Un cuisinier ou une cuisinière

il y a 5 jours


Laval, Pays de la Loire, France Conseil départemental de la Mayenne Temps plein

Le Département de la Mayenne recrute un Cuisinier ou une Cuisinière au Collège Jules Renard à Laval Pourquoi pas vous ?

Vous recherchez un emploi porteur de sens, au cœur des établissements scolaires ? Ce recrutement est fait pour vous

En tant que Cuisinier (F/H), vos missions seront :

Approvisionner et gérer les stocks :

  • Réceptionner les marchandises,
  • Participer aux contrôles de la qualité et de la quantité de la production.

Produire et valoriser les préparations culinaires :

  • Préparer les denrées alimentaires,
  • Appliquer les consignes des fiches techniques,
  • Participer à la production des plats (chauds, froids, entrée, viande, dessert),
  • Préparer les fruits et légumes (désinfection, présentation),
  • Dresser les plats,
  • Anticiper la préparation du lendemain.

Accueillir les convives et animer les repas :

  • Accueillir les convives,
  • Assurer la présentation et la distribution des plats dans la ligne de self (maintenir la température, veiller à proposer une quantité suffisante),
  • Participer à l'organisation des repas à thèmes et des repas exceptionnels,
  • Conseiller les élèves au moment du service (au sens de l'éducation alimentaire).

Garantir des conditions d'hygiène et de sécurité :

  • Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel (matériels, plonge),
  • Respecter les règles d'hygiène en vigueur, le Plan de Maîtrise Sanitaire et la méthode HACCP,
  • Renseigner les fiches de suivi et de traçabilité,
  • Gérer les plats témoins,
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel et en assurer l'entretien,
  • Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la cheffe ou au chef de cuisine et/ou au second de cuisine.
Ce que nous cherchons :

Des personnes motivées, rigoureuses et investies.

Une expérience en restauration sera appréciée.

Conditions de travail :

  • Temps complet annualisé : 1607 heures/an, soit environ 43h/semaine
  • Horaires variables selon les besoins : entre 6h00 et 18h00
  • Congés garantis pendant chaque période de vacances scolaires
  • 6 semaines minimum de congés l'été
Rémunération et avantages :
  • Salaire minimum : 1710 € nets/mois (hors prélèvement à la source)
  • CNAS : adhésion gratuite (avantages sociaux, loisirs, vacances, aides…)
  • Couverture sociale : prévoyance avec participation employeur, participation employeur sur complémentaire santé labellisée


  • Laval, Pays de la Loire, France Conseil départemental de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne recrute un Cuisinier ou une Cuisinière en CDD pour une durée de 6 mois au Collège Jules Renard à LavalVous recherchez un emploi porteur de sens, au cœur des établissements scolaires ? Ce recrutement est fait pour vous Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Conseil départemental et l'autorité fonctionnelle...

  • Cuisinier F/H

    il y a 7 jours


    Laval, Pays de la Loire, France La Taverne Laval Temps plein

    La Taverne Rejoignez l'équipe de La Taverne – Laval Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade dynamique. Ce que nous vous offrons :2,5 jours de repos consécutifs pour vous permettre de souffler et profiter pleinement de votre temps libreUn salaire motivant, à la hauteur de votre savoir-faireUne...


  • Laval, Pays de la Loire, France Côté Restauration Temps plein

    Cuisinier(ère) de collectivité – CDI Intermittent scolaire – Laval (53)Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires , ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 jour


    Laval, Pays de la Loire, France Daniel Moquet Signe Vos Allées Temps plein

    Qui sommes-nous ?A Moulay, entre Laval et Mayenne, que se dresse La Marjolaine, hôtel-restaurant installé au cœur d'un parc de2 hectares.Toute l'équipe de la Marjolaine vous reçoit avec authenticité et convivialité, mettant à votre disposition des prestations de qualité :31 chambres ;unrestaurantà la cuisine raffinée ; unepiscine extérieure de...

  • Cuisinier / pâtissier — H/F

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Association Monsieur Vincent Temps plein

    Les missions qui vous attendentDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un cuisiner H/F.Vous serez sous la responsabilité hiérarchique du Chef Cuisinier.Vous collaborez, en cohésion et en concertation, avec l'ensemble de l'équipe de la résidence pour faire vivre le projet d'accompagnement individualisé.Vos MissionsVous réalisez l'ensemble des...

