Chef de partie

À propos du poste

Nous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant un service efficace et soigné. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire culinaire sera valorisé, et où vous pourrez contribuer à la satisfaction de nos clients en proposant des mets savoureux et bien présentés.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
• Réaliser la cuisson des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires
• Garantir la qualité, la présentation et la conformité des plats servis
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Gérer l'approvisionnement en produits, le stockage et la rotation des stocks
• Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou menus en apportant votre créativité et votre expertise

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou en restauration haut de gamme
• Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire propres à
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
• Esprit d'équipe, sens du détail et organisation exemplaire
• Autonomie, dynamisme et passion pour la cuisine artisanale ou gastronomique

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre expertise culinaire sera pleinement reconnue, n'hésitez pas à rejoindre notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 750,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel