Responsable Administratif, Opérationnel

Il y a 30 minutes

Paris, Île-de-France CHANCEUX Temps plein

Responsable Administratif, Opérationnel & Salle – Coffee Shop / Restaurant

Chanceux – Simple. Bon. Vrai.

Un poste clé au cœur d'un coffee shop en plein développement. On recrute : Responsable Administratif, Opérationnel & Salle

Vous maîtrisez le terrain et savez piloter un service

Vous encadrez une équipe avec leadership

Rigoureux(se), organisé(e) & orienté(e) solutions

Envie d'un rôle structurant dans un coffee shop en croissance? Missions

  • Manager la salle & assurer une expérience client au top
  • Piloter l'administratif (factures, tableaux de bord, documents légaux)
  • Gérer fournisseurs & commandes non alimentaires
  • Coordonner salle, cuisine & direction
  • Contribuer au suivi RH (plannings, onboarding, dossiers) Profil
  • Expérience en management de salle
  • Aisance administrative & outils numériques
  • Organisé(e), autonome, positif(ve) Paris – Rue Saint-Sabin

CDI – Salaire selon profil

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de salle pour notre établissement situé à . En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'espace, de la coordination de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez le bon déroulement du service, la qualité des prestations et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion de salle, que vous êtes doté(e) d'un excellent sens du service client et que vous aimez travailler en équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, y compris la préparation des espaces et la gestion du service.
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de service pour garantir un accueil chaleureux et professionnel.
  • Assurer la gestion opérationnelle quotidienne, notamment le contrôle de la qualité du service, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les flux clients en optimisant le service pour assurer leur satisfaction.
  • Superviser la gestion des commandes, notamment le food handling et le cash handling.
  • Veiller à la conformité des pratiques culinaires avec les standards établis, y compris food preparation, food safety, food service management et cooking.
  • Maintenir un environnement propre et organisé en lien avec les normes d'hygiène.
  • Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion administrative liée à l'activité.

Profil recherché

Vous êtes une personne dynamique, organisée et dotée d'un leadership naturel. Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que responsable ou manager dans un environnement similaire, idéalement avec une expérience en . Vos compétences incluent la gestion d'équipe (team management), le service client (customer service), ainsi que la maîtrise des techniques liées à food handling, food safety et food preparation. Une expérience en barista ou en assistant manager serait un plus. Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'une grande capacité d'adaptation face aux situations imprévues et d'un sens aigu du service client. La connaissance approfondie du secteur constitue également un atout pour réussir dans ce poste. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s, prêt(e)s à relever ce défi avec professionnalisme et enthousiasme.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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    Le projetFondé en 2025, Kamino Trail est un organisateur de courses à pied qui relie des sites patrimoniaux majeurs. Nous nous appuyons sur l'attractivité naturelle de sites touristiques majeurs pour proposer des courses ouvertes au plus grand nombre et créer une rencontre unique entre effort d'endurance, culture et bien-être Quelques chiffres sur le...