  • Cuisinier h/f

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France CENTRE HOSPITALIER DE LAVAL Temps plein

    À propos de nousLe Centre Hospitalier de Laval est un établissement public de santé à vocation départementale, support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) de la Mayenne et du Haut-Anjou (7 établissements).C'est l'établissement de recours en Mayenne pour de nombreuses spécialités telles que la réanimation, la cardiologie, la neurologie, la...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 7 jours


    Laval, Pays de la Loire, France RESIDENCE SAINT JULIEN Temps plein

    Environnement de travailSituée en plein cœur de la ville de Laval, la résidence Saint-Julien accueille des personnes âgées autour d'un projet intergénérationnel en leur proposant de vivre des temps de partage et de soutien avec cinq générations (de 0 à 100 ans). Au sein de la résidence Saint-Julien les résidents peuvent véritablement se sentir...


  • Laval, France FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de Cuisinier en Collectivité (H/F)Nous recherchons pour nos clients, des cuisiniers (H/F) en Collectivité sur le département 53.Vous aurez pour responsabilité la production des repas en autonomie. Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires.Le profil...


  • Laval, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne compte 27 collèges publics Le Conseil départemental gère l’accueil, l’entretien et la restauration pour les 26 collèges publics (la cité scolaire d’Evron n’étant pas concernée). 1 140 000 repas ont été servis en 2021. Les équipes de restauration sont composées de professionnels de restauration (chef de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Laval, France eurest Temps plein

    Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France. Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs. Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 2 jours


    Laval, France FOOD-INTERIM ILLE ET VILAINE Temps plein

    Nous recherchons pour nos clients, des cuisiniers (H/F) en Collectivité sur le département 53. Vous aurez pour responsabilité la production des repas en autonomie. Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires. **Le profil recherché**: Première expérience...


  • Laval, France FOOD'INTERIM Temps plein

    **Votre mission**: Food'Intérim Mayenne recherche pour ses clients et sur tout le département de la Mayenne, des SERVEUR(SE)S et CUISINIER(E)S confirmés pour des prestations traiteurs et extras en restaurants. Vous aurez pour mission la mise en place de la salle, le service des cocktails et repas assis pour les serveur(se)s et mise en place et envoi pour...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Laval, France La Taverne Laval Temps plein

    **La Taverne** Rejoignez l’équipe de La Taverne - Laval !** Nous recherchons un(e) **cuisinier(ère)** passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade dynamique. **Ce que nous vous offrons**: - **2,5 jours de repos consécutifs** pour vous permettre de souffler et profiter pleinement de votre temps libre - **Un salaire motivant**, à la hauteur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Laval-Atger, France ASSOCIATION L'EDUCATION PAR LE TRAVAIL Temps plein

    L’AET 48 recrute un cuisinier (h/f) pour son foyer d’hébergement Le Prieuré situé à Laval-Atger (48600). Poste à pourvoir immédiatement. CDI Temps plein. Rémunération selon CCNT 16/03/66. CAP ou BEP cuisinier exigé. Pour postuler, adresser lettre de motivation + CV à l’attention de M. Picard Cyrille, Directeur général ESAT - Foyer Le...


  • Laval, France Pôle Emploi Temps plein

    Vos missions : Vous contribuerez aux opérations du restaurant biologique : - Programmation des approvisionnements en lien avec les producteur.rice.s biologiques - Participation au recrutement des ressources humaines complémentaires - Développer l'offre commerciale à destination des entreprises/événementiel - Gestion des achats et approvisionnements,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Laval, France Holly's Diner Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE / CUISINIER**: Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Holly's Diner recrute un Commis de cuisine /Cuisinier Peu d’expérience dans le domaine de la restauration, ce n’est pas un frein pour nous, puisque nos managers vous accompagnent notamment au travers de nos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Laval, France L’ANDROMEDE Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture d'un établissement de restauration traditionnelle, nous recherchons un(e) cuisinier Services midi et soir Temps de repos : Dimanche, Lundi soir, Mercredi soir et Samedi Midi Formé(e) en restauration, vous avez une expérience solide en service et êtes prêt(e) à vous investir dans vos nouv missions Type d'emploi :...