patissier educateur technique

il y a 4 jours

Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IAP Temps plein

L'IAP accueille des adolescents et jeunes adultes dans un cadre éducatif, professionnel et social. Notre mission est notamment de les accompagner et les former au sein de nos différents ateliers d'application à visée d'insertion professionnelle, en étroite collaboration avec une équipe pluridisciplinaire.

Nous recherchons un(e) éducateur(trice) technique en pâtisserie, poste qui s'inscrit pleinement dans notre projet d'accompagnement global des jeunes.

CDD de remplacement à pourvoir le 05 janvier 2026 jusqu'au 15 février 2026 (éventuellement renouvelable).

Horaires en journée du lundi au vendredi 7h/jour (de 7h à 14h30 - pause 1/2h)

MISSIONS PRINCIPALES

Sous l'autorité du directeur pédagogique et scolaire, vous serez responsable de l'atelier de pâtisserie. Vous encadrerez les jeunes en formation. Vous mettrez en œuvre et coordonnerez les activités de l'atelier dans le respect des objectifs éducatifs, professionnels et économiques définis par la direction.

  • Organisation, planification et réalisation de la production en pâtisserie, ainsi que sa distribution, dans le respect des objectifs fixés.
  • Accompagnement et coordination des jeunes au sein de l'atelier, en veillant à la qualité des productions et au respect des délais.
  • Mise en œuvre et suivi des projets individuels des jeunes, en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.
  • Mise en application et contrôle des procédures d'hygiène, de sécurité et de gestion des marchandises.
  • Veille au nettoyage et rangement des matériels, machines, produits de l'atelier.
  • Transmission des savoir-faire techniques et éducatifs en pâtisserie.
  • Participation à la vie institutionnelle et au travail en réseau avec les partenaires.

PROFIL RECHERCHÉ

Formation et expérience :

- CAP pâtissier exigé.

- Expérience professionnelle de 5 ans exigée.

- Expérience dans l'encadrement ou l'accompagnement de jeunes appréciée.

- Expérience en milieu éducatif serait un plus.

Compétences techniques et pédagogiques :

  • Maîtrise des techniques de production pâtissière.
  • Capacité à transmettre un savoir-faire de manière pédagogique.
  • Aptitude à encadrer une équipe de jeunes en difficulté ou en insertion.
  • Bonne organisation, rigueur, sens des responsabilités.

Qualités humaines :

  • Patience, maîtrise de soi, sens de l'écoute.
  • Esprit d'équipe et discrétion professionnelle.
  • Capacité à prendre du recul et à évaluer les situations éducatives.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 057,79€ à 2 233,76€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Permis/certification:

  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • boulanger educateur technique

    il y a 4 jours

    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IAP Temps plein

    L'IAP accueille des adolescents et jeunes adultes dans un cadre éducatif, professionnel et social. Notre mission est notamment de les accompagner et les former au sein de nos différents ateliers d'application à visée d'insertion professionnelle, en étroite collaboration avec une équipe pluridisciplinaire.Nous recherchons un(e) éducateur(trice)...

  • Cuisinier / Educateur technique (H/F)

    il y a 22 heures

    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IAP Temps plein

    Lieu : IAP –Contrat : CDI – Temps pleinPrise de poste : 03 février 2026ContexteL'IAP accueille des adolescents et jeunes adultes dans un cadre éducatif, professionnel et social. Notre mission est de les accompagner et de les former au sein de différents ateliers d'application à visée d'insertion professionnelle, en étroite collaboration avec une...

  • Moniteur Educateur H/F

    il y a 4 jours

    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IAP Temps plein

    L'association INSTITUT AVENIR PROVENCE recrute un Moniteur éducateur (H/F) pour sa structure accueillant des adolescents confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance.CDI temps pleinTravail par roulementsMISSIONS PRINCIPALES :Rattaché(e) au directeur de la MECS, vous serez chargé(e) :- D'animer et organiser la vie quotidienne du groupe d'adolescents.-...

  • Educateur spécialisé H/F

    il y a 4 jours

    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IAP Temps plein

    L'association INSTITUT AVENIR PROVENCE recrute un Éducateur spécialisé (H/F)pour sa structure accueillant des adolescents confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance.CDI temps plein.Travail par roulementsMissions principales :En lien direct avec le directeur de la MECS, vous aurez pour rôle :D'animer et d'organiser la vie quotidienne au sein du...

  • Agent polyvalent de restauration H/F

    il y a 3 jours

    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France IAP Temps plein

    Agent Polyvalent de Restauration (H/F) – Cafétéria d'Application IAPLieu : ManosqueContrat : CDI – 25 heures / semainePrise de poste : Dès que possibleHoraires : Du lundi au vendredi – Service du midi uniquementL'IAP, établissement comprenant une MECS (Maison d'Enfants à Caractère Social) et une École Technique Privée, recherche un Agent...

  • Moniteur Educateur

    il y a 6 jours

    Manosque, France Institut Avenir Provence Temps plein

    L'association INSTITUT AVENIR PROVENCE recrute un Moniteur éducateur (H/F) pour sa structure accueillant des adolescents confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance. CDI temps plein **MISSIONS PRINCIPALES**: Rattaché(e) au directeur de la MECS, vous serez chargé(e): - D'animer et organiser la vie quotidienne du groupe d'adolescents. - D'accompagner les...

  • Moniteur Educateur

    il y a 6 jours

    Manosque, France Institut Avenir Provence Temps plein

    L'association INSTITUT AVENIR PROVENCE recrute un Moniteur Éducateur (H/F) pour sa structure accueillant des adolescents confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance. CDI temps plein. **MISSIONS PRINCIPALES**: Rattaché(e) au directeur de la MECS, vous serez chargé(e): - D’animer et organiser la vie quotidienne du groupe d’adolescents. - D’accompagner...

  • Educateur Spécialisé

    il y a 6 jours

    Manosque, France Institut Avenir Provence Temps plein

    L’association INSTITUT AVENIR PROVENCE recrute un Éducateur spécialisé (H/F) pour sa structure accueillant des adolescents confiés par l’Aide Sociale à l’Enfance. CDI temps plein. **Missions principales**: En lien direct avec le directeur de la MECS, vous aurez pour rôle: - D’animer et d’organiser la vie quotidienne au sein du foyer. -...

  • Moniteur Educateur

    il y a 3 jours

    Manosque, France INSTITUT AVENIR PROVENCE Temps plein

    **Moniteur éducateur H/F** **Institut Avenir Provence - Manosque (04)** **Description du poste** CDI 35h / hebdo Poste à pourvoir au plus tôt Débutant accepté Salaire selon diplôme et ancienneté S'joute au salaire la prime d'indemnité socio-éducative de 238 euros brut mensuel Travail par roulement y compris le week-end et pendant les...