cuisinier
il y a 4 jours
Publié depuis 1 jour
• Date limite de candidature 31/12/2025
- CDD
- SAINT HERBLAIN
- 2 155 € par mois
- NIVEAU 3
- NVHADD117400
La Tourmaline est un établissement de santé, axé principalement sur des activités de réadaptation fonctionnelle et professionnelle. Il dépend de l'UGECAM Bretagne et Pays de la Loire, opérateur de santé pour le compte de l'Assurance Maladie (Sécurité Sociale).
Poste et missions
Le centre de la Tourmaline recrute un cuisinier (H/F) en CDD à temps complet, à pourvoir dès que possible et ce jusqu'au 31/12/2025.
Au sein du service restauration de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, vous réalisez des préparations culinaires conformes aux prescriptions médicales, aux contraintes financières et aux règles d'hygiène (en termes de quantités, délais et qualité), dans le respect des organisations, afin d'assurer l'alimentation des usagers.
Description du postePlus particulièrement, vos missions seront les suivantes :
- Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement et des menus
- Réceptionner, contrôler et ranger les matières premières
- Réaliser les travaux d'hygiène, d''entretien et de plonge du service restauration, conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements…) et aux listes de tâches.
- Assurer la traçabilité de toutes les actions prévues dans les différents modes opératoires en vigueur (plan de nettoyage, températures …) pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
Vos compétences
Formation & Compétences
- Diplôme : CAP-BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration exigé
- Expérience en restauration collective obligatoire
- Capacité à travailler en équipe
Salaire et conditions
Horaires : 7h00 - 15h45 ou 11h45-20h30 avec 45 minutes de pause. Le weekend 11h45-20h30
Niveau 3 Coefficient 252 CCN Personnel des Organismes de Sécurité Sociale
Salaire : à partir de € bruts mensuels selon profil comprenant la prime ségur + avantage repas
ContactPOUR ENVOYER VOTRE CANDIDATURE :
- Par mail :transmettez votre CV à l'adresse suivante :
- Par voie postale :transmettez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : 31 Boulevard Salvador Allende, Saint Herblain
PRMT - La Tourmaline
À l'attention de Jean-Yves BOUCARD - Chef cuisinier
31 Boulevard Salvador Allende SAINT HERBLAIN
Les avantages liés au posteCouverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés
Découvrez nos avantages
-
cuisinier h/f
il y a 3 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ZIO GINO ATLANTIS Temps pleinZIO GINO ATLANTIS est un restaurant chaleureux et convivial situé à Saint-Herblain, offrant une cuisine italienne authentique dans un cadre moderne. Notre équipe est dédiée à fournir à nos clients une expérience gastronomique mémorable, en mettant l'accent sur des produits frais et de qualité.En tant que cuisinier/cuisinière, vous rejoindrez une...
-
Cuisinier extra H/F
il y a 4 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France FUXIA restaurant Temps pleinRestaurant italien Fuxia situé dans le centre commercial Atlantis est à la recherche d'un(e) cuisinIer(e) en xtra pour 2 semaines du samedi 6/12/2025 au 19/12/2025 de 8h à 15h30 pour compléter son équipe (en repos le dimanche 7/12 et 14/12)Nous sommes ouvert du lundi au samedi, avec une moyenne de 200 couverts par jour.Poste polyvalent Du chaud, du...
-
cuisinier / cuisinière /commis de cuisine
il y a 4 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LE CENTRE Temps pleinNotre restaurant est réputé depuis de nombreuses années pour sa cuisine inspirée par des saveurs et parfums du monde et surtout asiatiques. Nous recherchons quelqu'un(e) qui aime travailler des legumes et produits frais autour les cuissons au wok.Pour ce poste en particulier nous vous proposons un contrat de 35 Heures mais nous sommes ouvert à discuter...
-
Cuisinier de collectivité H/F
il y a 2 semaines
Saint-Aignan-sur-Roë, Pays de la Loire, France EHPAD Résidence du Don Temps pleinLa Résidence Saint Gabriel, située à Saint-Aignan sur Roë, recherche un cuisinier ou une cuisinière.Dans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes :Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters…),Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider,...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Saint-Nicolas-de-Redon, Pays de la Loire, France SAS YOTOM Temps pleinRestaurant-pizzeria situé à Saint-Nicolas de Redon recherche cuisinier (H/F) dynamique et motivé pour poste froid (entrées, salades, desserts maison....) .Contrat en CDI 35h.2 jours et demi de repos hebdomadaire dont le dimancheSalaire en fonction des compétences + heures supCritèresTYPE DE CONTRAT CDISECTEUR D'ACTIVITÉ...
-
Cuisinier H/F
il y a 2 jours
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France LE 5 AVENUE Temps pleinBRASSERIE située à Saint Jean de Monts, 50 places à l'intérieur et 50 places en terrasse- Cuisine moderne et très bien équipée.Équipe : 3 à 4 cuisiniers - Carte viande+poissons.Nous recherchons pour le mois d'avril : un (e) cuisinier ( ère ) motivé (e ) et rigoureux ( se ) pour une saison structurée : avril jusqu'au mi-juillet rythme normal, puis...
-
Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Clinique Villa Notre Dame Temps pleinLe Centre de Soins Médicaux et de Réadaptation Villa Notre Dame est membre du groupe Hospi Grand Ouest, opérateur hospitalier mutualiste. Le groupe compte 10 établissements sanitaires répartis sur les régions Bretagne et Pays de la Loire.La Villa Notre Dame emploie 130 salariés dont médecins, basé à Saint Gilles Croix de Vie (Vendée) ; elle...
-
Cuisinier H/F
il y a 3 jours
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France EHPAD ERNEST GUERIN Temps pleinLa Résidence - EHPAD Ernest Guérin est située à Saint Jean de Monts, dans le département de la Vendée, en région Pays de la Loire.L'EHPAD Ernest Guérin est un établissement public autonome, qui relève de la fonction publique hospitalière.Au sein de l' EHPAD de 159 logements, vous intégrerez l'équipe de restauration collective, composée de 8...
-
Cuisinier / Commis de cuisine (H/F)
il y a 3 jours
Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Forest Avenue Temps pleinNotre restaurant "le 201" recherche un CUISINIER/COMMIS DE CUISINEMissions principales :Réalisation des préparations préliminaires,Réalisation de mets simplesDressage et Entretien de la cuisineA pourvoir dès que possible.SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/RestaurationFONCTION Hôtellerie/RestaurationType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...
-
Cuisinier H/F
il y a 5 jours
Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France Restaurant Le Butcher Temps pleinBonjour,Nous recherchons pour le restaurant Le Butcher à St Sébastien / Loire un(e) ou/et deux chef(fe)s de partie avec expérience à 35h, à partir de 1700€ net mensuel du lundi au vendredi : 8h30-16h. Le planning est fixe.- 7h30 effectuées avec 30 minutes de pauses.Cuisine entièrement maison, tout est préparé sur place. On demande de la...