Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines


Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France After Beach Temps plein

À propos du poste :

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe sur des événements PONCTUELS.

Le premier événement se déroule le 27 décembre à Ramatuelle, sur les terrains de pétanques en face du théâtre de verdure. Il s'agit d'un événement plein air, avec restauration, bar, dj set (disco, funk, world groove) et d'un Secret Santa Géant, gratuit et ouvert à tous.

L'équipe cuisine se compose de trois personnes : un(e) chef(fe), un(e) commis(e), et une personne à la vente et encaissements.

Les préparations se feront la veille (par le/la chef(fe)) en laboratoir, le jour-j le service se fait en plein air devant les gents, autour d'un grand brasero. Photos et explications supplémentaire par téléphone.

En tant que chef(fe), les responsabilités sont évidemment :

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, en assurant une organisation efficace et fluide.
  • Préparer et cuisiner en respectant les standards de qualité
  • Gérer l'approvisionnement, la gestion des stocks et le contrôle des coûts liés à la nourriture
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service optimal.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Participer à l'élaboration des plats

ENFIN :

Nous cherchons quelqu'un d'expérimenté, solide, mais aussi sympa, avec qui on pourrait travailler sur plusieurs événements, qui a le sens du relation avec son équipe, mais aussi avec la clientèle.

Temps de travaille : 10h / jour

Salaire : 200€ brut/jour sur contrat extra, ou sous facture.

Type d'emploi : Intérim, CDD, Indépendant / freelance

Durée du contrat : 2 jours

Rémunération : 200,00€ par jour

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie H/F

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    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE WILL Temps plein

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    il y a 2 semaines


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    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Messardière Temps plein

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  • Stage Cuisine

    il y a 7 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et des chefs de partie, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service.Les missionsParticiper aux préparations culinaires (mise en place, élaboration des recettes, dressage).Veiller au respect des normes...


  • Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

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    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...


  • Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

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  • Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

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    il y a 5 jours


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  • Commis(e) de Cuisine

    il y a 5 jours


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