Chef(fe) des Bars H/F

il y a 6 jours

Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.

Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour éveiller les sens tout en étant immergé dans un environnement spectaculaire et avant-gardiste.

Rejoignez une équipe avec un état d'esprit Millennial et Gen Z, qui a envie de vivre des expériences uniques.

Quelle sera votre mission ?

Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Bars iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l'écoute du client and you speak english ? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration ou Licence Management Hôtelier ? N'hésitez plus, le poste vous attends Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.

Missions Générales

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, vous êtes le premier contact du client, et êtes l'ambassadeur de la marque.

  • Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire (management), et vous incarnez l'état d'esprit NHOW.
  • Vous managez l'équipe de barmen, développez les compétences de vos collaborateurs et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
  • Vous optimisez la gestion de vos effectifs et l'organisation du service Bar.
  • Vous développez les ventes, la qualité de service et les prestations dans le respect des standards de service de la marque.
  • Vous véhiculez l'ambiance de l'hôtel NHOW par votre attitude, votre professionnalisme et votre implication sur le terrain.
  • Vous êtes responsable des budgets des bars, développez le chiffre d'affaires et les marges.
  • Vous êtes en charge des commandes, de la gestion des stocks.
  • Vous contribuez à l'atteinte des objectifs de l'hôtel, et vous êtes force de proposition.
  • Vous maîtrisez et faites appliquer au quotidien les normes d'hygiène HACCP, et les règles de sécurité de l'hôtel.
  • Vous êtes en charge de la gestion administrative du service (planning, DUE, extras …).
Description du profil / Expériences professionnelles
  • Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration, Licence en Management Hôtelier 
  • 3 à 5 ans d'expérience, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
  • Respectueux et bonne gestion d'équipe 
  • Pratique des outils bureautiques et outils informatique hôtellerie
  • Langues : français, anglais
Aptitudes / Qualités
  • Sens de l'accueil et du relationnel clients
  • Sourire et convivialité
  • Excellente présentation
  • Capacité à travailler en équipe et à passer les consignes
  • Passionné(e) par son métier
  • Créativité
  • Ecoute du client et sens commercial
  • Excellentes compétences managériales et organisationnelles
  • Maîtrise des normes d'hygiène en vigueur (HACCP)

A la recherche d'un nouveau défi? Postule dès maintenant 

Minor Hotels Europe & Americas s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire.

C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) Chef(fe) de rang H/Fpourla Brasserie LorraineA Propos Du RestaurantBrasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et...

  • Chef(fe) de Bar Junior

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Grape Hospitality Temps plein

    À propos de nousThe People ?Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c'est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France Des lieux hybrides, ou l'on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier.The People Paris Belleville ?Le QG dans...

  • Chef(fe) de Partie/Line Cook

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Hogsalt Restaurant Group Temps plein

    Chef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F) Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris Le restaurant La Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...

  • Chef(fe) de partie pâtissier(e) h/f

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e)Chef(fe) de partie pâtissier h/fpourla Brasserie LorraineA Propos Du RestaurantBrasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar...

  • chef(fe) de projet traiteur

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposMeet My Mama est une entreprise sociale qui accompagne, forme et valorise les compétences culinaires de femmes immigrées, réfugiées ou en reconversion professionnelle pour les aider à vivre de leur passion pour la cuisine.Notre mission est de révéler les talents culinaires de femmes issues de tous types de migration pour faire découvrir les...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

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  • Chef(fe) de Cuisine – Horaires de jour – Paris Rive Gauche

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • de projet Infrastructure et Exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Chef Temps plein

    Informations générales Organisme GIP SNE Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Chef de projet des systèmes d'information F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef(fe) de projet Infrastructure et Exploitation H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Le groupement...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi – Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris – Quartier LatinL'Hôtel Dame des Arts, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de...

  • Chef(fe) de Bar Junior H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Grape Hospitality Temps plein

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