Cuisinier (h/f) - Département du Val-de-Marne
il y a 2 jours
Informations générales
Organisme de rattachement
Conseils départementaux
Référence
O
Date de début de diffusion
/01/2026
Date de parution
/01/2026
Date de fin de diffusion
/03/2026
Intitulé long de l'offre
Cuisinier (h/f) - Direction de la Petite Enfance - Département du Val-de-Marne
Date limite de candidature
17/03/2026
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier (h/f) - Département du Val-de-Marne
Descriptif de l'employeur
Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d'améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.
Description du poste
La Direction des Crèches participe à l'élaboration et à la mise en œuvre de la politique de gestion des crèches départementales. Elle veille à la qualité de ce mode d'accueil, à la maîtrise de ses ressources et à la construction de nouveaux établissements, dans le cadre des orientations éducatives.
Sous la responsabilité hiérarchique du responsable de crèche.
Le cuisinier produit et valorise des préparations culinaires. Il élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène des locaux et des matériels. Il maintient en fonction du secteur d'intervention, participe éventuellement aux tâches de restauration (distribution, préparation froide) selon la nécessité de service et de l'activité de l'unité.
-Production et valorisation des préparations culinaires entrant dans la composition des repas (entrées, plats principaux et desserts).
-Interpréter er créer des fiches techniques.
Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.
-Maintenance et hygiène des locaux et des matériels.
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Descriptif du profil recherché
BEP/CAP cuisine
Expérience dans le domaine de la restauration
Attestation de formation HACCP
Temps plein
Oui
Informations complémentairesInformations complémentaires
Cette vacance d'emploi est ouverte sur 20 postes similaires
CV et lettre de motivation
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Val de Marne (94)
Géolocalisation du poste
Hôtel du département : 94054 Créteil
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Créteil
Date de vacance de l'emploi
17/03/2026
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