Assistant(e) Maître d'Hôtel

il y a 6 jours

Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.
**Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?

Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et montagne.
Missions principales**

  • Prendre connaissance des réservations auprès de la réception
  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte. Le conseiller dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits
  • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la Direction
  • Vérifier l'entretien du matériel et des locaux
  • Assister au briefing du Maitre d'Hôtel
  • Assurer le service et le management de l'équipe de salle en l'absence du Maitre d'Hôtel
  • Réaliser les plannings de l'équipe de salle sur demande de son responsable direct

Cette liste n'est pas limitative. Les missions sont naturellement évolutives, notamment en ce qu'elles sont liées aux évolutions de l'organisation et des objectifs de notre Maison.

Nous Recherchons Un(e) Collaborateur·rice

  • Vous êtes idéalement diplômé(e) d'une école hôtelière
  • Vous êtes reconnu(e) pour vos connaissances, votre implication et votre réactivité
  • Vous faites preuve d'un excellent relationnel et vous êtes à l'écoute du client
  • Vous êtes disponible et à l'écoute pour les équipes tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée
  • Vous avez une expérience significative dans un établissement de prestige

  • CDI Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 6 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEUne maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F

    il y a 6 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...

  • Maître / Maîtresse d'Hôtel H/F

    il y a 6 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice **, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique...

  • Maître / Maîtresse d'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.**Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice **, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et...

  • CDI Assistant(e) Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEVous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux.Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience.Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef...

  • Assistant(e) Chef Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux. Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience. Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier. ...

  • Assistant(e) de Direction du Chef Jean Sulpice Temps partiel H/F

    il y a 2 semaines

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une Maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas.... Il ne manque plus que vous.Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve), et doté(e) d'un sens de l'organisation à toute épreuve ?Vous aimez évoluer dans un environnement d'excellence, dynamique et stimulant ?Alors rejoignez l'équipe...

  • CDD Spa praticien(ne)

    il y a 4 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEUn lieu paisible entre lac et montagnes, une maison d'exception, une équipe à taille humaine… Il ne manque plus que vous. Vous aimez prendre soin, créer du bien-être et transmettre la sérénité ?Rejoignez l'équipe du spa de l'Auberge du Père Bise, et offrez à nos hôtes une parenthèse précieuse dans un cadre...

  • Assistant(E) Maître D’hôtel

    il y a 3 jours

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDI Ville : Talloires-Montmin Logement : Non Début du contrat : Février 2025 Profil: Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et disposé d’une expérience d’au moins 1 ans au même poste Expérience en hôtellerie et restauration haut de gamme exigée Expérience en management d’équipe confirmé Excellent relationnel,...

  • Maître D’hôtel

    il y a 1 semaine

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDI Ville : Talloires-Montmin Expérience : 3 ans Logement : Non Début du contrat : Immediat Profil: Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir...

  • Caviste / Officier (H/F)

    il y a 1 jour

    Talloires, France Auberge du Père Bise Temps plein

    **Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience.** **Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Caviste / Officier(ère).** **MISSIONS** - ** Être présent pour la réception des livraisons de vin**: - ** Ranger et organiser la cave, en se référant à la...

  • Maître / Maîtresse d'Hôtel

    il y a 6 jours

    Talloires-Montmin, France L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    L’Auberge du Père Bise - Jean SulpiceUne maison chargée d’histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d’apprendre ? Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice**, doublement étoilé au Guide...

  • Assistant Administratif de Restauration

    il y a 5 jours

    Talloires, France Auberge du Père Bise Temps plein

    **Description offre**: **Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pasIl ne manque plus que vous.** **Vous aimez organiser, accueillir et créer des expériences sur mesure ?** Rejoignez l’équipe de restauration de l’Auberge du Père Bise en **CDD saisonnier**et participez à faire vivre un moment...

  • Agent de Réservation

    il y a 1 semaine

    Talloires, France Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Description de l'entreprise Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bord - e par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère...

  • Commis Sommelier(E)

    il y a 5 jours

    Talloires, France Auberge du Père Bise Temps plein

    **Description offre**: **Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pasIl ne manque plus que vous.** **Vous êtes passionné(e) par le vin, rigoureux(se) et curieux(se) ?** Rejoignez l’équipe de sommellerie du **restaurant gastronomique Jean Sulpice en CDD saisonnier**, doublement étoilé au Guide...

  • Agent de Réservation

    il y a 6 jours

    Talloires, France Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Description de l'entreprise Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bordée par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère...

  • Femme / Valet de Chambre (H/F)

    il y a 1 semaine

    Talloires, France Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Description de l'entreprise Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bordée par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Talloires, France Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Description de l'entreprise Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bordée par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère...