partie ;
- Contribuer à la formation et à l'accompagnement des apprentis et stagiaires ;
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Demi-Chef de partie dans un restaurant gastronomique.
- Passion pour la gastronomie, créativité et souci du détail
Profil recherché :
- La possibilité d'une aide au logement pendant les 2 premiers mois de votre contrat ;
- 20% de réduction sur les produits et services de la maison Loiseau
- Des perspectives d'évolutions au sein d'un groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo) ;
- 2 jours de repos consécutifs, le dimanche et le lundi
- Des congés à Noël
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie francois Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps pleinLe restaurant William Frachot 2 étoiles MICHELIN et membre des GRANDES TABLES DU MONDE, recherche pour compléter son équipe, un(e) CHEF DE PARTIE 39h/semaine.Restaurant situé au centre-ville de Dijon.Sorties régulières en équipe pour découvrir nos producteurs locaux.Restaurant ouvert du mercredi au samedi, midi et soir. Mise en place le mardi...
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Chef de partie pâtisserie et cuisine poste froid H/F
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hotel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps pleinA pourvoir pour le mois de février 2026 Poste avec planning en 4 jours en coupure et en horaires continus: 10h45/22h00 ou 12h15/23h00 suivant roulement Vous disposez idéalement d'une formation en dessert de restaurant, vous gérerez également le poste des entrées avec un cuisinier et un alternant.Afin de renforcer son équipe de cuisine, le restaurant Le...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps pleinLa maison :Le Chapeau Rouge par William Frachot - hôtel 4 étoiles au centre ville de Dijon.Le restaurant William Frachot 2 étoiles Michelin et membre des grandes tables du monde.L'espace bien-être.L'équipe en quelques mots :Jeune, dynamique, passionnée et décontractée.Votre rôle :Faire de votre mieux pour que le client vive la meilleure des...
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Chef de secteur GMS F/H
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Virage Conseil Force de Vente Temps pleinDescription de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd'hui au service de plus de 250 marques nationales et internationales.Fort...
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Chef de projet/Cheffe de projet
il y a 4 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France De Dietrich Temps pleinDE DIETRICH est le leader mondial pour la conception et la fourniture de systèmes, d'équipements de procédé et de solutions destinés aux industries pharmaceutique, agroalimentaire, de la chimie verte et de la chimie.En tant que chef(fe) de projet, vous pilotez l'exécution de projets industriels clefs en main et assurez la coordination entre clients,...
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Chef de chantier
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Dematic Temps pleinLa principale fonction du chef de chantier est d'organiser et de rendre compte avec précision de l'exécution sûre et efficace de la partie du périmètre d'installation (sur le chantier) dont il est responsable, conformément aux directives du chef de chantier principal/chef d'équipe, en collaboration avec le chef de chantier.Le chef de chantier est le...
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Chef/Cheffe de cuisine
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps pleinEntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef de parti 39h
il y a 6 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinSitué au cœur de Dijon, notre restaurant est reconnu pour son engagement envers l'excellence culinaire et sa passion pour la gastronomie française. Nous offrons un environnement dynamique où l'innovation et la créativité sont célébrées chaque jour.Superviser et coordonner les activités de la cuisineÉlaborer et mettre en œuvre des menus...
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Chef de parti 20h
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinRejoignez notre établissement gastronomique à Dijon, où nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs authentiques de la cuisine française. Notre équipe passionnée et créative travaille dans un environnement collaboratif pour sans cesse innover et satisfaire notre clientèle exigeante.Superviser...