Emplois actuels liés à Responsable de salle et sommellerie H/F - Paris Élysée, Île-de-France - BENTOUCH GROUPE

  • Commis en salle H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Cercle de l'Union interalliée Temps plein

    Descriptif du posteNous recherchons un Commis en salle H/F pour un CDI de 39 heures hebdomadaires, avec 2 jours de repos par semaine. Vous travaillez pour le restaurant gastronomique et banquet. Ce poste requiert une présentation soignée et le respect des règles de courtoisie, discrétion et confidentialité. Vous êtes rattaché(e) aux Maitres d'hôtel...

  • Commis de salle

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un Commis en salle H/F pour un CDI de 39 heures hebdomadaires, avec 2 jours de repos par semaine. Vous travaillez pour le restaurant gastronomique et banquet. Ce poste requiert une présentation soignée et le respect des règles de courtoisie, discrétion et confidentialité. Vous êtes rattaché(e) aux Maitres d'hôtel et aux Chefs de...

  • Stagiaire Sommellerie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreMaison Cheval Blanc Paris, nous recherchons unStagiaire Sommellerie (H/F).Le Stagiaire Sommellerie aura pour mission d'accompagner le responsable Sommelier dans ses missions au quotidien.Il pourra également apporter son soutien aux opérations des différents points de vente du service Restauration et ce afin de compléter...

  • Responsable de Salle/Sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris 16 Passy, Île-de-France RESTAURANT LA PETITE TOUR Temps plein

    Responsable de Salle/SommelierDescription du poste Responsable de Salle & Carte des VinsRejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale Notre restaurant situé en plein cœur du 16 ème arrondissement recherche un(e) responsable de salle / sommelier, un lieu chaleureux dédié aux produits français de petits producteurs. Ce qui vous attend : Un lieu...

  • Maître d'hôtel

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Ce que vous ferezVous préparez une expérience client mémorable en organisant l'ensemble ou une partie de la salle et de l'office et en veillant à sa mise en place.Vous délivrez un service unique et personnalisé au client en l'accompagnant tout au long de son expérience.Vous supervisez et coordonnez le service de table, et organisez la répartition des...

  • Commis de salle H/F

    il y a 5 jours

    Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    Restaurant Kalamata – Paris 8eType de contrat : CDI (39h) / CDD (39H) / extra régulierService en continue le soir uniquementRémunération : Selon profil + pourboiresLieu : Paris 8e, FranceÀ propos du groupe : Quatre ans après sa création, le groupe s'est développé pour inclure une collection de restaurants festifs et de boîtes de nuit capturant...

  • Responsable de salle H/F CDD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel Monte Cristo Temps plein

    L'Hôtel Monte Cristo 4* recherche son/sa Responsable de Salle pour le restaurant Le Grand Dictionnaire dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.Un CDD est ouvert à partir du 22 janvier 2025 afin d'assurer une période de formation avant le départ en congé maternité prévu le 3 février 2026.Le poste est proposé dans le cadre d'un contrat...

  • first sales

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposChezDePlano, on construit leLegal OS des avocats indépendants.Notre mission :libérer les avocats des freins opérationnelspour qu'ils puissent exercer avec plus de sens, d'impact et d'efficacité.Déjà adoptée par des centaines d'avocats à travers la France, DePlano s'impose comme la référence d'unenouvelle génération d'avocats connectés,...

  • Responsable Brasserie

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Une définition quasi idéale du luxe authentique. Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur du Restaurant.Vous évoluerez au sein d'une équipe de soixante-quinze collaborateurs constituée deResponsablesManagersSuperviseursChefs de RangDemi Chefs de Rang1er CommisCommisSuperviseurs Hôtes/ses et Hôtes/ses.Vous travaillerez au sein de la...

  • sales manager, emea

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both by...

Responsable de salle et sommellerie H/F

il y a 2 semaines

Paris Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

Restaurant gastronomique dans le 8ème arrondissement recrute son Responsable de salle et sommellerie H/F

Vos missions :

  • Superviser et coordonner les activités du service de salle, en veillant à la qualité et à l'expérience client.
  • Gérer et former l'équipe de salle, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
  • Conseiller et guider les clients dans le choix des vins, en mettant en avant notre carte des vins et nos accords mets-vins.
  • Assurer la gestion des stocks de vin et des commandes, en collaboration avec le chef de cuisine.
  • Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
  • Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
  • Participer à l'élaboration des stratégies de service et à l'innovation des menus.
  • Assurer la mise en place des salles et la coordination avec le chef de cuisine pour une harmonie parfaite entre les plats et les services.
  • Veiller à la satisfaction des clients en proposant un service de qualité supérieure et en répondant à leurs attentes.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Responsable de salle et sommellerie passionné(e) par l'art de la table et l'univers du vin, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

  • Expérience confirmée en tant que Responsable de salle et sommellerie dans un établissement gastronomique ou de prestige.
  • Formation en gestion hôtelière, en sommellerie ou dans un domaine connexe (un plus).
  • Excellente connaissance des vins, des accords mets-vins et des techniques de service.
  • Capacité à créer des expériences culinaires et à maintenir des standards élevés de qualité.
  • Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
  • Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Excellente communication et gestion du stress.
  • Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
  • Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités :

  • Contrat CDI : 39H.
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience

conseilrh

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel