Responsable commercial restauration collective médico-social

il y a 6 jours


FontainessurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France APPETIT-CLIC Temps plein

Appétit-Clic est un acteur indépendant de la restauration collective, spécialisé dans la production et la livraison de repas à destination des structures médico-sociales et des publics fragilisés. L'entreprise s'appuie sur une cuisine centrale à taille humaine, une forte exigence de qualité gustative et nutritionnelle, et une dynamique d'innovation continue, notamment en matière d'optimisation des process et de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Dans un contexte de développement, Appétit-Clic recrute un Responsable commercial pour piloter et structurer sa croissance sur le segment médico-social.

Vos missions

Rattaché(e) directement à la direction générale, vous intervenez avec une large autonomie sur l'ensemble du périmètre commercial :

  • Définir et déployer la stratégie commerciale sur les marchés médico-sociaux (EHPAD, résidences autonomie, structures spécialisées, collectivités associées).
  • Identifier, prospecter et développer de nouveaux clients, en lien étroit avec les enjeux opérationnels de production et de livraison.
  • Construire des offres commerciales adaptées aux contraintes réglementaires, nutritionnelles et budgétaires du secteur.
  • Piloter les réponses aux appels d'offres et consultations, de l'analyse du besoin à la négociation finale.
  • Développer et entretenir des relations durables avec les décideurs (directions d'établissement, gestionnaires, prescripteurs).
  • Participer activement à la réflexion stratégique globale de l'entreprise (positionnement, tarification, structuration de l'offre).
  • Assurer un reporting régulier auprès de la direction et contribuer à l'amélioration continue des process commerciaux.

Profil recherché

  • Expérience confirmée d'au moins 3 ans dans une fonction commerciale en restauration collective, idéalement dans le secteur médico-social ou sanitaire.
  • Excellente connaissance des acteurs, des modes de décision et des contraintes spécifiques du secteur.
  • Forte capacité d'autonomie, sens des responsabilités et goût prononcé pour la construction et le développement.
  • Esprit entrepreneurial assumé : vous êtes à l'aise dans un environnement PME, avec une implication qui dépasse la simple exécution commerciale.
  • Capacité à articuler vision stratégique et approche opérationnelle concrète.
  • Aisance relationnelle, crédibilité professionnelle et sens de la négociation.

Ce que nous proposons

  • Un poste à fort impact, avec une réelle marge de manœuvre et une proximité directe avec la direction.
  • Un rôle clé dans le développement d'une entreprise indépendante en croissance.
  • Une rémunération attractive, composée d'un fixe et d'une part variable liée à la performance.
  • Des perspectives d'évolution en lien avec le développement de l'activité.

Poste basé à Fontaines-sur-Saône, avec déplacements réguliers sur la région.



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    il y a 5 jours


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    il y a 5 jours


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    il y a 3 jours


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    Informations générales Entité de rattachement En rejoignant Adoma, vous rejoignez un acteur de la solidarité engagé pour le logement et l'hébergement des personnes en difficulté : jeunes en insertion, travailleurs précaires, bénéficiaires de minima sociaux, travailleurs migrants, familles monoparentales. Pour nos 3 000 collaborateurs,...