Chef de cuisine restaurant H/F

Il y a 35 minutes

NeuvilleenFerrain, Hauts-de-France Chez Madeleine Neuville-en-Ferrain Temps plein

À propos du poste

Restaurant de cuisine maison avec des produits frais et de saisons..

Nous souhaitons agrandir notre équipe avec un Chef Cuisinier talentueux.

Responsabilités:

- Superviser et coordonner la production, l'hygiène et les services

-Réaliser les plannings

- Participer à la création des recettes

- Former et encadrer l'équipe

- Gérer les stocks, les commandes et le budget de la cuisine

Qualifications:

- Expérience avérée dans la cuisine et la gestion en hôtellerie/restauration

- Compétences en leadership et en supervision d'équipe

- Excellente connaissance des techniques culinaires et de la manipulation des aliments

- Diplôme en cuisine ou formation équivalente nécessaire.

Nous utilisons de nombreux logiciel pour simplifier les plannings, les commandes, la gestion des stocks et la réglementation HACCP.

Il y a une très bonne ambiance, nous sommes respectueux des horaires et offrons la possibilité de faire des journées continues.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards établis
  • Superviser le processus de préparation culinaire pour garantir la qualité et la présentation des plats
  • Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets en cuisine
  • Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
  • Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine, notamment lors des services en veillant à leur formation et à leur motivation
  • Organiser le planning de travail en cuisine et veiller au bon fonctionnement quotidien
  • Maintenir un environnement propre et sécurisé dans la zone de préparation culinaire
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef exécutif

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou d'une brigade.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion des stocks ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • RTT

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • chef de cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé polyvalent en restauration H/F SALLE ou CUISINE

    il y a 1 heure

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France MEMPHIS COFFEE Temps plein

    Le restaurant Memphis Roncq recherche dans la cadre de son développement ses nouveaux Employés de Restauration Polyvalents (H/F) en Salle ou en Cuisine.Au sein d'une équipe jeune et dynamique dans un cadre Typique US, vous assurerez les missions suivantes :Accueillir les clients,Assurer la qualité du service et le relationnel avec vos clients,Développer...

  • Technicien Grande Cuisine

    Il y a 33 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France B3C Temps plein

    On recrute chez B3C : notre équipe technique a besoin de renfort Qui sommes-nous ?Implantée à Neuville-en-Ferrain, l'entreprise B3C est spécialisée dans la vente, l'installation et le SAV de matériel de cuisine professionnelle, dans la fourniture d'art de la table et de mobilier de restaurant.Vos missionsQuelles sont les missions ?-Assurer le montage...

  • Chef de cuisine restaurant

    Il y a 18 minutes

    Tremblay-en-France, Île-de-France GREEN HOTELS PARC DES EXPOSITIONS Temps plein

    Hôtel avec restaurant en plein cœur d'une zone d'affaires proche du Parc des expositions de Villepinte. Équipe de 3 personnes avec une activité en semaine en moyenne 50 couverts le midi et 50 le soir. Très calme le week end. Restaurant fermé le samedi et dimanche midi.Formule buffet avec plat du jourVous êtes en charge :La gestion de l'équipe de...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 25 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France SAS ALTIA HOTEL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 39 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France 3 Brewers Temps plein

    Les 3 Brasseurs Neuville en Ferrain recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) Possédant un véritable sens du service, tu es un renfort efficace à l'équipe decuisine dans leurs activités quotidiennes à travers :L'aide à la préparation des plats en veillant à la qualité et à la conformitédes assiettes avec les fiches techniques de l'enseigne ;Le...

  • Chef d'équipe de production/Cheffe d'équipe de production

    Il y a 23 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Manpower Temps plein

    Nous recrutons un Chef d'Équipe Production (H/F) – IntérimDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef d'Équipe Production pour un site industriel situé à Neuville-en-Ferrain, poste à pourvoir dès que possible.À noter : l'entreprise reste ouverte pendant les fêtes de fin d'année.Votre rôle & vos missionsRattaché(e) au Directeur des...

  • Chef de rang H/F

    Il y a 29 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France MEMPHIS COFFEE Temps plein

    Le restaurant Memphis de Roncq recrute :Un Chef de rang expérimenté (H/F)Venez rejoindre une équipe jeune, ayant à cœur de promouvoir un nouveau concept. L'esprit d'équipe et le sens de l'organisation seront les clés de votre réussite et de votre évolution au sein de notre groupe.Vos principales missions seront :Assurer la mise en place d'un...

  • Chef d'Equipe de Production H/F

    Il y a 32 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Arjo Inc. Temps plein

    Arjo Qui sommes-nous ?Notre métier est centré sur le bien-être des personnes. Nous sommes l'un des principaux fournisseurs de solutions et de dispositifs médicaux pour les patients à mobilité réduite ou atteints de maladies liées à l'âge. Nous répondons aux besoins des patients en soins de courte durée, des résidents de longue durée, des...

  • Chef d'équipe de production H/F

    Il y a 9 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Arjo Inc. Temps plein

    Arjo Qui sommes-nous ?Notre métier est centré sur le bien-être des personnes. Nous sommes l'un des principaux fournisseurs de solutions et de dispositifs médicaux pour les patients à mobilité réduite ou atteints de maladies liées à l'âge. Nous répondons aux besoins des patients en soins de courte durée, des résidents de longue durée, des...

  • Chef d'équipe production H/F

    Il y a 2 minutes

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Description Du PosteNotre agence AdéquatLILLE INDUSTRIErecrute unchef d'équipe production F/Hpour un remplacement d''une personne absente et pour une durée minimale de deux mois située àNeuville-en-ferrainpour son client spécialisé enmatériel médical.Vos Futures Missions- Encadrement et management des agents, assistants logistiques, techniciens, et...