Commis de Pâtisserie

il y a 5 jours

All des Vents Ardon France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s'inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l'avenir.

Description du poste

Pour son Restaurant La Table à Ardon près de Orléans, le Chef Christophe Hay recherche son futur Commis de Pâtisserie (CDI) :

  • Effectue la mise en place des denrées et du matériel de travail en suivant les indications du Chef Pâtissier
  • Prépare les mets ou commandes qui lui sont confiés par ses supérieurs en veillant sur une garniture et présentation attractives et fraîches, une consistance, succulence et températures appropriées
  • Maintien sa zone de travail dans de parfaites conditions de propreté et d'hygiène y compris les chambres froides, congélateurs et équipements conformément aux standards de la Compagnie
  • Minimise les pertes de sa section et veille sur une bonne utilisation des matières premières
  • Veille sur son apparence (uniforme propre, chaussures adéquates à la fonction, bien rasé)
  • Effectue toutes autres tâches que lui confie son supérieur hiérarchique
Qualifications
  • Excellente connaissance des normes HACCP (Diplôme)
  • Connaissances techniques culinaires validées par des expériences et/ou formations et diplômes
  • Expérience confirmée à un poste similaire
  • Authenticité et élégance dans le service
  • Souci du détail
Informations complémentaires

Avantages :

  • Accès à la plateforme CSE Emile's pour profiter de prix avantageux (billetteries, vacances, offres locales, etc...)
  • Pourboires variables
  • Avantages en nature nourriture
  • 10% de remise dans tous les points de vente de l'hôtel Fleur de Loire
  • Remboursement du transport domicile-travail à 50%

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Ardon, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps plein

    Pour son Restaurant La Table, le Chef Loïs Bée recherche son futur Commis de Pâtisserie (CDI) :Effectue la mise en place des denrées et du matériel de travail en suivant les indications du Chef PâtissierPrépare les mets ou commandes qui lui sont confiés par ses supérieurs en veillant sur une garniture et présentation attractives et fraîches, une...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Ardon, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseProjet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Avenue Montaigne Paris - France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

  • Commis de Cuisine Spécialisé Pâtisserie en

    il y a 6 jours

    France GEIQ Mer et Montagne Temps plein

    Vous voulez acquérir de nouvelles compétences ou vous souhaitez tout simplement vous réorienter ? La passion du monde de l'hôtellerie et de la restauration dans des lieux d'exception vous anime ? Vous souhaitez faire un premier pas pour devenir pâtissier ? Le **GEIQ Mer et Montagne**, acteur majeur dans la formation et l'insertion professionnelle,...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Rte de la Turbie, Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Avec toujours plus de détermination et d'enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 Porté par l'esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge's et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 heures

    Roissy-en-France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Cuisine Froid Et Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Fort-de-France LE ZEST BAR Temps plein

    Afin de nous accompagner dans notre développement et la quête continue de l’excellence, nous recherchons un(e): - Commis de Cuisine poste froid et pâtisserie (F/H) **Vos missions**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, de son Sous-Chef ou des Chefs de Partie, vos principales missions seront les suivantes: - Aider à la mise en place, -...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 2 jours

    Imp. des Écureuils, Audrieu, France Château d'Audrieu Temps plein

    Description de l'entreprise Venez vivre une aventure authentique en Normandie Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d'un parc de 25 hectares.Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée,...

  • Commis de cuisine/patisserie

    il y a 6 jours

    La Croisette BP , CANNES, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recrute un(e) commis de cuisine et commis pâtisserie en Cdd Saisonnier à partir de mars 2026Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes...

  • Commis de pâtisserie

    il y a 5 jours

    Château d'Audrieu Audrieu, Normandie, France 2LCollection Temps plein

    EntrepriseVenez vivre une aventure authentique en Normandie Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d'un parc de 25 hectares.Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de...