Chef de cuisine restaurant H/F

il y a 3 jours

NeuvilleenFerrain, Hauts-de-France Chez Madeleine Neuville-en-Ferrain Temps plein

À propos du poste

Restaurant de cuisine maison avec des produits frais et de saisons..

Nous souhaitons agrandir notre équipe avec un Chef Cuisinier talentueux.

Responsabilités:

- Superviser et coordonner la production, l'hygiène et les services

-Réaliser les plannings

- Participer à la création des recettes

- Former et encadrer l'équipe

- Gérer les stocks, les commandes et le budget de la cuisine

Qualifications:

- Expérience avérée dans la cuisine et la gestion en hôtellerie/restauration

- Compétences en leadership et en supervision d'équipe

- Excellente connaissance des techniques culinaires et de la manipulation des aliments

- Diplôme en cuisine ou formation équivalente nécessaire.

Nous utilisons de nombreux logiciel pour simplifier les plannings, les commandes, la gestion des stocks et la réglementation HACCP.

Il y a une très bonne ambiance, nous sommes respectueux des horaires et offrons la possibilité de faire des journées continues.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards établis
  • Superviser le processus de préparation culinaire pour garantir la qualité et la présentation des plats
  • Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets en cuisine
  • Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
  • Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine, notamment lors des services en veillant à leur formation et à leur motivation
  • Organiser le planning de travail en cuisine et veiller au bon fonctionnement quotidien
  • Maintenir un environnement propre et sécurisé dans la zone de préparation culinaire
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef exécutif

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou d'une brigade.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion des stocks ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • RTT

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • chef de cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Technicien Grande Cuisine

    il y a 3 jours

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France B3C Temps plein

    On recrute chez B3C : notre équipe technique a besoin de renfort Qui sommes-nous ?Implantée à Neuville-en-Ferrain, l'entreprise B3C est spécialisée dans la vente, l'installation et le SAV de matériel de cuisine professionnelle, dans la fourniture d'art de la table et de mobilier de restaurant.Vos missionsQuelles sont les missions ?-Assurer le montage...

  • Chef d'équipe de production/Cheffe d'équipe de production

    il y a 3 jours

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Manpower Temps plein

    Nous recrutons un Chef d'Équipe Production (H/F) – IntérimDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef d'Équipe Production pour un site industriel situé à Neuville-en-Ferrain, poste à pourvoir dès que possible.À noter : l'entreprise reste ouverte pendant les fêtes de fin d'année.Votre rôle & vos missionsRattaché(e) au Directeur des...

  • Chef de Département H/F

    il y a 2 semaines

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France ORCHESTRA Temps plein

    Nous recrutons un(e) Chef de Département H/F dans le cadre d'un CDI 35h pour notre magasin deRONCQ (59).Rattaché(e) au Directeur(rice) du magasin, vous organisez le travail de votre équipe et contribuez activement au développement de votre département. Manager, vous coordonnez et animez l'activité de vos vendeurs au quotidien afin de développer leurs...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Flers-en-Escrebieux, Hauts-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef d'équipe de production H/F

    il y a 3 jours

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Arjo Inc. Temps plein

    Arjo Qui sommes-nous ?Notre métier est centré sur le bien-être des personnes. Nous sommes l'un des principaux fournisseurs de solutions et de dispositifs médicaux pour les patients à mobilité réduite ou atteints de maladies liées à l'âge. Nous répondons aux besoins des patients en soins de courte durée, des résidents de longue durée, des...

  • Chef d'Equipe de Production H/F

    il y a 3 jours

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Arjo Inc. Temps plein

    Arjo Qui sommes-nous ?Notre métier est centré sur le bien-être des personnes. Nous sommes l'un des principaux fournisseurs de solutions et de dispositifs médicaux pour les patients à mobilité réduite ou atteints de maladies liées à l'âge. Nous répondons aux besoins des patients en soins de courte durée, des résidents de longue durée, des...

  • Chef d'Equipe de Production H/F

    il y a 3 jours

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Arjo Temps plein

    Arjo Qui sommes-nous ?Notre métier est centré sur le bien-être des personnes. Nous sommes l'un des principaux fournisseurs de solutions et de dispositifs médicaux pour les patients à mobilité réduite ou atteints de maladies liées à l'âge. Nous répondons aux besoins des patients en soins de courte durée, des résidents de longue durée, des...

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 5 jours

    Les Moutiers-en-Retz, Pays de la Loire, France R'égal Temps plein

    À propos du posteLe R'égal est un bistrot inclusif en cours de création (ouverture printemps 2026) en plein centre bourg des Moutiers en Retz. Ce lieu de vie unique alliera plaisir simple, de qualité et gourmand avec engagement social : notre mission est de favoriser l'insertion professionnelle de personnes en situation de handicap mental et...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 3 jours

    Flers-en-Escrebieux, Hauts-de-France Convivio Temps plein

    Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes,...

  • Technicien deviseur H/F

    il y a 2 semaines

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France HUMANIS-PARTNERS Temps plein

    Humanis Partners, cabinet de conseil et d'accompagnement 360°, recherche pour son client, leader français du stockage et de l'aménagement d'espaces professionnels, un(e) technicien(ne) deviseur H/F, pour la ville de Neuville en Ferrain.Vos missions principalesRattaché(e) au service technique, vous serez en charge de la gestion complète des demandes de...