Chef Cuisinier en EHPAD

il y a 1 semaine

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advance Recrutement Santé Temps plein


Vos missions

Vos missions

  • Elaborer, réaliser et contrôler les préparations culinaires (chaudes, froides, textures adaptées, mixés, basse température)
  • Organiser les commandes, gérer les stocks, contrôler les livraisons (quantité, DLC) et respecter le budget.
  • Respecter les fiches techniques, le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et la méthode HACCP.
  • Assurer la traçabilité, la qualité sanitaire et répondre aux inspections (DDPP, vétérinaire…)
  • Appliquer et faire appliquer les procédures de bio-nettoyage, de sécurité et de nettoyage au sein de la cuisine
  • Manager et former l'équipe cuisine : commis, aides‑cuisiniers, etc...
  • Participer aux commissions (menus, restauration, CVS, CODIR) avec la diététicienne, l'équipe soignante et les résidents.
  • Echanger régulièrement avec les résidents pour adapter les menus et proposer des repas à thème.
  • Collaborer avec les services médicaux, techniques, fournisseurs et la direction
  • Gérer les coûts, limiter le gaspillage et optimiser les ressources
  • Suivre les coûts de revient, le budget alimentation et veiller au respect du cahier des charges.


Votre profil
  • Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration, BTS Hôtellerie‑Restauration etc...
  • Expérience souhaitée : cuisine collective, restauration en EHPAD ou structures similaires.
  • Autonomie, rigueur, créativité et exigence du travail bien fait

  • Rémunération à partir de 3000 € brut mensuel - Variable selon profil.

  • Chef cuisinier

    il y a 1 jour

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Rosana Cannes Temps plein

    Rosana, restaurant cannois à l'ADN californien, propose une cuisine du monde créative et audacieuse.Dans un environnement dynamique et bienveillant, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine, véritable pilier de la brigade, garant(e) de la qualité des plats et de l'excellence de l'expérience culinaire offerte à nos clients.Vos...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant New York New York Temps plein

    de poste Aperçu : Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la restauration, un sens du service et une excellente capacité à travailler en équipe. Responsabilités : - Aider à la préparation et à la cuisson des aliments selon...

  • stagiaire Assistant chef de projet Evenementiel H/F

    il y a 1 jour

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France dany's traiteur Temps plein

    OFFRE DE STAGE 2026Entreprise : DANYS TRAITEUR21 Avenue Jean delattre de Tassigny 06400 CANNEStel : Mail : Poste à pourvoir dès maintenant ou à partir de avril 2026Profil souhaité :Etudiant en Marketing /Communication ou Evenementiel, avec une première expérience en événementiel ou hôtellerie/restauration ou secteur du luxeEtudiant très motivé,...

  • CADRE DE SANTE HDJ-HDS d'Onco-Hématologie et Hospitalisation à Domicile

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CENTRE HOSPITALIER DE CANNES Temps plein

    Depuis le 19/12/2025, le Centre Hospitalier de Cannes (06) recrute CADRE DE SANTE HDJ-HDS d'Onco-Hématologie et Hospitalisation à DomicileDate limite des candidatures : 20/01/2026Définition :Le cadre de santé est en charge de l'organisation de l'activité paramédicale, l'animation de l'équipe, la coordination des moyens d'un service de soins. Il est...

  • Cuisinier Ehpad

    il y a 2 semaines

    Cannes, France colisee Temps plein

    Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cannes, France THEDRA AIX Temps plein

    THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), un Cuisinier H/F en contrat d’intérim. En intégrant cet établissement, le cuisinier participe à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d’hygiène et de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Cannes, France THEDRA CANNES Temps plein

    **Votre mission**: THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), un Cuisinier H/F en contrat d'intérim. En intégrant cet établissement, le cuisinier participe à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Cannes, France DPA EUROPE Temps plein

    Recherche un Chef Cuisinier (H/F) pour un Yacht pour la saison. Navigation Méditerranée au départ de Monaco. Expérience similaire requise Possession du Permis STC 2020 Envoyer CV et lettre de motivation. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel

  • Aide-soignant / Aide-soignante (H/F)

    il y a 7 jours

    Cannes, France EHPAD les Bougainvillées Temps plein

    **Votre Mission**: Offre d'emploi : Aide-soignant / Aide-soignante (H/F) Lieu : 06 - Cannes (06150) Publié le : 28/01/2025 Offre n° : 187GWJY Dans le cadre d'un CDI, nous recherchons un(e) aide-soignant(e) pour intégrer notre EHPAD associatif situé à Cannes, qui accueille 79 résidents. En tant qu'Aide-soignant(e), vous serez en charge d'accompagner...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Cannes, France DPA EUROPE Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour un Yacht de 30 mètres pour la saison. Navigation Méditerranée au départ de Monaco. Expérience similaire requise Possession du Permis STC 2020 Envoyer CV et lettre de motivation. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Expérience: - Domaine...

  • Extra Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Dany's traiteur Temps plein

    Dany's Traiteur, Traiteur de réceptions haut de gamme sur la Côte d’Azur basé à Cannes (de Monaco à Marseille et en Provence) recherche d'extras en cuisine pour ces prochains événements (commis, chef de partie, cuisinier, Patissier). Merci d'indiquer vos disponibilités au 06 11 16 34 51. Sous la responsabilité du responsable de cuisine...

  • Extra Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Cannes, France PAVILLON TRAITEUR Temps plein

    Pavillon Traiteur, spécialiste des réceptions événementielles sur la Côte d’Azur (de Monaco à Marseille) recherche d'extras en cuisine pour ces prochains événements (commis, chef de partie, cuisinier). Merci d'indiquer vos disponibilités au 06.25.02.21.06 Sous la responsabilité du responsable de cuisine extérieur: **Vous aurez pour principales...

  • Extra Cuisinier Lions Cannes

    il y a 2 semaines

    Cannes, France PAVILLON TRAITEUR Temps plein

    Pavillon Traiteur, spécialiste des réceptions événementielles sur la Côte d’Azur (de Monaco à Marseille) recherche d'extras en cuisine pour ces prochains événements (commis, chef de partie, cuisinier). Merci d'indiquer vos disponibilités au 06.25.02.21.06 Sous la responsabilité du responsable de cuisine extérieur: **Vous aurez pour principales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cannes, France AUBERGE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe, dans le respect des normes de...