Demi chef de partie Cuisine

L'entreprise

Best Western Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

L'Hôtel l'Europe Colmar BW Signature Collection, by BEST WESTERN, un établissement 4 étoiles alliant confort moderne et charme authentique, idéalement situé à seulement 3 km de Colmar.

• Le restaurant Le Comptoir d'Henri vous invite à savourer une cuisine traditionnelle du marché ainsi que des spécialités alsaciennes
• Le bar L'Eclipse proposant une sélection de vins d'Alsace, bières locales et gins régionaux et snacking
• La terrasse extérieure pour profiter des beaux jours
• 10 salons de 1000m2 modulables pour séminaires et événements, pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes en cocktail. Espaces climatisés, avec wifi et technologies modernes
• Trois salons privatifs pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes (repas d'entreprise, soirée de Gala…)
• Espace de coworking myWO ouvert de 6h30 à 22h00 avec offre de snacking

Le poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) qui intégrer notre équipe en cuisine.

MISSIONS :

• Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts

• Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits

• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Planification des tâches en fonction de la production

• Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques

• Réalisation d'inventaires

• Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables…)

Profil recherché

PROFIL

Formations et expérience :

• Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)

• Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités et compétences requises :

• Sens de l'organisation et gestion des priorités

• Savoir travailler en équipe

• Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Conditions pratiques

• CDI
• Temps plein

Niveau d'expérience requis

Expérience souhaitée

Niveau d'étude requis

CAP / BEP

Diplôme requis

Cuisine

Permis requis

• Permis non obligatoire

Prise de poste

Dès que possible

Type de salaire

A définir selon profil

Localisations

68180 Horbourg-Wihr, Haut-Rhin, Grand Est

Avantages salariaux

Chèque cadeaux / Intéressement

Activités sportives : cours de yoga, fitness, massage gratuit

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