Assistant Responsable restauration H/F

il y a 2 semaines

LumignyNeslesOrmeaux, Île-de-France SAS LE PARC DES FÉLINS Temps plein

À propos de nous

Le Lumigny Safari Reserve est un parc zoologique français situé sur la commune de Lumigny-Nesles-Ormeaux en Seine-et-Marne. Le parcs, d'une superficie de 92 hectares, hébergent plus de 700 animaux.

Nous recherchons un assistant responsable en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de superviser les opérations quotidiennes et d'assurer le bon fonctionnement des différents établissements de restaurations lors de l'absence du directeur de la restauration. Les tâches comprennent la gestion des employés, la formation des employés, le développement et la mise en œuvre de procédures et politiques d'entreprises, le maintien de l'inventaire et des stocks, la gestion des plaintes des clients et la prise en charge des questions relatives à la santé et à la sécurité. Le candidat retenu devra être motivé, organisé et capable de travailler dans un environnement très fréquenté.

Responsabilités :

  • Superviser le personnel de service et de cuisine.
  • Gérer les stocks et les inventaires.
  • Gérer les relations avec les fournisseurs.
  • Responsabilité des caisses des différents points de restaurations.
  • Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
  • Organiser des événements spéciaux et des promotions.
  • Gérer le personnel, y compris la formation, la supervision et l'évaluation des performances.

Conditions :

  • Contrat 1607h00/an (35h00 hebdomadaire annualisé)
  • 14,56 euros brut de l'heure
  • Agent de Maitrise au coefficient 225
  • Convention collective 3613 (Parcs et Jardins Zoologiques Privés Ouverts au Public) IDCC 7017
  • Notre entreprise étant sujette à des périodes de pic et de creux d'activité vous serez sous le régime de l'annualisation du temps de travail.
  • Le parc étant fermé le soir, les fins de journées se terminent à 19h30 au maximum sur la période estivale.
  • Le parc est fermée pendant les vacances de Noël.
  • 1 week end (samedi et dimanche) de repos au minimum par mois.
  • 1 jour fixe de repos dans la semaine (à déterminer)
  • Mutuelle d'entreprise

Pour postuler à cette offre d'emploi, nous vous demandons d'avoir eu une formation HACCP, ainsi qu'une expérience de 2 ans dans le management en restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,56€ par heure

Avantages :

  • Flextime

Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur, employé polyvalent H/F

    il y a 15 heures

    Lumigny-Nesles-Ormeaux, Île-de-France Le Royaumes des Lions Temps plein

    L'Hôtel "Le Royaume des Lions" est un établissement unique en son genre, attenant au parc zoologique Lumigny Safari Réserve.Nous recherchons des serveurs polyvalents (H/F) pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience client exceptionnelle, notamment en assurant la mise en place et le service en salle, au bar mais aussi dans les...

  • Valet femme de chambre H/F CDI

    il y a 4 jours

    Lumigny-Nesles-Ormeaux, Île-de-France Le Royaumes des Lions Temps plein

    L'hôtel "Le Royaume des Lions" est un établissement unique en son genre, attenant au parc zoologique "Lumigny Safari Réserve".Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique en leur permettant de se détendre et de se rafraîchir après une journée d'aventures au cœur de la nature.Nous recherchons des femmes/valets de chambre (H/F)...

  • Valet femme de chambre H/F CDD

    il y a 4 jours

    Lumigny-Nesles-Ormeaux, Île-de-France Le Royaumes des Lions Temps plein

    L'hôtel "Le Royaume des Lions" est un établissement unique en son genre, attenant au parc zoologique "Lumigny Safari Réserve".Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique en leur permettant de se détendre et de se rafraîchir après une journée d'aventures au cœur de la nature.Nous recherchons des femmes/valets de chambre (H/F)...

  • Réceptionniste Hôtel H/F

    il y a 1 semaine

    Lumigny-Nesles-Ormeaux, Île-de-France Le Royaumes des Lions Temps plein

    L'hôtel "Le Royaume des Lions" est un établissement unique en son genre, attenant au parc zoologique "Lumigny Safari Réserve".Offrant une expérience immersive au cœur de la nature et des animaux, nous sommes à la recherche de réceptionnistes polyvalents tournant (H/F) pour rejoindre notre équipe et offrir une expérience client exceptionnelle.En tant...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lumigny-Nesles-Ormeaux, Île-de-France SAS LE PARC DES FÉLINS Temps plein

    Overview de l'entrepriseLes Parcs Zoologiques Lumigny, comprenant le Parc des Félins et Terre de Singes, sont spécialisés dans la gestion de parcs zoologiques avec plusieurs points de vente. Le parc dispose d'un hôtel de 50 chambres, d'un restaurant et de plusieurs salles de séminaire.Résumé du posteNous recherchons un Chef Cuisinier ou une Chef...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 16 heures

    Lumigny-Nesles-Ormeaux, Île-de-France SAS LE PARC DES FÉLINS Temps plein

    Le parc Lumigny Safari Reserve Lumigny-Nesles-Oremaux) s'apprête à réouvrir ses portes pour une nouvelle saison.Nous recherchons, pour rejoindre notre équipe un(e) agent(e) d'entretien dédié au nettoyage des toilettes du parc, des espaces de pique-nique, des boutiques, bureaux, etc...Quelques week-end travaillés.CDD pouvant être reconduit.Etre...

  • Ouvrier paysagiste H/F

    il y a 2 semaines

    Nesles, Hauts-de-France Proch'emploi Temps plein

    À propos du posteUne entreprise spécialisée dans l'aménagement paysagers recherche un(e) ouvrier(e) paysagiste pour rejoindre notre équipe.En tant qu'ouvrier(e) paysagiste, vous serez chargé(e) de réaliser des travaux d'aménagement paysager, d'entretien des espaces verts et de construction paysagère. Vous participerez à la création et à...

  • OUVRIER PAYSAGISTE h/f

    il y a 2 semaines

    Nesles, Hauts-de-France Proch'emploi Temps plein

    Une entreprise spécialisée dans l'aménagement paysagers recherche pour renforcer ses équipes, un second maind'oeuvre.Les activités principale de l'entreprise sont: Création de jardins ou d'espaces vertsRéalisation de terrassesEntretien de jardins ou espaces vertsElagage

  • Technicien de maintenance itinérant H/F

    il y a 1 semaine

    Nesles-la-Vallée, Île-de-France Tokheim Services France Temps plein

    Rejoindre Tokheim Services France, c'est intégrer l'une des filiales françaises du groupe TSG, leader européen des services techniques pour les solutions de mobilité responsable.Avec plus de 6 000 collaborateurs dans 30 pays, dont plus de 1 200 en France, TSG poursuit sa croissance et accueille chaque jour de nouveaux talents pour partager son aventure...

  • Technico Commercial Italie

    il y a 6 jours

    Nesles-la-Vallée, Île-de-France Talents Commerciaux Temps plein

    Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers.Notre cabinet recherche pour l'un de ses clients, fabriquant d'EPI pour contrer le risque chimique distribués dans le monde entier, un Technico Commercial basé en Italie (H/F).En tant que Technico...