Chef de partie cuisine H/F
il y a 5 jours
Chef de Partie Chaud – Cuisine Centrale Traiteur (H/F)
Poste destiné à un profil expérimenté
Disponibilité immédiate
Votre mission
Vous prenez la responsabilité de la partie chaude dans une cuisine centrale exigeante. Vous maîtrisez les cuissons complexes, les productions en volume, les refroidissements rapides et le PMS sans approximation. Vous garantissez la qualité et la régularité des productions destinées à l'événementiel haut volume.
Ce que nous attendons d'un profil confirmé
Maîtrise totale des cuissons : viandes, poissons, légumes, jus, sauces, appareils, pains et viennoiseries.
Production en série avec répétabilité parfaite.
Gestion fluide du flux cuisson → refroidissement rapide → sous-vide → stockage.
Rigueur irréprochable sur le PMS, les contrôles et la traçabilité.
Capacité à encadrer les commis, corriger les gestes et sécuriser l'exécution.
Lecture et application strictes des fiches techniques et grammages.
Capacité à proposer, tester et adapter des recettes pour une production traiteur.
Le profil recherché
Minimum 5 ans d'expérience en cuisine centrale, traiteur ou production structurée.
Autonomie complète sur un poste chaud.
Habitude des gros volumes et des cadences fortes.
Sens de l'organisation, propreté constante, anticipation.
Capacité à tenir un poste sans assistance.
Ce que vous trouverez chez nous
Une cuisine centrale équipée et organisée.
Une production variée, technique et structurée.
Un poste à responsabilités, pas un poste d'exécution.
Une équipe stable et un environnement clair.
Pour postuler
Envoyez votre CV via Indeed.
Le poste est ouvert immédiatement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 595,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef d'équipe production H/F
il y a 2 semaines
Wavrin, Hauts-de-France MAAS Temps pleinMAAS est un groupe fabricant de la bande transporteuse depuis 1985. Son siège, installé à Wavrin (59), recherche son nouveau ou sa nouvelle Chef d'équipe production (H/F)MAAS est une PME qui regroupe près de 50 salariés dans 9 agences sur le territoire français. Sa fabrication "Made In France" en fait un acteur dominant dans son domaine : la...
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Cariste magasinier H/F
il y a 5 jours
Wavrin, Hauts-de-France Cotrac Temps pleinCOTRAC (Vente de pièces d'usure et d'équipement pour machines TP) est une entreprise de 40 ans en mode start-up. L'e-commerce fait partie de notre ADN et l'innovation ses fondations. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/e chargé/e de clientèle.Sérieux et bonne humeur sont au rendez-vous pour avancer de manière efficace sur les...
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Agent logistique événementiel avec compétences techniques
il y a 5 jours
Wavrin, Hauts-de-France LEBRUN TRAITEUR Temps pleinAgent logistique événementiel avec compétences techniques (H/F)Permis B obligatoire – conduite de 20 m³ requisePoste basé à WavrinLebrun Traiteur organise des événements depuis plus de 20 ans.Notre exigence repose sur une logistique interne rigoureuse et un matériel toujours prêt à repartir.Ce poste s'adresse à un profil terrain, structuré et...
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Chauffeur de balayeuse H/F
il y a 2 semaines
Wavrin, Hauts-de-France SAS DUFLOT Temps pleinNotre entreprise recherche son futur CHAUFFEUR PL DE BALAYEUSE (H/F).Vos missions seront les suivantes:Assurer le nettoyage du véhicule Conduire le véhicule en sécurité Réaliser le balayage des chantiers (chantier DUFLOT ou chantier en location pour des prestataires extérieurs) Respecter la réglementation et les consignesVous possédez une...
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STAGE - Chargé de missions RSE (H/F)
il y a 2 jours
Wavrin, Hauts-de-France MAAS Temps pleinPRESENTATION DU GROUPE MAASMAAS est un groupe fabricant de la bande transporteuse depuis 1985. Son siège, installé à Wavrin (59), recherche son nouveau ou sa nouvelle stagiaire chargé de missions RSE (H/F)MAAS est une PME qui regroupe près de 50 salariés dans 9 agences sur le territoire français. Sa fabrication "Made In France" en fait un acteur...
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gestionnaire commercial h/f
il y a 2 semaines
Wavrin, Hauts-de-France Proch'Emploi Lille Temps pleinDans le cadre d'une création de poste et d'un travail à temps partiel, pour apporter un soutien à l'agent général, vous assurerez divers travaux d'assistanat administratif et commercial.A travers vos missions, vous contribuerez à assurer un accompagnement de proximité auprès des clients (particuliers et professionnels) dans le cadre de la gestion de...
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Technicien monteur vulcanisateur
il y a 2 jours
Wavrin, Hauts-de-France MAAS Temps pleinMAAS est un groupe fabricant de la bande transporteuse depuis 1985. Son siège, installé à Wavrin (59), recherche son nouveau ou sa nouvelle Technicien monteur Vulcanisateur (H/F)MAAS est une PME qui regroupe près de 50 salariés dans 9 agences sur le territoire français. Sa fabrication "Made In France" en fait un acteur dominant dans son domaine : la...
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Vendeur conseil H/F
il y a 5 jours
Wavrin, Hauts-de-France SO PRETTY Temps pleinNous recherchons un(e) vendeur(se) pour notre boutique de prêt à porter féminin sur WAVRIN.Ce contrat sera un CDD en 25h pour une durée de 6 mois.Le contrat débutera courant Décembre.Nous recherchons une personne dynamique, souriante, ayant le contact facile avec la clientèle, passionnée de mode et spontanée. Nous recherchons une personne ayant des...
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Rédacteur Web H/F
il y a 2 jours
Wavrin, Hauts-de-France Cotrac Temps pleinest leader en France, en forte croissance de la vente de pièce TP en FranceUne société indépendante à taille humaine (15 personnes) qui considère l'équipe comme un facteur clé de succès.Vous aimez l'esprit-start-up et les challenges ? Vous voulez participer à une aventure au cœur des tendances du futur ? Nous offrons un environnement évolutif...
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Soudeur chaudronnier H/F
il y a 5 jours
Wavrin, Hauts-de-France Cotrac Temps pleinest leader en France, en forte croissance de la vente de pièce TP en FranceUne société indépendante à taille humaine (15 personnes) qui considère l'équipe comme un facteur clé de succès.Vous aimez l'esprit-start-up et les challenges ? Vous voulez participer à une aventure au cœur des tendances du futur ? Nous offrons un environnement évolutif...