Demi-chef de partie H/F

il y a 4 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beauvallon Collection Temps plein

Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.

Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en Bourgogne, l'Hostellerie Cèdre & Spa
• Beaune – hôtel 5 étoiles de 40 chambres, restaurant gastronomique distingué d'une étoile au Guide Michelin depuis 2022 et Spa Nuxe. Notre Maison a été labellisée Clef Verte et certifiée Great Place to Work.

En septembre 2023, Beauvallon Collection acquiert l'Hostellerie Briqueterie & Spa
• Champagne, Relais & Châteaux 5 étoiles situé à quelques pas d'Épernay. Édifié sur un parc de près de 4 hectares, notre Maison qui dispose de 40 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique, et d'un spa, a bénéficié d'un vaste projet de rénovation au cours du premier trimestre 2024. Elle a également été récemment distinguée des labels Clef Verte et Great Place to Work.

En octobre 2025, Beauvallon reprend La Villa Florentine, Relais & Châteaux 5 étoiles. Adresse emblématique nichée sur les hauteurs du Vieux Lyon, notre Maison dispose de 36 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique, d'un Spa et d'une piscine extérieure. Une rénovation majeure est prévue au cours du 1er trimestre 2026.

En 2025, Beauvallon Collection compte plus de 150 collaborateurs. Conforté par des performances solides, nous poursuivons nos recherches pour réaliser de nouvelles acquisitions.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de Cuisine, votre objectif principal consiste à assister le Chef de Partie dans la préparation et la mise en place du service.

Vous veillerez à appliquer les consignes transmises, à respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous participerez au contrôle des stocks et signalerez tout besoin particulier.

Vous contribuerez également à accompagner, renseigner et former les commis, tout en garantissant la qualité et la constance des préparations.

Rigueur, exigence et esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour participer à l'excellence culinaire et au rayonnement de notre Maison.

Profil recherché

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.

Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    La Brasserie des Brotteaux située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais.Vous souhaitez rejoindre un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et votre évolution...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nosch Cantine & Comptoir Temps plein

    Passionné(e) par la restauration et les challenges, tu es prêt à participer au développement du restaurant NOSCH ?NOSCH Le Restaurant recherche un nouveau (une nouvelle) NOSCH pour compléter sa petite famille.Chez NOSCH, nous recherchons une personne motivée et passionnée pour assumer le poste de Demi Chef de Partie / Chef de Partie (selon...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Florentine Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine,et en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de Cuisine, votre objectif principal consiste à assister le Chef de Partie dans la préparation et la mise en place du service.Vous veillerez à appliquer les consignes transmises, à respecter les procédures...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Honotel Temps plein

    Chef de Partie (H/F) - Restaurant The Hill Club LyonChez HappyCulture, chacun de nos 47 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités Certifié « Great Place To Work » en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Piccolo Morreale Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie confirmé ou un second de cuisine (H/F) passionee pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef ou second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation et la présentation des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.2 jours et demie de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    L'Artichaut, restaurant reconnu par le Guide Michelin, propose une cuisine française raffinée, inspirée du terroir, élaborée chaque jour à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous disposons de 45 couverts en intérieur et en terrasse.Nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer notre brigade et contribuer à notre...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France alfred Temps plein

    Alfred recrute un(e) chef de partie Alfred, c'est un véritable lieu de vie : café le matin, bistrot chaleureux le midi, bar à tapas convivial le soir. Ici, on cuisine exclusivement des produits frais et de saison, dans une ambiance animée par une petite équipe, soudée et dynamique.Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon 05, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    À propos du posteLe restaurant bistronomique BULLE créé par le chef étoilé Guy Lassausaie, recherche un CHEF DE PARTIE H/F ayant déjà eu au moins une expérience dans un restaurant similaire.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux recettes et aux normes établiesAssurer la qualité et la fraîcheur des aliments...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France The Ruck Hôtel Temps plein

    L'Atelier du Ruck, restaurant du Ruck Hotel, offre un cadre idéal pour découvrir de nouvelles saveurs dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Les chefs et leur brigade proposent une cuisine bistronomique mettant en avant des produits de qualité et de saison.The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, propose 134 chambres, un...