chef de cuisine

il y a 1 semaine

Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 750 € - 3 500 €
Description de l'entreprise

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dynamique, passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un réel sens du leadership.

Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique.

Description du poste

Vos missions :

  • Élaborer l'identité culinaire du restaurant et participer à la création de la carte.

     
  • Superviser l'ensemble de la production culinaire : préparation, cuisson, dressage.

     
  • Gérer et animer l'équipe en cuisine (formation, organisation du travail).

     
  • Garantir la constance de la qualité et la maîtrise des coûts (food cost, commandes, stocks).

     
  • Mettre en place et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

     
  • Travailler en collaboration avec la direction pour assurer la réussite du projet.

     
Qualifications

Profil recherché :

  • Expérience solide en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé.

     
  • Belle maîtrise de la cuisine de brasserie moderne, du travail des produits frais et des dressages soignés.

     
  • Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et excellent sens de l'organisation.

     
  • Créativité, sens du détail et envie de participer à un projet d'ouverture ambitieux.

     
  • Rigueur, dynamisme et passion pour l'excellence.

     
Informations complémentaires

Nous offrons :

  • Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
  • Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et dynamique.
  • Une équipe motivée et passionnée.
  • L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
  • La possibilité de créer une cuisine et une carte qui vous ressemblent.
  • Perspective d'évolution au sein d'un projet durable
  • Une rémunération selon profil entre 2 750€ et 3 500€ brut
  • Temps plein
  • Prise de poste Janvier 2026
  • Travail en journée et coupure le week-end
  • Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
  • Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance  ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée Postulez dès maintenant

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dynamique, passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un réel sens du leadership.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit...

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 750 € - 3 500 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dynamique, passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un réel sens du leadership.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 500 € - 3 125 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative,...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 500 € - 3 125 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative,...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Rochefort Temps plein

    Qui sommes-nous ? Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles Notre établissement, à taille humaine avec ses 59 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Mercure Rochefort La Corderie Royale Temps plein 28 800 € - 36 000 € par an

    L'emblématique restaurant La Corderie Royale à Rochefort recherche un second de cuisine à temps plein (39h/semaine) en CDI, poste à pourvoir à partir de février 2026.Véritable bras droit du chef de cuisine, vous participerez à l'encadrement de la brigade, l'élaboration des cartes saisonnières, la mise en place et l'exécution des services.Nous...

  • plongeur / aide de cuisine (h/f)

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et convivial à Rochefort, nous recherchons un Plongeur/ Aide cuisine (H/F) dynamique, motivé(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre équipe.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie...

  • plongeur / aide de cuisine (h/f)

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 000 € - 2 200 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et convivial à Rochefort, nous recherchons un Plongeur/ Aide cuisine (H/F) dynamique, motivé(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre équipe.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie...

  • chef de partie chaud/ froid et pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de partie (H/F) talentueux (se) et motivé(e).Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique.Description du...