assitant maitre de chai h/f
il y a 17 heures
Dans le cadre d'un remplacement, la Famille Vauthier recrute, dès que possible, un(e) assistant(e) maître de chai.
Vous interviendrez principalement sur les chais de Simard, Haut Simard et Château La Clotte, représentant 44 hectares situés en Saint-Émilion Grand Cru, au sud du village de Saint-Émilion. Vous intégrerez un groupe familial dynamique offrant de réelles perspectives d'évolution, le domaine exploitant 4 chais pour un total de 72 hectares en production. Les équipes travaillent de manière collaborative, dans un esprit de partage et d'exigence qualitative.
Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et assidue, avec un véritable intérêt pour la vinification et l'élevage des vins. Le poste requiert un profil très terrain, attentif à l'outil de production et à sa maintenance.
La curiosité, le sens du détail et le respect des protocoles sont des qualités essentielles.
Une bonne maîtrise des méthodes de vinification en rouge, ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité au chai, est indispensable.
Missions principales
· Participation aux travaux quotidiens en cave, en période de vendanges et d'élevage :
remontages, réception des vendanges, écoulages, pressurages, suivi des fermentations, filtrations, etc.
· Entretien, nettoyage et désinfection du matériel et des installations, dans le respect des consignes et normes d'hygiène et de sécurité.
· Participation à la gestion des stocks et à la préparation des commandes.
· Formation :
o BTS Viticulture-Œnologie
o DNO Œnologie
Conditions
· Contrat : CDI – Temps plein (39 h)
· Avantages : Tickets restaurant
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Maître de Chai
il y a 6 jours
Saint-Laurent-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France Château Belgrave Temps pleinCDISaint-Laurent-Médoc (33)Publiée le 03/12/2025Description du posteChai / VinificationLe Château Belgrave, Grand Cru Classé Haut-Médoc, recherche son Maître de Chai (H/F) afin de piloter et garantir la qualité des vins de la propriété.Missions principalesSuperviser l'ensemble des opérations au chai : réception vendanges, vinifications, élevage,...
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Maître de chai
il y a 4 jours
Saint-Laurent-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France CVBG Dourthe-Kressmann Temps pleinLe Château Belgrave, Grand Cru Classé Haut-Médoc, recherche son Maître de Chai afin de piloter et garantir la qualité des vins de la propriété.Missions principalesSuperviser l'ensemble des opérations au chai : réception vendanges, vinifications, élevage, assemblages, conditionnement.Garantir la qualité et la traçabilité des vins à chaque...
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Saint-Estèphe, Nouvelle-Aquitaine, France SC LA SALLE SAINT ESTEPHE Temps pleinAlternance/Apprentissage 24 moisSaint-Estèphe (33)Publiée le 14/01/2026Description du posteRecherche / R & DViticultureChai / VinificationRattaché(e) directement au Responsable Recherche et Développement, vous serez pleinement intégré(e) aux équipes et jouerez un rôle, à la fois dans le déploiement de nos projets R&D et dans la participation active...
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ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF(VE) et COMMERCIAL(E) VITICOLE H/F
il y a 16 heures
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France SCEA CHATEAU AUSONE Temps pleinNous recherchons, dès que possible, un(e) secrétaire polyvalent(e) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu devra être capable de gérer efficacement des tâches administratives, de répondre aux appels téléphoniques et aux courriels, de préparer des documents et des rapports et d'effectuer d'autres tâches connexes. Nous...
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Directeur Technique Domaines viticoles H/F
il y a 7 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Humanum Temps pleinHUMANUMrecrute pour son client, propriétaire de plusieurs domaines dans le Bordelais et dans le cadre d'une restructuration et d'une volonté d'amélioration qualitative,Un Directeur Technique H/FRattaché à la direction de l'entreprise, le directeur technique H/F prendra en charge l'ensemble des aspects techniques des domaines dont il aura la charge, à...
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Stage d'Oenotourisme Grand Cru Classé H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France FAYAT Group Temps pleinÀ propos du ChâteauSitué sur la prestigieuse appellation de Saint-Émilion, le Château La Dominique, Grand Cru Classé, allie tradition viticole et architecture contemporaine grâce à son chai signé Jean Nouvel. Récompensé pour la qualité de ses vins et son accueil oenotouristique, le domaine propose une expérience immersive entre vin et...
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Conducteur de lignes F/H
il y a 2 semaines
Saint-Quentin-du-Dropt, Nouvelle-Aquitaine, France MAITRE PRUNILLE Temps pleinL'entrepriseNotre produit phare le pruneau d'Agen.MAITRE PRUNILLE, créée en 1988, filiale du Groupe FRANCE PRUNE, s'est imposée commeleader sur le marché du fruits moelleux et secs.Entreprise agro-alimentaire, appartenant à un groupement de coopératives,nous restons profondément attachés à nos racines et à notre terroir Nous Sommes Un Acteur...
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Stage d'Oenotourisme Grand Cru Classé H/F
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France FAYAT Temps pleinÀ propos du ChâteauSitué sur la prestigieuse appellation de Saint-Émilion, le Château La Dominique, Grand Cru Classé, allie tradition viticole et architecture contemporaine grâce à son chai signé Jean Nouvel. Récompensé pour la qualité de ses vins et son accueil oenotouristique, le domaine propose une expérience immersive entre vin et...
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Maitresse de maison
il y a 1 semaine
Saint-Ouen-la-Thène, Nouvelle-Aquitaine, France VILTAIS Temps pleinDescriptionVILTAÏS est une entreprise de l'Économie Sociale et Solidaire qui emploie plus de 300 salariés. Elle a obtenu l'agrément ESUS (Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale) en octobre 2021. Elle est organisée en 3 pôles d'activités basés sur 5 régions et 23 départements.Notre Association est singulière dans la diversité de ses activités....
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Un(e) Maître/Maîtresse de Maison H/F Ref 26/0043
il y a 6 jours
Saint-Junien, Nouvelle-Aquitaine, France Institut Don Bosco Temps pleinDans le cadre de l'ouverture en Haute Vienne d'une Maison d'Enfants à Caractère Social de 34 places pour des enfants et adolescents de 3 à 21 ans en internat collectif et 8 places en hébergement diversifié à proximité de Saint-Junien, l'Institut Don Bosco recherche pour relever ce challenge :Un(e) Maître/Maîtresse de Maison H/FImplantée sur la...
