1er Maître d'hôtel H/F

il y a 3 jours

SaintPalaissurMer, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

Coordination et contrôle

  • Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
  • Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
  • Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
  • Prise des réservations et préparation du plan de salle
  • Régulation des flux avec la cuisine
  • Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
  • Supervision des activités de préparation du service
  • Supervision visuelle permanente des évènements se produisant en salle pendant le service

Commercialisation et relation clientèle

  • Conseils pour guider le choix du client : mets, boissons d'accompagnement
  • Premier accueil du client à son arrivée
  • Présentation des notes et encaissement
  • Prise de commande et transmission au chef de rang ou au serveur
  • Prise de congé de la clientèle
  • Promotion commerciale de certains produits et vente
  • Règlement des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle
  • Suivi du déroulement du service

Management

  • Coordination du travail de l'équipe
  • Établissement d'un planning du personnel
  • Information, formation et évaluation du personnel
  • Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
  • Recrutement, accueil et intégration du personnel
  • Traitement des problèmes et des conflits

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 10 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • assitant maitre de chai h/f

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Earl vignobles vauthier maziere Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, la Famille Vauthier recrute, dès que possible, un(e) assistant(e) maître de chai.Vous interviendrez principalement sur les chais de Simard, Haut Simard et Château La Clotte, représentant 44 hectares situés en Saint-Émilion Grand Cru, au sud du village de Saint-Émilion. Vous intégrerez un groupe familial dynamique...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Yukadivillages Temps plein

    YUKADI VILLAGES est une entreprise familiale en pleine expansion. Nous sommes propriétaire de 6 campings en France. La satisfaction de notre clientèle et le bien-être de nos collaborateurs sont au cœur de nos préoccupations.Le camping Le Logis est situé en Charente-Maritime, entre Royan et Oléron, dans une petite ville balnéaire nommée...

  • Maître de Chai

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Château Belgrave Temps plein

    CDISaint-Laurent-Médoc (33)Publiée le 03/12/2025Description du posteChai / VinificationLe Château Belgrave, Grand Cru Classé Haut-Médoc, recherche son Maître de Chai (H/F) afin de piloter et garantir la qualité des vins de la propriété.Missions principalesSuperviser l'ensemble des opérations au chai : réception vendanges, vinifications, élevage,...

  • Un(e) Maître/Maîtresse de Maison H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Junien, Nouvelle-Aquitaine, France Institut Don Bosco Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture en Haute Vienne d'une Maison d'Enfants à Caractère Social de 34 places pour des enfants et adolescents de 3 à 21 ans en internat collectif et 8 places en hébergement diversifié à proximité de Saint-Junien, l'Institut Don Bosco recherche pour relever ce challenge :Un(e) Maître/Maîtresse de Maison H/FImplantée sur la...

  • Carreleur H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Palais, Nouvelle-Aquitaine, France DAGUERRE ZERAMIKA Temps plein

    Entreprise de carrelage basée à Saint-Palais recrute :Carreleur expérimenté CDI 39 Heures/semaineAvantages :Indemnités kilométriquesHeures supplémentaires payéesPrimePaniers repas / RestaurantMutuelleVéhiculeSalaire selon profilType d'emploi : Temps plein, CDIFormation:CAP / BEP (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • EMPLOYE(E) HOTELLERIE POLYVALENT(E) H/F

    il y a 6 jours

    La Couarde-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France SARL PEU RAGOT Temps plein

    POSTE LOGE :Notre boutique-hôtel situé à La Couarde sur Mer (Dep 17 - Ile de Ré) à 50 mètres de la plage, accueille ses clients dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Nous recherchons une personne dynamique et polyvalente pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience unique à nos hôtes.Vos missions seront réparties...

  • Un(e) Maître/Maîtresse de Maison H/F Ref 26/0043

    il y a 2 semaines

    Saint-Junien, Nouvelle-Aquitaine, France Institut Don Bosco Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture en Haute Vienne d'une Maison d'Enfants à Caractère Social de 34 places pour des enfants et adolescents de 3 à 21 ans en internat collectif et 8 places en hébergement diversifié à proximité de Saint-Junien, l'Institut Don Bosco recherche pour relever ce challenge :Un(e) Maître/Maîtresse de Maison H/FImplantée sur la...

  • EMPLOYE(E) HOTELLERIE POLYVALENT(E) H/F

    il y a 6 jours

    La Couarde-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France SARL BFI Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une réceptionniste pour rejoindre notre établissement situé sur l'Ile de Ré. En tant que premier point de contact, vous serez responsable d'accueillir chaleureusement nos clients, de gérer les réservations et d'assurer une gestion efficace de l'accueil. Vous incarnerez l'image professionnelle et conviviale de...

  • Agent technique H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Bob Temps plein

    Agent Technique (H/F) - CDI - CHEZ BOBNous recherchons un AgentTechnique (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant qu' Agent Technique, vous serez chargé(e) de :Réaliser les travaux de maintenance préventive et correctiveIntervenir dans les chambres, parties communes et locaux techniquesAssurer l'entretien et le bon fonctionnement des...

  • Recrutement Saison 2026

    il y a 6 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa prépare dès à présent sa saison estivale. Nous recherchons des barmans (H/F). Poste à pourvoir fin mars/début avril.Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer , le restaurant offre un cadre à l'ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin...