Formateur / Formatrice cuisine

il y a 3 jours

Greater Paris Metropolitan Region, France SAWA Temps plein

FICHE DE POSTE FORMATEUR / FORMATRICE CUISINE

CDD 8 MOIS

SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des primo-arrivant·e·s et exilé·e·s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d'exclusion et d'isolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous œuvrons aujourd'hui également pour leur insertion professionnelle

en proposant un parcours de formation de 6 mois préparant à l'examen du
Titre professionnel commis de cuisine
.

La mission du candidat retenu sera de préparer au mieux les candidats - 2 sessions par an - afin d'obtenir leur diplôme et de maintenir le taux de réussite de l'organisme de formation tel qu'il est actuellement, 100% de réussite. 

Poste

: CDD 8 mois avec possibilité de reconduction. 

Temps de travail

: 35h (5 jours/semaine) du lundi au vendredi de 9h à 17h. 

Lieu de travail

: 5t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M° Marx Dormoy)

Poste à pourvoir
:

1er décembre 2025.

Rémunération
:

Selon le profil et l'expérience, entre 2 271 et 2 845 euros bruts mensuels. Avantages en nature repas, mutuelle professionnelle, remboursement pass Navigo à 50% ou frais kilométriques vélo
.

Prime annuelle en cas d'atteinte des objectifs. 

MISSIONS

  • Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie).
  • Suivi et adaptation du déroulé pédagogique technique et théorique avec l'équipe de coordination.
  • Analyse, évaluation des acquis et des compétences en lien avec l'encadrement hiérarchique.
  • Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnement.
  • Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation.
  • Participer aux réunions pédagogiques.
  • Participer à l'amélioration de l'action de formation.
  • Assurer les contrôles de présence et signaler les absences.
  • Assurer les accompagnements individuel et collectif des stagiaires (un groupe de 9 personnes).
  • Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine d'intervention.

PROFIL RECHERCHÉ

Qualifications

  • BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine.
  • Diplôme de formateur / formatrice pour adultes.
  • Diplôme en pâtisserie serait un plus.

Expériences

  • Expériences professionnelles avérées en tant que formateur/formatrice.
  • Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier / pâtissier.
  • Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé.

Compétences

  • Qualités relationnelles (sens de l'écoute et communication orale)
  • Rigueur, méthode, sens de l'organisation
  • Pédagogie
  • Autonomie
  • Efficacité et dynamisme
  • Capacité d'adaptation
  • Composer ses menus en fonction de la disponibilité des produits et de leur saisonnalité.
  • Esprit d'initiative et créativité
  • Conception et élaboration des contenus pédagogiques
  • Savoir utiliser Word et Excel
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe

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