Chef Barman

il y a 23 heures


JuanlesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

CDD Saisonnier

Avril 2026

39h

2700 € brut mensuel

Secteur d'activité: Food & Beverage

Description du poste

REJOIGNEZ-NOUS

Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.

Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

L'Hôtel Belles Rives 5* recherche son nouveau Chef Barman (H/F), pour la saison estivale 2026 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration Plage dès Avril 2026.

Salaire : 2700€ Brut mensuel

VOS AVANTAGES :

  • Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
  • Accès au restaurant du personnel et avantages en nature nourriture à hauteur de 2 repas par jour
  • Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
  • Cadre de travail idyllique en bord de mer
  • Formation et promotion interne
  • Prise en charge des titres de transport en commun à hauteur de 50 % du tarif de 2e classe sur la base du trajet le plus court domicile/travail
  • Prime de cooptation selon les règles du Groupe Belles Rives
  • Mutuelle d'entreprise pris en charge à 65%
  • Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pieds)
  • Des tarifs préférentiels pour des prestations sur l'ensemble du Groupe
  • Des activités et moments de partage "BRJ Team" sportives & culturelles offertes
  • Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs selon le poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE :

Vous serez en charge d'assurer la gestion et le service du Bar de la Plage Belles Rives qui compte parmi les plus belles plages du littoral.

Vous êtes créatifs et capable de proposer des cocktails allant des grands classiques jusqu'à des créations sur mesure en fonction des goûts de nos clients et avez les qualités indispensables d'un bon manager ? Venez exploitez les références exclusives de nos Bars et ajoutez votre touche personnelle à notre Groupe.

Vos principales missions et responsabilités seront :

Développement :

  • Création de cocktails du jour et participation à la création des cartes
  • Suivi des tendances et des nouveautés du marché

Gestion opérationnelle :

  • Gestion des stocks, des commandes et de l'inventaire
  • Contrôles réguliers des stocks,
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle de la qualité des produits et de la régularité des prestations
  • Rédaction & Respect des fiches techniques
  • Garantir la mise à jour des articles, des procédures de réquisitions et des fiches techniques,

Management d'équipe :

  • Encadrement des barmans et commis de bar
  • Animation et motivation de l'équipe,
  • Promouvoir les ventes afin de faire de l'upsell en collaboration avec le Bars manager
  • Prise de connaissance et suivi de tous les événements du groupe BRJ

Relation client :

  • Fidélisation de la clientèle,

Reporting :

  • Réalisation de rapports d'activité

VOTRE PROFIL :

Vous avez une première expérience à un poste similaire et des compétences managériales ? Vous avez un excellent relationnel avec une clientèle aussi bien française qu'internationale ? Vous êtes créatifs et force de propositions pour surprendre nos clients avec vos superbes cocktails ?

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors n'attendez plus et envoyer nous votre cv et lettre de motivation à l'adresse suivante :

NOS ENGAGEMENTS :

Nous rejoindre c'est aussi l'occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes.

Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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