Chef(fe) de Partie

il y a 20 heures


SaintFlorent, Corse, France Ohana Temps plein

POSTE – Chef(fe) de Partie - Chaud / Froid

Notre restaurant gastronomique LA TABLE DE LA ROYA, situé au sein de l'Hôtel La Roya 4★, à Saint-Florent, Corse, recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Chaud / Froid afin de renforcer son équipe.

Nous recherchons un/e Chef(fe) de Partie passionné(e) par l'art de la cuisine et la création de plats.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

· Assister l'équipe de cuisine

Collaborer étroitement avec le Sous-Chef et Chef pour préparer et présenter les plats selon les spécifications et les standards de l'établissement. Préparation des ingrédients, cuisson et assemblage des plats.

· Contrôle de la qualité

Assurer la qualité des plats en vérifiant leur apparence, leur goût et leur température avant de les envoyer en salle, et en apportant des ajustements si nécessaire pour garantir la satisfaction du client.

· Gestion du poste

Gérer efficacement le poste de cuisine qui lui est assigné en maintenant la propreté, l'organisation et la sécurité de l'espace de travail, ainsi qu'en veillant à ce que les équipements et les fournitures nécessaires soient disponibles et en bon état.

· Respect des normes

Respecter les normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et de qualité des aliments établies par l'établissement et les autorités sanitaires.

· Contribuer à l'innovation culinaire

Proposer des idées et des suggestions pour améliorer les recettes existantes, développer de nouveaux plats et maintenir la créativité et la diversité dans le menu du restaurant.

· Gestion des stocks

Suivre les niveaux de stock des fournitures de la cuisine, détailler les commandes nécessaires à l'élaboration des plats et aider aux inventaires.

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES REQUISES

Expérience préalable dans un poste similaire.

Connaissance des méthodes de préparation, de cuisson et assaisonnement des aliments et sauces.

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.

Compétences en communication pour travailler en équipe.

Souci du détail et sens de l'organisation.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Flexibilité tant dans votre personnalité que votre travail, être logique et adaptable

CONDITIONS DE TRAVAIL

Travail 6 jours sur 7 en coupure.

Rémunération : entre 1 700€ et 1 900€ par mois selon expérience.

Avantages : Nourri et logé selon disponibilités

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie H/F

    il y a 17 heures


    Saint-Florent, Corse, France SARL À LA MAIN Temps plein

    Recrutement – Chef de Partie Cuisine | Petit Déjeuner & Carte Lunch – Hôtel 4★ – CorseDans le cadre de son activité saisonnière, notre hôtel-restaurant Basgi Basgi 4 étoiles situé en Corse recrute un(e) Chef de Partie Cuisine, en charge du petit déjeuner et du service carte lunch, afin de garantir une cuisine de qualité, soignée et adaptée...


  • Saint-Florent, Corse, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc d'Oletta emploie 70 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2012.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est...


  • Saint-Florent, Corse, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc d'OLETTA (situé à Saint-Florent) emploie 70 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2012 et accueille chaque année plus de clients.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre...


  • Saint-Florent, Corse, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc d'OLETTA (situé à Saint-Florent) emploie 70 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2012 et accueille chaque année plus de clients.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein

    **Chef(fe) de Partie - CDD** **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et...


  • Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein

    **CHEF/FE DE PARTIE PATISSERIE** Vous serez en charge d’assurer votre périmètre, de la gestion des stocks à la production en passant par la conservation des aliments. Vous serez en renfort sur l’ensemble de la brigade selon les besoins. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 20 heures


    Saint-Malo, Bretagne, France Grand Hotel de Courtoisville Temps plein

    L'entrepriseLe Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life HotelsÀ quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville** a rouvert ses portes, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant raffinement, sérénité et art de vivre.Une maison en devenir, une aventure à construireEn 2025, Le...


  • Saint-Tropez, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour notre restaurant Italien. Contrat CddSaisonnier. Restaurant ouvert les 2 services. Possibilité de logement. Moyen de locomotion obligatoire. Cette personne s'occupera du garde manger, c'est à dire les entrees. Dynamique, ayant le souci de bien faire. Restaurant Italien, confection de carpaccio de poissons, la...

  • Chef-fe de Partie

    il y a 6 jours


    Saint-Malo, France Grand Hôtel des Thermes Temps plein

    **L'entreprise** Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes 5* propose 177 chambres. Il est relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. **3 restaurants et 2 bars complètent l’offre hôtellerie**: - Le Cap Horn vue sur mer pour une carte gastronomique - La Verrière propose une carte traditionnelle et...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 15 heures


    Saint-Malo, Bretagne, France Le Grand Hôtel de Courtoisville Temps plein

    L'entreprise Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life HotelsÀ quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville** a rouvert ses portes, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant raffinement, sérénité et art de vivre.Une maison en devenir, une aventure à construireEn 2025,...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 21 heures


    Saint-Malo, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Reso35 recrute **un/e Chef/fe de partie** passionné/e en** CDD** Pans un...

  • Chef-fe de Partie Confirmé.e

    il y a 2 semaines


    Saint-Malo, France Grand Hôtel des Thermes Temps plein

    **L'entreprise** Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes 5* propose 177 chambres. Il est relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. **3 restaurants et 2 bars complètent l’offre hôtellerie**: - Le Cap Horn vue sur mer pour une carte gastronomique - La Verrière propose une carte traditionnelle et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, France Le Cafe Charbon Temps plein

    Chef(fe) de partie poste froid ou chaud, minimum 2 ans d'expérience sur poste similaire. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 20-30 par semaine Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires aménageables - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Laurent-Nouan, France GOLF INTERNATIONAL LES BORDES Temps plein

    Niché dans la paisible forêt de Sologne, à seulement 90 minutes de Paris, se trouve un domaine privé enchanteur, où la beauté intemporelle de la forêt rencontre la convivialité. Dans ce cadre, nous recherchons un Chef de partie H/F: **Vos missions**: - Rattaché(e) au Chef(fe) de cuisine vous êtes responsable de la réalisation des plats à la...