Chef de partie

il y a 2 semaines

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France The Ruck Hôtel Temps plein 2 100 € - 2 248 € par an

L'Atelier du Ruck, restaurant du Ruck Hotel, offre un cadre idéal pour découvrir de nouvelles saveurs dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Les chefs et leur brigade proposent une cuisine bistronomique mettant en avant des produits de qualité et de saison.

The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, propose 134 chambres, un restaurant-bar et un espace MICE de 450 m² avec 5 salles équipées pour les séminaires et événements. Son concept met l'accent sur les sensations et les émotions, avec un design innovant combinant lifestyle et touches de rugby.

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de partie.

Poste:

En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable de la composition, du dressage et de l'envoi des plats du menu.

Vos missions seront les suivantes :

  • Créer et préparer les entrées, les plats ou la production pour l'ensemble des plats de la carte
  • Préparer, achever et assurer l'approvisionnement des denrées en amont des différents services
  • Contrôler les stocks et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine
  • Suivre les fiches techniques établies par les Chefs de cuisine
  • Mettre en place et ranger quotidiennement le poste de travail
  • S'assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits
Profil:

Prêt(e) à rejoindre notre brigade ?

  • Vous avez au moins 2 ans d'expérience en cuisine.
  • Vous êtes dynamique, aimez le travail en équipe et la bonne humeur.
  • Vous avez le sens du goût, du détail, de l'organisation et de l'anticipation.
  • Vous connaissez bien les produits et l'utilisation des équipements de cuisine.

Les avantages ?

  • CDI 39 heures par semaine avec minimum 1 à 2 week-ends par mois de repos,
  • Pas de coupure et 2 jours de repos par semaine,
  • Prime de participation sur une partie des bénéfices du groupe
  • Prime de cooptation accordée pour l'embauche d'un candidat recommandé pour un poste vacant au sein de l'entreprise.
  • Lieu de travail accessible en métro (Ligne B – Station « Stade de Gerland »),
  • Prise en charge à 60% de l'abonnement transport,
  • Prime vélo de 20€/mois si utilisation du vélo personnel,
  • Repas sur place,
  • Parking,
  • Places pour les matchs de Rugby du LOU,
  • Avantages CSE (carte cadeau à Noël, réduction places de cinéma, parc d'attraction...).

Rémunération : de 2100€ à 2248€ brut / mois.

Au-delà de votre poste, nous vous proposons de faire partie d'une nouvelle équipe et de participer à notre projet

Notre hôtel est une entreprise engagée en faveur de la diversité et l'inclusion. Toutes nos offres sont accessibles à tous. Notre credo : miser sur les compétences et uniquement cela.

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein 30 000 € - 40 000 € par an

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Honotel Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Chef de Partie (H/F) - Restaurant The Hill Club LyonChez HappyCulture, chacun de nos 47 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités Certifié « Great Place To Work » en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein 30 000 € - 45 000 € par an

    L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Piccolo Morreale Temps plein 1 900 € - 2 300 € par an

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie confirmé ou un second de cuisine (H/F) passionee pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef ou second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation et la présentation des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.2 jours et demie de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Temps plein 25 000 € - 43 000 € par an

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Victoria Hall Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

    À propos du posteNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou d'une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans notre cuisine, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein 29 100 € - 31 200 € par an

    Nos Restaurants et Brasseries Bocuse, recherchent leur futur Chef de Partie (H/F) :Vos missions principales seront :Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateursÊtre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipeRelayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie Roseaux Temps plein 25 500 € - 27 630 € par an

    Brasserie Roseaux par les chefs étoilésTabata et Ludovic Mey. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les classiques avec élégance et modernité. Avec ses 50 places assises, elle propose une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux, inspiré des grandes brasseries.Nous recherchons : un(e) Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe La Bonbonnière Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Chef De Partie H/F

    il y a 6 jours

    Lyon 05, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAISON TETEDOIE Temps plein 21 500 € - 32 000 € par an

    MAISON TETEDOIE1 Adresse, 3 Restaurants ( Gastronomique 1*, Bistrot, Rooftop)recherche pour compléter ses équipesSecond de cuisineChef de Partie1/2 Chef de PartieSous la responsabilité du Chef exécutif, vous serez amené à faire rayonner la cuisine gourmande du Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996.Les postes sont à pourvoir en CDILes horaires sont...