Chef de partie ou cuisinier h/f

il y a 2 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France BAR LA MAISON BLEUE Temps plein

Chef(fe) de partie – Cuisinier (H/F)

CDI ou CDD – Temps partiel (21h/semaine)

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et travailler en autonomie sur des services brunch et tapas, dans une ambiance conviviale et créative.

Le poste

  • Contrat : CDI ou CDD
  • Temps de travail : 21h/semaine
  • Horaires :
  • Samedi : 11h – 16h
  • Dimanche : 8h – 16h
  • Lundi : 15h – 23h

Travail en autonomie le lundi et le dimanche (seul(e) en cuisine)

Travail à deux en cuisine le samedi

Missions & cartesSamedi & Dimanche – Carte brunch

Réalisation d'une carte brunch maison comprenant :

  • 2 assiettes salées (1 carnée, 1 végétarienne – recettes évolutives selon les saisons)
  • Œufs
  • Granola
  • Assiette de fromages
  • Soupe du jour

Lundi soir – Carte tapas

  • 2 focaccias à partager (recettes de saison)
  • 2 brioches maison (1 carnée, 1 végétarienne)
  • Commande, découpe et dressage des planches de charcuterie et fromages

Notre carte du soir est disponible sur notre site – merci d'en prendre connaissance avant de postuler.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
  • Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste
  • Travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler la qualité et la présentation des plats
  • Respecter les délais en période de service
  • Maintenir un espace de travail propre et organisé
  • Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et cohérente

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine (profil autonome indispensable)
  • Capacité à travailler seul(e) et à gérer un service
  • Rapidité d'exécution et souci de la qualité
  • Organisation, rigueur et sens du détail
  • Dynamisme, esprit d'équipe et adaptabilité
  • Capacité à prendre des initiatives

Rémunération & avantages

  • Salaire net : 850 € à 950 € / mois (selon expérience)
  • Salaire à négocier selon profil
  • Prise en charge 50 % des transports
  • Mutuelle & prévoyance
  • Pourboires

Candidature

Pour postuler, merci d'envoyer votre candidature par email à :

Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD

Rémunération : 12,05€ à 13,32€ par heure

Nombre d'heures : 21 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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