Chef de partie H/F

il y a 11 heures

Toulouse, Occitanie, France DOMITYS Temps plein

Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline**** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.

Situé non loin du centre-ville, au sein d'un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose de 85 studios et appartements, de 215 m2 de salles de séminaires, et d'un espace fitness et spa.

Le lobby, situé au dernier étage avec vue panoramique sur Toulouse, comprend un restaurant/bar lounge, un espace de coworking et un jardin d'hiver. Moderne et contemporain, cet hôtel incarne l'authenticité, le dynamisme et le bien-être.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie à temps plein en CDI (35h) au sein de notre restaurant, le SevenBistro Gourmet & Wine.

Vos missions principales :

  • Réalise les préparations préliminaires
  • Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
  • Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
  • Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration
  • Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques

Management des équipes / implication transverse :

  • En collaboration avec le Second et le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
  • Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
  • Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
  • Fait preuve d'exemplarité envers le reste de l'équipe, et développe ainsi la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
  • Soutient le Chef et le Second de cuisine dans la prise de décision
  • Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine

  • Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel

  • Expérience d'au moins 1 an dans une structure similaire

  • Esprit d'équipe
  • Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
  • Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
  • Application des normes de présentation du restaurant
  • Rapidité et efficacité
  • Rigueur
  • Créativité
  • Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
  • Force de proposition
  • Polyvalence
  • Sens de l'organisation
  • Prise d'initiatives
  • Pédagogie & transmission de son savoir-faire

On vous en dit plus

Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS , est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles : - Le Château Belmont à Tours

  • Les Citadines Eurométropole Strasbourg
  • Les Citadines Confluent Nantes
  • Le Sevenline AppartHotel à Toulouse

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes Saisissez l'opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagé pour la diversité et l'égalité des chances. On vous dit à bientôt ?

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Maki Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Toulouse, Occitanie, France MAYUMI Temps plein

    Offre d'emploi – Maki Chef de Partie (H/F) . Sushi Toulouse – Restaurant Mayumi | CDI – Temps pleinC'est la rentrée, les meilleures opportunités sont maintenant.Le restaurant Mayumi (24 couverts) recrute un(e) chef de partie spécialisé(e) maki, sérieux(se), rapide et passionné(e) par la cuisine japonaise.Vos missions :Préparer une large gamme de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Toulouse, Occitanie, France Agora Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Toulouse, Occitanie, France Saint sauveur le versant Temps plein

    Nous recherchons une personne autonome au poste de chef de partie chaud ou froid.2 jours de repos semaines +3 matinée salaire attractif.Type d'emploi : CDDRémunération : 2 143,00€ à 2 222,00€ par moisAvantages :FlextimePrise en charge du transport quotidienRestaurant d'entrepriseQuestion(s) de présélection:Quel est votre point de vue...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 7 jours

    Toulouse, Occitanie, France DOMITYS Temps plein

    Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline**** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.Situé non loin du centre-ville, au sein d'un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose...

  • Chef de partie H/F

    il y a 15 heures

    Toulouse, Occitanie, France Maison Pergo Temps plein

    Fort de plus de 150 ans d'expérience, le restaurant mythique de la place du Capitole LeBibent, est à la recherche d'un Chef(fe) de partie H/F, en CDI, à hauteur de 39 heureshebdomadaires.L'objectif principal de ce poste est de veiller à l'approvisionnement de tous les produits alimentaires, de la production culinaire de son poste et de leur conservation....

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Toulouse, Occitanie, France MAYUMI Temps plein

    Nous sommes à la recherche personnelle de la restauration (sushiman/shushiwoman ou Chef de partie tradi pour conversion (H/F)) expérimentés (1 an d'expérience minimum), disponibles dès maintenant pour rencontre et essaiPlus de détails en venant directement au restaurant au 57 rue de la République, 31300 Toulouse, muni d'un CVSalaire selon...

  • Chef de partie H/F

    il y a 18 heures

    Toulouse, Occitanie, France GROUPE ALL FOR YOU Temps plein

    La Compagnie FrançaiseLe groupe Allforyou est un groupe indépendant toulousain, spécialisé dans les lieux de restauration festifs.Nous recherchons un(e) Chef de Partie, à pourvoir dès maintenant, pour le restaurant La Compagnie Française, trattoria italienne située dans le quartier Jeanne d'Arc / Victor Hugo à Toulouse.Votre objectif :Assurer la...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 13 heures

    Toulouse, Occitanie, France Le Carré des Sports Temps plein

    POSTE À POURVOIRBrasserie Sportive alliant Sports & ConvivialitéEntrez dans l'arène avec un concept de restauration axé sur la retransmission d'évènements sportifs, dans un cadre chaleureux et convivial.Pour notre brasserie qui propose une cuisine traditionnelle, élaborée avec des produits frais et de saison, 100% cuisinée maison, nous...

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Toulouse, Occitanie, France Le Cantou Temps plein

    Restaurant traditionnel Toulouse (Quartier St Martin du Touch) recherche Chef de partie / cuisinier avec expérience. .Travail du du lundi au vendredi, sur 4,5 jours.Fermeture samedi / dimanche , jours fériés, 2 sem en hiver pendant les fêtes, 3 sem au mois d'aout.Travail intéressant et de qualité, au sein d'une très bonne équipe.Cadre de travail...