Chef de cuisine H/F

il y a 7 jours


Rezé, Pays de la Loire, France ALTER EGOS BAR AU TEMPS A NOUVEAU RESTAURANT Temps plein

Description du poste

Type d'emploi : Temps plein CDI 39h00 du lundi au vendredi

Rémunération de démarrage 2680€ brut

Avantages en nature nourriture / Indemnités compensatrices nourriture

Prise en charge à 50% de la complémentaire santé (optionnelle)

Etablissement ouvert depuis 2017

Restauration maison le midi

Bar et snacking en mode after work en fin d'après midi

190M2 de salle intérieure et 90m2 de terrasse extérieure

Rejoignez une équipe de 3 collaborateurs

Savoirs, expériences et missions :

  • Rédaction des fiches techniques

  • Elaboration des menus et des cartes en lien avec la direction et l'équipe de salle

  • Proposition et conception de nouveaux plats, amélioration des recettes existantes

  • Commande des produits et matières premières auprès des fournisseurs

  • Suivi des bons de livraison et factures

  • Gestion de l'approvisionnement afin d'éviter les ruptures de stocks

  • Organisation du stockage des denrées

  • Suivi du process HACCP

Diplômes : Motivé(e) engagé(e)

Travailler en équipe (communication, entre-aide, solidarité), Prise d'initiative, S'interroger sur l'amélioration de l'outil

Ponctualité et respect du code vestimentaire

Comprendre et promouvoir les valeurs de l'entreprise dans une logique de satisfaction quel que soit le profil du client

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 680,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 44400 Rezé: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Employé restauration (H/F): 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis de cuisine H/F

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    il y a 4 jours


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    Adjoint technique Date limite de l'offre le 12 janvier 2026A temps non complet (90% : 31h30)Descriptif du serviceLa direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants satellites, 2 restaurants administratifs et les établissements d'accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et...

  • de cuisine

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    Rezé, Pays de la Loire, France emeis Temps plein

    Informations généralesEntité de rattachementA proximité de Nantes, au coeur de la commune de Rézé, la Résidence "Le Clos de l'Ile Macé" est composée d'une maison de retraite médicalisée (ou EHPAD) ainsi que d'une maison de retraite services.La maison de retraite médicalisée accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes...

  • Chef de projet BESS F/H

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    Informations généralesChef Gérant Cuisinant H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des...


  • Rezé, Pays de la Loire, France JVD Temps plein

    Chez JVD, entreprise française pionnière depuis 1984, nous concevons et fabriquons des équipements haut de gamme pour les chambres d'hôtel, alliant design, innovation et durabilité. Notre mission : réinventer l'expérience client dans les hôtels du monde entier, avec une présence dans plus de 100 pays. Intégré(e) à notre équipe, vous collaborerez...

  • Chef d'Equipe Drive H/F CDI

    il y a 1 semaine


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    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc Océane emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées...


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