Commis Cuisine Traiteur – Production en Cuisine Centrale

il y a 2 semaines

Monaco, France Groupe Giraudi Temps plein
À propos de Delovery Monaco:

Delovery Monaco est la plateforme de livraison officielle regroupant l'ensemble des restaurants de Riccardo Giraudi et des autres marques iconiques de la Principauté.

Nos plats sont préparés à la minute par nos équipes et livrés directement par nos soins, afin de garantir une expérience de qualité identique à celle des établissements du groupe.

Dans le cadre de notre développement, nous avons mis en place une cuisine centrale à Fontvieille, dédiée à la préparation, à la production et à la coordination des différents concepts culinaires.

Nous recherchons aujourd'hui un Commis de Cuisine Traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

Poste:

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et rigoureux, passionné par la préparation culinaire et le travail en équipe.

Au sein de notrecuisine centrale à Fontvieille, vous participerez à la mise en place et à la préparation des plats pour les différents concepts culinaires du groupe, destinés à la livraison à domicile.

Il s'agit d'un poste de production : vous serez amené(e) à réaliser un grand volume de préparations selon les fiches techniques, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité du groupe.

Missions principales :

  • Réaliser les préparations culinaires (taillages, découpes, sauces, assemblages, garnitures, etc.) selon les fiches techniques établies pour chaque concept.
  • Participer à la mise en place quotidienne des différents postes de production.
  • Assurer la production en quantité et en qualité constante, selon les standards du groupe.
  • Veiller au bon stockage des produits, au respect des DLC et à la traçabilité.
  • Maintenir une propreté irréprochable du plan de travail et du matériel utilisé.
  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Collaborer avec le reste de l'équipe et le Chef Traiteur pour assurer une production fluide et efficace.
Profil:

Compétences et qualités :

  • Première expérience en cuisine ou traiteur appréciée
  • Bases culinaires : découpes, préparations, assemblages
  • Rapidité, rigueur et sens du détail
  • Esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène (HACCP)
  • Polyvalence et capacité à travailler sur plusieurs concepts culinaires
Autres informations:
Conditions:
  • Type de contrat : CDD de 3 mois avec 1 mois d'essai, renouvelable ensuite 3 fois en CDD avant passage en CDI
  • Durée hebdomadaire : 39 heures par semaine
  • Repos : 2 jours de repos par semaine, selon les jours de fermeture du labo
  • Salaire : 2 000 € net par mois
  • Candidature : Merci d'envoyer votre CV via cet annonce où à

  • Commis Cuisine Traiteur

    il y a 3 jours

    Monaco, France Groupe Giraudi Temps plein

    **À propos de Delovery Monaco**: Delovery Monaco est la plateforme de livraison officielle regroupant l’ensemble des restaurants de **Riccardo Giraudi** et des **autres marques iconiques de la Principauté**. Nos plats sont préparés à la minute par nos équipes et livrés directement par nos soins, afin de garantir une expérience de qualité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    **Mission Principale**: Sous la responsabilité du Chef de partie, le Commis de cuisine H/F prépare la liste des aliments qui lui sont désignés selon les normes et en suivant les instructions. **Responsabilités**: Le Commis de cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des aliments selon les instructions données et conformément...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Fiche de Poste : Commis de Cuisine** **Poste**: Commis de Cuisine **Type de contrat**: Contrat saisonnier (43 heures/semaine) **Salaire**: 2160 net **Lieu**: Restaurant Gaia, Monaco **À propos de Gaia Monaco** Situé au cœur de Monaco, le restaurant Gaia est une référence en matière de gastronomie méditerranéenne. Dans un cadre élégant et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Fiche de Poste : Commis de Cuisine - Début Immédiat** **Poste**: Commis de Cuisine **Type de contrat**: Contrat extra **Durée**: Début immédiat **Salaire**: 2160 net **Lieu**: Restaurant Gaia, Monaco **À propos de Gaia Monaco** Situé au cœur de Monaco, le restaurant Gaia est une référence en matière de gastronomie méditerranéenne. Dans un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    **Commis de Cuisine - Restaurant Italien Cantinetta Antinori (Groupe Giraudi)**: Vous souhaitez évoluer au sein d'un Groupe de Restauration International ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne? **Cantinetta Antinori**, restaurant italien à l’ambiance intimiste, chic et élégante, ouvert du petit-déjeuner au dîner, recrute un(e) **Commis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Monaco, France CLUB 39 Temps plein

    Dans le cadre de notre nouveau restaurant _Le Club 39_, nous sommes à la recherche d’un(e) **commis de cuisine motivé(e) et passionné(e)** pour rejoindre notre équipe dynamique. **Missions principales**: - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats - Participer aux différentes tâches de mise en place - Veiller au respect des normes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant familiale et chalereux. Ce poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinaire stimulant avec une cuisine française. 2 Jours de Congé par semaine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Monaco, France Restaurant Rampoldi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restaurant et que vous êtes désireux(se) d'apprendre et de contribuer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) commis de cuisine H/F pour le nouveau restaurant Marlow.** **Mission**: Le Commis est chargé de gérer le début de la chaîne de préparation des aliments. Il/elle est en charge de différentes tâches basiques comme le dressage des plats et l’organisation du service. **Principales Activités**: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France OLD WILD WEST Montecarlo Temps plein

    Objectif principal du poste: Au sein du restaurant Old Wild West, le commis de cuisine est chargé d’un poste dans la cuisine durant le service. Il assiste le chef dans la préparation des produits à la clientèle et doit avoir une parfaite connaissance de la carte, des ingrédients et des produits proposés. Vos missions: - Préparer les...