Commis Pâtisserie

il y a 2 semaines

Cr du Millénaire SaintPriest Frankreich, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

Situé aux portes de Lyon, dans l'Est lyonnais, au cœur d'un cadre verdoyant entre lacs et terrasse ensoleillée, le DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo & Spa est un établissement 4 étoiles qui propose une expérience unique à ses clients… et à ses collaborateurs

Avec ses 139 chambres (Deluxe, Suites avec rooftop), ses espaces événementiels modulables pouvant accueillir jusqu'à 280 personnes, ses équipements insolites (babyfoot, flipper, appareils de fitness) et son ambiance chaleureuse, le DoubleTree by Hilton est bien plus qu'un simple hôtel : c'est un véritable lieu de vie.

Notre restaurant "Le Cocon" et notre bar "Le 160°", ouverts sur une grande terrasse et un jardin arboré, accueillent une clientèle variée et exigeante : voyageurs d'affaires, familles, groupes de loisirs, événements privés ou séminaires d'entreprise.
L'hôtel est un lieu de rencontres et d'expériences, où se mêlent plaisir, créativité et cohésion.

Et ce n'est pas tout : l'établissement dispose également d'un potager, d'un terrain de pétanque, d'un spa & espace bien-être, et d'une équipe engagée à faire de chaque moment un souvenir mémorable.
Bref, un environnement dynamique et inspirant, au cœur de la nature… à deux pas de la ville

Mission

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine, vous participerez à la création et à la réalisation des desserts du restaurant Le Cocon, du bar et des événements (banquets, séminaires, mariages, etc.).

Principales missions :

  • Participer à la mise en place et à la production des desserts à l'assiette, buffets et pauses séminaires,

  • Réaliser les préparations de base : entremets, mignardises, viennoiseries, biscuits, confiseries,

  • Appliquer les recettes et fiches techniques définies par le Chef Pâtissier,

  • Maintenir un poste propre et organisé dans le respect des normes HACCP,

  • Participer à la réception, au contrôle et au rangement des produits,

  • Travailler en synergie avec l'équipe de cuisine sur certains services ou préparations salées selon les besoins.

Cette polyvalence fait partie intégrante de notre fonctionnement : nous encourageons la montée en compétences et la découverte d'autres postes en cuisine.

Profile

  • Première expérience réussie en pâtisserie, tous environnements confondus (restaurant, hôtel, traiteur ou boutique), avec l'envie ou la capacité d'évoluer dans le rythme vivant et soutenu d'un restaurant.

  • Connaissance des bases de la pâtisserie française,

  • Rigueur, curiosité et envie d'apprendre,

  • Esprit d'équipe, goût pour la polyvalence et respect des consignes,

  • Sens du détail et de la présentation,

  • Bonne humeur et motivation : au Cocon, la convivialité et la solidarité sont essentielles.

Pourquoi nous rejoindre

Travailler au Cocon, c'est rejoindre une maison où la créativité, la qualité et le partage sont au cœur de tout.
Vous évoluerez dans un cadre hôtelier haut de gamme, au sein d'une brigade bienveillante et ambitieuse, qui valorise la polyvalence et le développement de chacun.

Prêt(e) à grandir à nos côtés ?
Envoyez votre CV et venez vivre une aventure gourmande et humaine unique

Plus d'informations : www.lecocon-


  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Cr du ° Millénaire, Saint-Priest, Frankreich, France Campanile Bron Temps plein

    Situé aux portes de Lyon, dans l'Est lyonnais, au cœur d'un cadre verdoyant entre lacs et terrasse ensoleillée, le DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo & Spa est un établissement 4 étoiles qui propose une expérience unique à ses clients… et à ses collaborateurs Avec ses 139 chambres (Deluxe, Suites avec rooftop), ses espaces événementiels modulables...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Saint-Laurent-du-Var, France LA PIAZZETTA Temps plein

    Son métier: Le Commis Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef de Partie, du Second, du Chef Exécutif, le Commis Pâtisserie sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réaliser des desserts classiques, des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Laurent-du-Var, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein

    **La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer cherche un commis de cuisine motivé, connaissant la pâtisserie, pour intégrer une équipe dynamique.** **Poste** **à pourvoir immédiatement. Possibilité d'évolution selon profil.** **Type d'emploi : Temps plein, horaires de coupure.** **Salaire : 2.100,00€ bruts par mois = 1.700€ nets, nourri,...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Saint-Jean-d'Illac, France Monblanc Traiteur Temps plein

    « Excellence, innovation, savoir-faire et engagement responsable ». Acteur incontournable de la haute gastronomie en Nouvelle Aquitaine, Monblanc Traiteur, partenaire privilégié de nombreux chefs étoilés et grands noms de la gastronomie Française, réalise pour ses clients des événements sur-mesure allant d’un cocktail intimiste à un diner de...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    **Rejoignez une aventure légendaire au cœur de la Riviera tropézienne !** AREV est bien plus qu’une marque hôtelière : c’est une invitation à redécouvrir l’âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et...

  • Commis Patisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, France Les Hotels (Très) Particuliers Temps plein

    Au sein de notre **Maison du Val**, située à Saint Germain en Laye, tout sera réuni pour que vous puissiez vivre une expérience professionnelle hors du commun. Ancien pavillon de chasse de Louis XIV, notre hôtel 4* propose 49 chambres, 8 espaces réunions et 1 restaurant, pouvant accueillir aussi bien des particuliers que des entreprises. Cadre de...

  • Commis - Pâtisserie (H/F)

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’une brigade passionnée, vous assistez les Chefs de Partie Pâtisserie et contribuez activement à l’excellence de notre univers sucré. Vous réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et veillez à la qualité constante des desserts. Votre rôle au sein de la brigade est essentiel pour garantir une expérience...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Saint-Maurice, France boulangerie Bijou Temps plein

    Poste à pouvoir: COMMIS Pâtissier **H/F**. Dans le cadre de notre réouverture, Nous recherchons au sein de notre nouvelle enseigne familiale **un commis pâtissier** Vous avez l’expérience de la Pâtisserie Fine, de l’hôtellerie. Vous êtes une personne passionnée, dynamique, entreprenante. Vous travaillerez avec une sélection de produits...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Bussy-Saint-Georges, France MADELEINE by Ferrières Temps plein

    **VOS MISSIONS**: **Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI, vous assurez la production en pâtisserie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis.** **VOTRE PROFIL**: Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d’équipe. Poste de Commis en Pâtisserie à temps...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, France LE FREGATE PROVENCE Temps plein

    Offre d’emploi - Commis Pâtissier (H/F) - Contrat Saisonnier _Hôtel Le Frégate Provence - Saint-Cyr-sur-Mer (83)_ L’Hôtel Le Frégate Provence, établissement 4 étoiles niché au cœur des vignes et surplombant la Méditerranée, recherche son/sa futur(e) **Commis Pâtissier** pour renforcer son équipe en haute saison. Contrat: - **Type** :...