Demi-chef de Partie
il y a 1 semaine
Clos Vauban,
Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.
Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local, la vannerie, qui prendra vie au cœur de la maison. Ce nouvel établissement se composera d'un hôtel Relais & Châteaux, d'un restaurant gastronomique "Bulle d'Osier", et d'un bistrot "Mirabelle".
Il est cher à nos yeux de mettre en avant le terroir haut-marnais, le savoir faire des producteurs locaux, d'interpréter, sublimer leur produits et de mettre en valeur chacun(e) d'entre eux.
De plus, nous saurons profiter de la richesse de la nature, de notre beau jardin potager de 2000m2, qui sera en parti la ligne conductrice de notre philosophie culinaire.
Il est important de souligner le propos éthique que nous voulons adopter, que nous voulons partager.
Nous souhaitons également créer un lieu respirant la poésie, la pertinence, la bienveillance, l'hospitalité, la générosité, le respect, l'échange et le partage.
Il est aussi important pour nous d'être en constante évolution, de toujours chercher à se nourrir de connaissances.
Clos Vauban c'est aussi l'histoire d'Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd'hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ».
Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales.
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe soudée, aimant les challenges, une équipe qui rêve de « briller », c'est avec plaisir et bienveillance que nous vous ferons découvrir nos ambitions, que nous vous ouvrirons les portes de notre maison. A nos côtés, vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d'évoluer, la création de notre Maison est une opportunité.
Les mots maîtres doivent être; sensibilité et engagement, chaleureux et consciencieux.
Nous veillerons à ce que chacun de nos hôtes vive un moment privilégié, riche et engagé.
La cuisine du chef se veut technique et gourmande, la mise en avant du terroir et le respect du produit sont engagés.
Nous vous laisserons également l'opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutez.
Le poste est à pourvoir dans un premier temps au sein de l'équipe de notre salle à manger "Mirabelle" pour une cuisine familiale et travaillée.
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Chef de Rang
il y a 1 jour
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Établissement Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreLe Clos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local, la...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Clos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 semaine
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseClos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local,...
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Commis - Clos Vauban (Mirabelle)
il y a 1 jour
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreClos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local, la...
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Conseiller commercial après-vente automobile
il y a 2 semaines
Langres, Grand Est, France GROUPE CHOPARD Temps pleinDescription entreprise :Le Groupe Chopard jusqu'alors acteur majeur de la distribution automobile a souhaité diversifier les moyens de mobilité proposés à ses clients. L'intégration des marques deux roues souligne un véritable tournant dans son histoire.En parallèle, il participe au développement de nouvelles formes de mobilités : vélos...
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Assistant(e) d'éducation lycée H/F
il y a 2 jours
Langres, Grand Est, France Lycée Diderot, 21 avenue du général de Gaulle. 52200 LANGRES Temps pleinAssistant(e) d'éducation lycée H/F À propos de nousLPO DIDEROTLes AED sont recrutés dans les établissements scolaires pour exercer des fonctions d'assistance à l'équipe éducative, notamment pour l'encadrement et la surveillance des élèves. Placé traditionnellement sous la responsabilité du CPE (Conseiller Principal d'Education), par délégation...
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cadre ehpad
il y a 1 semaine
Langres, Grand Est, France Centre Hospitalier de CHAUMONT Temps pleinLe Centre Hospitalier de Langres est un établissement de santé situé en Haute-Marne. Il offre une gamme de services médicaux et de soins, incluant des services de médecine générale, obstétrique, soins de longue durée, et des consultations spécialisées.Services ProposésUrgences : Le service des urgences est disponible 24h/24 et 7j/7, assurant une...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Langres, France Le Clos Vauban Temps plein**Description de l'entreprise** Chef de partie - évolutif second (H/F) Le Clos Vauban, Langres (52)** Lieu : Langres, Grand Est, France Poste à pourvoir : Dès que possible - CDI Expérience apprécié **Établissement** Distingué par le **BIB Gourmand en mars 2025**, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative...
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Demi-chef de Partie
il y a 2 semaines
Pl. du Colonel de Grouchy, Langres, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Clos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local,...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Pl. du Colonel de Grouchy, Langres, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé d'histoire.Sous la...
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Sommelier (H/F) - Clos Vauban
il y a 2 semaines
Langres, France Le Clos Vauban Temps plein**Description de l'entreprise** Le Clos Vauban, Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l’entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s’écrit un nouveau chapitre. Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de...
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Ordonnanceur H/F
il y a 6 jours
Langres, France Hays Temps pleinRattaché au responsable supply chain, vous êtes garant du bon déroulé de l'ordonnancement d'une partie des lignes de production et voici vos principales missions : Optimisation de la Productivité : - Planification et ordonnancement des ateliers en optimisant la productivité. - Participation aux réunions quotidiennes d'ordonnancement avec les chefs...
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Ordonnanceur H/F
il y a 7 jours
Langres, France Hays Temps pleinRattaché au responsable supply chain, vous êtes garant du bon déroulé de l'ordonnancement d'une partie des lignes de production et voici vos principales missions : Optimisation de la Productivité : - Planification et ordonnancement des ateliers en optimisant la productivité. - Participation aux réunions quotidiennes d'ordonnancement avec les chefs...
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Ordonnanceur (H/F)
il y a 1 semaine
Langres, France Hays France Temps pleinNotre client, un groupe agroalimentaire spécialisé dans la production et le conditionnement de produits laitiers, recherche son futur Ordonnanceur pour renforcer ses équipes dans le cadre d'un CDI, sur le secteur de Montigny-le-Roi. Rattaché au responsable supply chain, vous êtes garant du bon déroulé de l'ordonnancement d'une partie des lignes de...
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Ordonnanceur H/F
il y a 1 semaine
Langres, France Hays Temps pleinNotre client, un groupe agroalimentaire spécialisé dans la production et le conditionnement de produits laitiers, recherche son futur Ordonnanceur pour renforcer ses équipes dans le cadre d'un CDI, sur le secteur de Montigny-le-Roi. Rattaché au responsable supply chain, vous êtes garant du bon déroulé de l'ordonnancement d'une partie des lignes de...
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Responsable Logistique H/F
il y a 2 semaines
Langres, France Expectra Temps pleinNotre client est une entreprise de taille humaine en pleine croissance, spécialisée dans la fourniture de composants pour de grands équipementiers. Engagée dans un projet de transformation, elle recherche activement un professionnel pour contribuer à son renouveau et à l'industrialisation de ses processus. En tant que Responsable Logistique, vous...
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Ouvrier de Propreté
il y a 2 semaines
Langres, France Groupe ONET Temps pleinVille Park + Langres Activité Propreté et multiservices Fonction Agent de propreté Type de contrat CDD Temps de travail 6h30/dimanche Rémunération **Description de l'offre**: Votre mission Onet Services Propreté, recrute pour **le secteur de FLAGEY**, Un Agent de propreté F/H, Réalisation de l'entretien d'un Parking routier avec...