Chef de Partie – Production
il y a 3 jours
Description du poste :
Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons un Chef de Partie expérimenté, rattaché hiérarchiquement au Second de Cuisine et à l'Executive Chef.
Poste 100 % opérationnel, axé sur la production, la qualité, l'hygiène et le respect strict des procédures.
Missions principales :
- Assurer la production quotidienne sur votre poste dans un environnement à fort volume à 2 000 couverts/jour)
- Appliquer rigoureusement les fiches techniques, recettes et standards qualité
- Garantir une exécution constante et maîtrisée des préparations
- Respecter et faire respecter sans compromis les règles d'hygiène, HACCP et procédures internes
- Gérer les mises en place, le rangement et la propreté de votre poste
- Participer au suivi des stocks, DLC et rotations produits sur votre partie
- Travailler en coordination étroite avec le Second de Cuisine et l'Executive Chef
- Participer aux prestations traiteur et événements
- Maintenir discipline, ponctualité et efficacité sur le poste
Profil recherché – critères obligatoires :
- Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en France métropolitaine (obligatoire)
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
- Expérience en production à haut volume et idéalement en traiteur
- Très bonne maîtrise des normes d'hygiène et du travail en environnement structuré
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité
- Profil professionnel, fiable et impliqué
Les expériences exclusivement réalisées hors France métropolitaine ne seront pas retenues.
Organisation du travail :
- 5 jours par semaine – du lundi au vendredi
- Service continu – aucune coupure
- Pas de travail le soir
- Pas de travail le week-end
- Travail en soirée uniquement de manière exceptionnelle lors d'organisations
Avantages :
- Prime annuelle
- Cadeau de Noël
- Remboursement 50 % du titre de transport Navigo
- 30 % de remise sur les achats du groupe
- Parking privé, fermé et sécurisé
- Prise en charge de la mutuelle d'entreprise
Conditions :
- Poste stable et structuré
- Environnement professionnel, organisé et exigeant
- Évolution possible selon performance
- Rémunération selon profil et expérience
Candidature :
Merci de postuler uniquement si vous répondez strictement aux critères mentionnés.
Contact Directeur des achat et Cuisine -
İş Türü: Tam zamanlı
Maaş: 2.200,00€ ,00€ aylık
Work Location: İş yeri
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Chef de partie
il y a 5 jours
Rungis, Île-de-France le rond point Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience culinaire...
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chef de partie
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France One Place Rungis Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer...
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Cuisinier – Production
il y a 3 jours
Rungis, Île-de-France One Place Rungis Temps pleinIntitulé du poste :Cuisinier – Production & Qualité (H/F)Description du poste :Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons un Cuisinier expérimenté, rattaché au Chef de Partie, au Second de Cuisine et à l'Executive Chef.Poste 100 % opérationnel, orienté production, régularité, hygiène et...
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Second de Cuisine – Production
il y a 3 jours
Rungis, Île-de-France One Place Rungis Temps pleinIntitulé du poste :Second de Cuisine – Production & Organisation (H/F)Description du poste :Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons un Second de Cuisine expérimenté, directement rattaché à l'Executive Chef.Poste opérationnel terrain, avec une responsabilité centrale sur l'organisation, la...
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Chef de Produit Marketing
il y a 5 jours
Rungis, Île-de-France LDC GROUPE Temps pleinPassionné(e) par l'agroalimentaire, vous souhaitez participer au développement d'une marque forte et engagée avec un poste complet, challengeant et diversifié ?Rejoignez MARIE, filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC (LDC : 6,3 Mds € CA, collaborateurs). Fière d'être une marque 100% française présente dans les foyers depuis 1983,...
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Responsable Administratif de gestion H/F
il y a 5 jours
Rungis, Île-de-France FAYAT Group Temps pleindu poste et MissionsLe responsable Administratif de gestion est le Business Partner des chefs d'entreprise de son périmètre au sein du pôle, qui est responsable d'une part de la tenue des comptes analytiques et comptables (sep , etc ) et d'autre part du contrôle de gestion des affaires de l'entreprise. Il suit, mesure et analyse l'activité de son...
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Responsable Administratif de gestion H/F
il y a 7 jours
Rungis, Île-de-France SEMERU - FAYAT ENERGIE SERVICES Temps pleinSEMERU, entité de FAYAT ÉNERGIE SERVICES, est spécialisée dans l'automatisme, l'instrumentation et les solutions connectées pour les environnements complexes. Présents sur tout le territoire, nous intervenons dans des secteurs aussi variés que l'énergie, les infrastructures, l'environnement ou encore la mobilité urbaine.Nous rejoindre, c'est...
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Chef des Ventes H/F
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France METROMAKRO Temps pleinDescription de l'entreprise Pro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur délivrant un...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France LA FOURNEE DE MANON Temps pleinOFFRE D'EMPLOI – PÂTISSIER (H/F) – MIN DE RUNGISNous recherchons un pâtissier passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un laboratoire flambant neuf, situé au cœur du Marché International de Rungis. Vos missions :Réalisation de pâtisseries artisanales selon des recettes établies (et participation à leur...
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Contrôleur de gestion opérationnel H/F
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France Christophe Michalak Temps pleinL'entrée au capital en 2023 d'un investisseur financier (Kresk), a permis au Groupe Michalak d'ouvrir une nouvelle étape de son histoire, avec la mise en place d'un plan stratégique ambitieux visant le développement des boutiques sur le plan national et international.Sous la responsabilité du DAF, le Contrôleur de Gestion majoritairement Production,...