chef de département produits frais traditionnels

il y a 5 heures

Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France E. LECLERC Temps plein

Mieux nous connaître

E.LECLERC ROCHEFORT - HYPERMARCHÉ "LE PAQUEBOT"

Rejoignez le leader de la grande distribution à Rochefort (17). Dans un hypermarché de 6 369 m² en pleine transformation, le secteur Produits Frais est le coeur battant de notre commerce (35% du CA). Nous recherchons un(e) professionnel(le) de terrain et de gestion pour piloter ce pôle stratégique.

Descriptif de l'offre

VOTRE CHALLENGE :

Rattaché(e) directement à la Direction, vous prenez la responsabilité globale du département (Boucherie, Marée, Fruits & Légumes, Charcuterie/Traiteur, Boulangerie/Pâtisserie).

Votre mission principale est double : garantir l'excellence commerciale et piloter rigoureusement les ratios économiques pour optimiser la rentabilité.

VOS MISSIONS :

  1. PILOTAGE ÉCONOMIQUE & GESTION (PRIORITÉ)

  2. Responsable de votre compte d'exploitation, vous pilotez la marge, la casse et les stocks.

  3. Expert(e) en gestion sociale, vous maîtrisez vos Frais de Personnel : construction des plannings, adéquation charge/ressources, suivi de la productivité horaire.

  4. Vous mettez en place des plans d'actions immédiats pour corriger les écarts de gestion.

  5. MANAGEMENT D'ENVERGURE

  6. Vous encadrez et fédérez une équipe de près de 70 collaborateurs (Responsables de rayons, Adjoints, Employés, Apprentis).

  7. Vous accompagnez vos managers dans le pilotage de leurs rayons.

  8. Vous veillez au climat social et au développement des compétences de vos équipes.

  9. COMMERCE & QUALITÉ

  10. Vous garantissez la tenue impeccable de la "Zone Marché" et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.

  11. Vous impulsez une dynamique commerciale forte (saisonnalité, théâtralisations, opérations locales) pour différencier l'enseigne de la concurrence.

Profil recherché

  • Formation : Bac+2/3 minimum en Commerce/Gestion.
  • Expérience : 5 ans minimum exigés sur un poste similaire (Chef de Département ou Chef de Secteur confirmé) en Grande Distribution Alimentaire.
  • Compétences clés : Vous êtes un(e) gestionnaire aguerri(e). Vous savez qu'une bonne performance passe par une maîtrise chirurgicale des frais et des plannings. Vous maîtrisez les outils informatiques (Excel, outils de pilotage).
  • Savoir-être : Leadership, rigueur, exemplarité et sens du résultat.

CONDITIONS DU POSTE :

  • Type de contrat : CDI, temps plein.
  • Statut : Cadre au Forfait Jours.
  • Classification : Niveau 7 (Convention Collective du Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire).
  • Rémunération fixe : 3 061,54 EUR Brut mensuel sur 13 mois (soit EUR annuel garanti), selon profil et expérience.
  • Rémunération variable & Avantages : Prime annuelle + Participation & Intéressement (Le montant de ces primes est directement lié aux résultats économiques du magasin et à la maîtrise de vos frais de personnel : vous êtes acteur de votre propre variable) + Avantages CSE + Mutuelle.

LOCALISATION : Rochefort (17)

  • chef de cuisine

    il y a 11 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 750 € - 3 500 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dynamique, passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un réel sens du leadership.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit...

  • chef de partie chaud/ froid et pâtisserie

    il y a 10 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 000 € - 2 500 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de partie (H/F) talentueux (se) et motivé(e).Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. Description du...

  • Job Etudiant

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Sas Esallia Temps plein

    Description de l'offre d'emploi En recherche d'un job étudiant à Rochefort ? Rejoins l'aventure ESALLIA Type de contrat : CDI 7h ou 14h par semaine en fonction de votre besoinRémunération fixe : 11.88€ brut de l'heureRémunération variable : Prime sur objectif de +10% à +35% de ton salaire brut mensuel, soit jusqu'à 16€/heure. Horaires/Rythme :...

  • employe(e) libre service rayon frais ls

    il y a 11 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Rochefort emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la...

  • Chef de Projet

    il y a 7 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France AEROCONTACT Temps plein

    Votre équipe PROMAN AERO de Rochefort recherche de nouveaux talents dans le secteur de l'Aéronautique Qui sommes nous?PROMAN est le 4ème acteur européen du travail temporaire et des ressources humaines et la Première entreprise française 100% indépendante et familiale,PROMAN - Intérim - CDD - CDI (proman-)Nous recherchons un Chef de Projet de...

  • Chef de projets industriels

    il y a 12 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France AEROCONTACT Temps plein

    Présentation de la sociétéAirbus recrute avec le Groupe Piment Partenaire de confiance du leader mondial de laéronautique, nous accompagnons ses sites en France dans la recherche de nouveaux talents. Intérim, CDD ou CDI : nous vous proposons des opportunités qui valorisent vos compétences et vous permettent de rejoindre des projets industriels et...

  • Chef de projets industriels

    il y a 12 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Piment Temps plein

    Présentation de la société Airbus recrute avec le Groupe Piment Partenaire de confiance du leader mondial de l'aéronautique, nous accompagnons ses sites en France dans la recherche de nouveaux talents. Intérim, CDD ou CDI : nous vous proposons des opportunités qui valorisent vos compétences et vous permettent de rejoindre des projets industriels et...

  • chef de projet transformation aéronautique

    il y a 6 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France AEROCONTACT Temps plein

    Parce que l'aéronautique est un métier d'experts, votre agence Randstad, 100 % spécialisée, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi.Nous recherchons pour le compte de notre client acteur majeur dans le milieu aéronautique, un chef de projet transformation (F/H).Rattaché(e) à la...

  • Conseiller en assurances

    il y a 14 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Mutuelle de Poitiers Assurances Temps plein

    Description de l'entrepriseLa Mutuelle de Poitiers Assurances est une entreprise mutualiste présente sur 59 départements, avec plus de 300 points de vente, dédiée à offrir des solutions d'assurance adaptées aux particuliers et professionnels. L'entreprise propose une gamme complète de produits, allant de l'assurance habitation et auto à la...

  • second de cuisine

    il y a 12 heures

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 500 € - 3 125 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative,...