directeur adjoint junior de restaurant h/f

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Daimant Saint-Honoré Temps plein

Chez Daimant Collective, nous croyons qu'un restaurant peut faire plus que nourrir : il peut inspirer le changement.

Nos lieux réconcilient hédonisme et engagement, sexyness et cuisine légumière.

Pour porter cette vision, nous cherchons des personnalités ambitieuses, curieuses, et bienveillantes, prêtes à faire rayonner une hospitalité qui rend le monde plus aimant, et un peu plus dément.

Aujourd'hui, Daimant Collective, c'est trois établissements : Plan D, notre comptoir de street food, ainsi que Faubourg Daimant et Daimant Saint-Honoré, deux bistrots plant-based haut de gamme au cœur de Paris.

Chaque jour, nous nous engageons à offrir une expérience client exceptionnelle et la meilleure cuisine de légumes, tout en contribuant à bâtir un monde meilleur.

Missions

1 – Exécution opérationnelle : service client, performance de vente, entretien et propreté

  • Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, superviser la mise en place et organiser le bon déroulement des services
  • Gérer les réservations spéciales comme les tables VIP, privatisations ou groupes : préparation table, brief équipe, accueil, notes résas, suivi
  • Assurer un accueil client solaire, avec une vraie qualité de conseil
  • Garantir, sous la responsabilité du directeur, l'application des process d'organisation (salle, espaces rangement, caves à vin)
  • Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité à tout moment et garantir la propreté et l'entretien irréprochable du restaurant

2 – Lien managérial entre directeur et équipe salle

  • En cas d'absence des supérieurs, encadrer et animer l'équipe de salle : vérification du travail, suivi respect des règles, feedback
  • Assurer la transmission et le suivi des consignes de la direction auprès de l'équipe de salle
  • Contribuer à l'intégration des nouvelles recrues et à la formation des équipes

3 – Soutien administratif

  • Réaliser ponctuellement des tâches administratives telles que définies avec la direction
  • Assurer la bonne tenue de la caisse sur les services dont tu es responsable
  • Participer à la gestion des appros : commandes, inventaire, optimisation stocks

Etat d'esprit nécessaire pour s'épanouir chez Daimant Collective

  • La réussite passe avant tout par l'esprit d'équipe
  • Un effort a de la valeur lorsqu'il mène à un résultat concret.
  • Progresser et se dépasser, c'est aussi savoir avancer sans chercher d'excuses.
  • Un problème sans solution n'existe pas
  • Adhésion à nos valeurs : fiabilité, enthousiasme, entraide et dépassement de soi

Avantages

  • Belles perspectives d'évolution dans une entreprise qui a à cœur de te voir réussir
  • Pourboires attractifs
  • 50% sur tout le repas avec ton +1 dans tous nos restaurants
  • Remboursement 50% Navigo et mutuelle d'entreprise à 50%
  • Et surtout, tu donnes du sens à ton travail en travaillant tous les jours pour offrir à nos clients une expérience respectueuse de la planète et des animaux

Infos pratiques

  • Lieu de travail : Restaurant DAIMANT SAINT HONORÉ, Paris 1er
  • CDI 42h
  • 2 jours de repos consécutifs
  • 2 coupures par semaine
  • Disponible le week-end, en soirée, et les jours fériés.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • Directeur adjoint H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Andaaz Restaurant Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une directeur adjoint dynamique(ve) et expérimenté(e) pour diriger l'expérience client et l'encadrement des employés au sein de notre établissement. En tant que directeur adjoint, vous serez en charge de la gestion quotidienne, de la supervision des équipes, ainsi que de la qualité du service. Vous assurerez le...

  • Directeur(trice) de restaurant

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France RESTAURANT ERH Temps plein

    Le restaurant gastronomique ERH, situé au cœur de Paris, recherche son futur Directeur(trice) de Restaurant expérimenté. Prise de poste immédiate.Missions Principales:- S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurantVeiller au bon accueil des clientsTout mettre en oeuvre pour que les clients soient satisfaitsAssurer la gestion technique, humaine...

  • directeur adjoint de restaurant h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France L'Elysée Saint Honoré Temps plein

    L'ÉLYSÉE SAINT-HONORÉ (Paris 8ᵉ)Recherche son futur bras droitBrasserie haut de gamme – Maison de caractère – Esprit familial et exigeantÀ propos de la MaisonEntre le Faubourg Saint-Honoré et l'avenue Hoche, L'Élysée Saint-Honoré incarne le chic parisien et l'âme corse.Une maison vivante, élégante et sincère, où chaque détail compte et...

  • Adjoint à la directrice des Services et des réseaux

    il y a 1 semaine

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps plein

    Référence du poste : 1661Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 5Famille : EncadrementEmploi de référence : Adjoint au directeur / déléguéDurée du contrat : 3 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de rémunération : Entre € et € brut mensuelÀ pourvoir à compter du : 01/01/2026Missions...

  • Directeur adjoint du Grand Site du Jardin des Plantes

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MUSEUM NATIONAL D'HISTOIRE NATURELLE Temps plein

    date limite de candidature Directeur adjoint du Grand Site du Jardin des Plantes (F/H)Date limite Date de publication ContratPoste permanent : Titulaire, Contractuel de droit publicCatégorieADirection / ServiceGRAND SITE DU JARDIN DES PLANTES ET DIRECTION DES GALERIESLocalisation75 - Paris - Tous sitesContexte du recrutement et définition de posteSous...

  • directeur de salle adjoint h/f

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Les Résistants - La Table Temps plein

    Le Poste :Nous sommes à la recherche du futur directeur adjoint (H/F) pour notre établissement gastronomique Les Résistants - La Table.Vos missions seront principalement les suivantes :Assister le directeur du restaurant dans les missions quotidiennesParticiper et assurer la qualité du service en salleS'assurer de la satisfaction et de l'expérience...

  • directeur de salle adjoint h/f

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Les Résistants Temps plein

    L'entreprise :Depuis sa création en 2017, chez les Résistants nous valorisons une cuisine engagée en collaborant avec un vaste réseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne française (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs...), sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs...

  • Adjoint directeur restaurant

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Directeur des Collections et Directeur général adjoint

    il y a 6 jours

    Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps plein

    Référence du poste : 0696Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : ACorps : Contractuel; TitulaireFamille : EncadrementEmploi de référence : Directeur / DéléguéÀ pourvoir à compter du : 02/01/2026Missions et activités permanentesLa directrice ou le directeur des collections est placé sous l'autorité du président...

  • Directeur d'Usine Adjoint H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Roullier Temps plein

    Description de l'entreprise :Spécialiste de la production d'amendements de sols, de la nutrition végétale et la nutrition animale, TIMAC AGRO, filiale historique du Groupe Roullier, conçoit, fabrique et commercialise des solutions agronomiques à haute valeur ajoutée. Toutes nos actions gravitent autour d'un modèle unique qui allie la proximité avec...