Apprentie tourier H/F

il y a 3 jours

Paris, Île-de-France Pépite Temps plein

**Offre d'apprentissage – Tourier·ère**

À partir de septembre 2025

PÉPITE BOULANGERIE – 195 boulevard Voltaire, 75011 Paris

À propos de Pépite

Chez Pépite, notre ambition est d'apporter de la joie à chacun de nos clients à travers des viennoiseries modernes, généreuses et 100 % faites maison.

Toutes nos productions sont réalisées avec soin dans notre laboratoire artisanal situé à Paris 11ᵉ, dans le respect du savoir-faire traditionnel et d'une exigence de qualité constante.

Nos valeurs au quotidien

* Le travail en équipe et l'entraide

* L'exigence, la passion du métier et le sens du détail

* La rigueur, l'humilité et l'envie de progresser chaque jour

Le poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e **apprenti·e tourier·ère** motivé·e, curieux·se et passionné·e par le feuilletage, souhaitant s'investir durablement dans une maison artisanale en pleine évolution.

Accompagné·e par un tourier confirmé et intégré·e au sein de l'équipe, vous apprendrez progressivement l'ensemble des techniques nécessaires au métier de tourier.

Vos missions

* Travailler en binôme avec un tourier confirmé et un autre apprenti

* Assurer la cuisson quotidienne des viennoiseries

* Participer à la fabrication de viennoiseries modernes à feuilletage soigné

* Apprendre et maîtriser progressivement toutes les étapes de production

* Contribuer à la création et au développement de nouveaux produits

* Participer à la gestion des stocks pour les deux boutiques

* Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

* Assurer le nettoyage quotidien du matériel, des plans de travail et des équipements

Profil recherché

* Organisé·e, rapide, rigoureux·se et motivé·e

* Fiable, humble et impliqué·e

* Sens du détail et goût pour les produits bien finis

* Passion pour l'artisanat et forte envie d'apprendre

* Une première expérience en tourage est un plus

* Une bonne base en panification artisanale est appréciée

Pourquoi rejoindre Pépite ?

* Intégrer une maison artisanale en plein développement

* Être formé·e par une équipe exigeante et bienveillante

* Évoluer dans un environnement structuré et professionnel

* Construire un véritable projet de carrière dans la viennoiserie artisanale

Vous souhaitez apprendre un métier de passion dans une maison qui valorise le travail bien fait et la transmission du savoir-faire ?

Rejoignez Pépite et participez à une aventure humaine et artisanale.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 1 752,92€ à 3 425,13€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ernest & Valentin Temps plein

    Tourier H/F – chez Ernest & ValentinLieu : 19ème arrondissement, ParisType de contrat : CDI - temps pleinDate de début souhaitée : Janvier 2026Ernest & Valentin, boulangerie artisanale réputée pour ses produits faits maison, son savoir-faire et son authenticité, recherche un(e) Tourier(ère) pour produire les meilleures viennoiseries de Paris Les...

  • Pâtissier tourier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Midore -Kayser Temps plein

    À propos du poste :Midoré recherche pour son Laboratoire de Production un Pâtissier Tourier H/F pour fabrication de viennoiserie et TarterieCDI 40H - Poste ouvert aux candidats disposant d'une autorisation de Travail VALIDE en FranceResponsabilitésréaliser les pâtes levées et feuilletéesassurer le tourage, façonnage et la cuissonRéaliser les bases...

  • Boulanger tourier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Le comptoir de Charenton Temps plein

    À propos du posteNotre boulangerie située au 237 rue Charenton 75012 Paris est à la recherche d'un boulanger-tourier (H/F).En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de pains et viennoiseries dans un environnement dynamique et convivial.ResponsabilitésPréparer et façonner des produits de boulangerie en respectant les...

  • Boulanger tourier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France COPAIN Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – TOURIER/BOULANGER (Autriche)COPAIN FRENCH BAKERYSuite au départ de notre apprenti Tourier Taïwanais, nous recherchons un(e)remplaçante à partir de Janvier 2026Poste de Tourier (+ Boulange 8h/sem)Travail de 4-5am a midi/13:00Temps plein – 40h/semaine 5 jours sur 7Poste basé à Hohenems, Vorarlberg, en Autriche.10min de la Suisse et...

  • Tourier H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France BOULANGERIE OCTAVE Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez en charge de la fabrication de toute la gamme de viennoiseries, dans le respect des recettes et du savoir-faire de la maison.Mission principales :Préparer et tourer le feuilletage et la...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France MAX POILAN Temps plein

    À propos du posteNous recherchons pour 4 à 5 jours par semaine ( selon votre disponibilité), un tourier-pâtissier ou un boulanger-tourier qualifié.En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection artisanale de viennoiseries, pâtisseries dans un environnement convivial.Possible CDI ultérieurement.ResponsabilitésPréparer et réaliser...

  • Tourrier H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon Temps plein

    Tourrier H/FParisCDIPostulerDes Gâteaux Et Du Pain Is HiringTourrier H/FÀ proposSensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle.En poursuivant sa quête de l'essentiel, Claire Damon s'appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur la qualité exceptionnelle des matières...

  • Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Pirouette Temps plein

    Arlette et Colette et à la recherche de son/sa nouveau Tourier Vous travaillerez en binôme et serez responsable de notre production de notre viennoiserie faite maison dans notre laboratoire.Conditions de travail agréable et matériel adapté, vous travaillerez en binôme à.temps plein et serez en étroite relation avec notre chef pâtissier et de son...

  • Tourier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    Pour la boulangerie pâtisserie PANADE de Merouan BOUNEKRAF , nous recherchons un/e tourier/ère .Pour effectuer une viennoiserie de qualité .LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE SIGNÉE MEROUAN BOUNEKRAF, candidat emblématique de la saison 10 de Top Chef.Panade chamboule les codes de la boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des créations pain, viennoiseries,...

  • Tourier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Les Commeres Joachim Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un tourier dans notre boulangerie située dans le 12eme arrondissementInstagram @les_commeres_parisSite internet www.lescommeres-Responsabilités:- Tourage des viennoiseriesFonçageBriochesCuissonsPlaquageEtre disponible le dimancheHoraires : matinSalaire entre 2800 brut, soit environ 2200€ net / mois - 39hDébut du poste :...