Commis Cuisine Traiteur
il y a 2 semaines
**À propos de Delovery Monaco**:
Delovery Monaco est la plateforme de livraison officielle regroupant l’ensemble des restaurants de **Riccardo Giraudi** et des **autres marques iconiques de la Principauté**.
Nos plats sont préparés à la minute par nos équipes et livrés directement par nos soins, afin de garantir une expérience de qualité identique à celle des établissements du groupe.
Dans le cadre de notre développement, nous avons mis en place une **cuisine centrale**à **Fontvieille**, dédiée à la préparation, à la production et à la coordination des différents concepts culinaires.
Nous recherchons aujourd’hui un **Commis de Cuisine Traiteur** pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.
**Poste**:
Nous recherchons un **commis de cuisine motivé et rigoureux**, passionné par la préparation culinaire et le travail en équipe.
Au sein de notre**cuisine centrale à Fontvieille, vous participerez à la mise en place et à la préparation des plats pour les différents concepts culinaires du groupe, destinés à la livraison à domicile.
Il s’agit d’un poste de **production** : vous serez amené(e) à réaliser un grand volume de préparations selon les fiches techniques, dans le respect des normes d’hygiène et de qualité du groupe.
**Missions principales**:
- Réaliser les préparations culinaires (taillages, découpes, sauces, assemblages, garnitures, etc.) selon les fiches techniques établies pour chaque concept.
- Participer à la mise en place quotidienne des différents postes de production.
- Assurer la production en quantité et en qualité constante, selon les standards du groupe.
- Veiller au bon stockage des produits, au respect des DLC et à la traçabilité.
- Maintenir une propreté irréprochable du plan de travail et du matériel utilisé.
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec le reste de l’équipe et le Chef Traiteur pour assurer une production fluide et efficace.
**Profil**:
**Compétences et qualités**:
- Première expérience en cuisine ou traiteur appréciée
- Bases culinaires : découpes, préparations, assemblages
- Rapidité, rigueur et sens du détail
- Esprit d’équipe et respect des normes d’hygiène (HACCP)
- Polyvalence et capacité à travailler sur plusieurs concepts culinaires
**Autres informations**:
**Conditions**:
- Type de contrat : CDD de 3 mois avec 1 mois d’essai, renouvelable ensuite 3 fois en CDD avant passage en CDI
- Durée hebdomadaire : 39 heures par semaine
- Repos : 2 jours de repos par semaine, selon les jours de fermeture du labo
- Salaire : 2 000 € net par mois
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Monaco, France S.A.M. ALTIMERA Temps pleinUne propriété privée basée à Monaco recherche deux Commis de Cuisine motivé(es) et appliqué(e)s pour rejoindre une brigade exigeante, professionnelle et passionnée par la gastronomie. Vous évoluerez dans un environnement international et confidentiel, et ferait partie d’une équipe de 7 personnes : Chef de Cuisine, Chefs de Partie, Commis,...
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Commis de Cuisine
il y a 5 heures
Monaco, France GAIA Monaco Temps plein**Poste**: Commis de Cuisine **Type de contrat**: Contrat CDD **Salaire**: 2160 net/mois **Lieu**: Restaurant Gaia, Monaco **À propos de Gaia Monaco** Situé au cœur de Monaco, le restaurant Gaia est une référence en matière de gastronomie méditerranéenne. Dans un cadre élégant et convivial, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant familiale et chalereux. Ce poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinaire stimulant avec une cuisine française. 2 Jours de Congé par semaine...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein**Offre d'emploi : Commis de cuisine** Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant familiale et chalereux. Ce poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinaire stimulant avec une cuisine française. 2 Jours de Congé par semaine (Le...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Monaco, France DA VALENTINO Temps pleinMaya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Monaco, France Wine Palace Monte Carlo Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le WINE PALACE MONTE-CARLO recherche un(e)Commis de cuisine & service en salle pour intégrer son équipe en CDD au vu de la saison. Établissement haut de gamme située sur le port de Monaco possédant un Wine Bar en terrasse face au Palais Princier, orienté sur le partage, la découverte et la convivialité. Sous la...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein**Rejoignez l’équipe de zēphyr Monaco - Un nouveau chapitre pour Pachamama Group** Pachamama Group a été fondé pour créer des concepts d’hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l’impossible possible. En tant qu’entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l’intégrité et la...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Monaco, France ARC MONTE CARLO Temps pleinARC MONTE CARLO recherche pour un de ses clients basé sur Monaco : Commis de cuisine (H/F) **Missions**: - Cuisson et mise en place des différentes préparations du petit déjeuner - Préparation et mise sous barquette du repas du personnel - Remplissage du Roboserve pour les repas du personnel - Travaux préparatoires de cuisine : éminçages,...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Monaco, France Zeffirino Temps plein**Rejoignez un Groupe de Restauration International et développez votre carrière !** Le **Restaurant Zeffirino 1939** à Monaco, un établissement italien authentique inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleureuse hospitalité italienne, recherche actuellement un(e) **Commis de Cuisine** passionné(e) par la cuisine. **Vos conditions...