Directeur·rice de la restauration multisites en médico-social

il y a 3 jours

Strasbourg, Grand Est, France Scalers Temps plein

Scalers accompagne un grand groupe de restauration collective dans la recherche de son·sa futur·e Directeur·rice de la Restauration multi-sites.

En tant que Directeur, vous supervisez et animez l'activité des sites de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des consommateurs. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Poste à pourvoir immédiatement

Restaurants situés à Strasbourg, Illkirch et Schirmeck

Avantages :

  • RTT
  • Mutuelle
  • Tickets restaurants
  • Variable
  • Formation

Opérations

  • Planifier la production selon l'organisation des sites, les concepts, la saisonnalité, les événements et les effectifs

  • Superviser la gestion des stocks

  • Garantir la qualité de l'offre dans le respect des contrats, procédures et standards internes
  • Veiller à l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
  • Identifier les besoins de maintenance et d'entretien des équipements

Gestion

  • Élaborer et suivre les budgets des sites
  • Analyser les résultats et piloter les actions correctives
  • Assurer le reporting
  • Suivre la facturation et contribuer au recouvrement si nécessaire

Clients, partenaires et convives

  • Participer aux commissions et réunions des établissements
  • Garantir la satisfaction des clients partenaires et des convives
  • Contribuer à la fidélisation et aux renouvellements de contrats
  • Proposer des actions de développement du chiffre d'affaires

Management et RH

  • Vérifier les éléments de paie
  • Recruter, intégrer et accompagner les équipes
  • Animer et mobiliser les équipes autour des objectifs des sites
  • Veiller au respect des normes sociales, d'hygiène et de sécurité
  • Accompagner le développement des compétences via la formation

Vous évoluez avec aisance dans un environnement de proximité et de confiance, où l'engagement collectif est central. Leader inspirant·e et adaptable, vous êtes orienté·e client et résultats. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions pertinentes et atteindre les objectifs fixés.

Votre esprit d'équipe favorise un climat de travail collaboratif et l'épanouissement des collaborateurs. Votre sens commercial vous permet de construire une relation durable avec les clients partenaires et de garantir la satisfaction des convives.

Vous maîtrisez les spécificités de la restauration collective, notamment en milieu sanitaire, ainsi que l'équilibre alimentaire, les textures modifiées et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Une expérience confirmée dans le secteur sanitaire est indispensable.

Les avantages :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Horaires fixes et sans coupure

Tenue de travail fournie et blanchie

Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé

Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne

Prime cooptation

  • Directeur·rice de la restauration multisites en médico-social

    il y a 4 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Scalers Temps plein

    Scalers accompagne un grand groupe de restauration collective dans la recherche de son·sa futur·e Directeur·rice de la Restauration multi-sites. En tant que Directeur, vous supervisez et animez l'activité des sites de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des consommateurs. Vous vous assurez ...

  • Directeur Territorial

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France WheelOfWork Temps plein

    Directeur·rice Territorial·e – Grand Est (H/F)Secteur médico-social – Pilotage d'une vingtaine d'établissementsNous recherchons, pour le compte de notre client, un·e Directeur·rice Territorial·e pour accompagner et soutenir le développement d'un réseau d'EHPAD situés dans la région Grand Est.Votre missionVous êtes le relais opérationnel et...

  • Directeur(rice) multisites

    il y a 7 jours

    Strasbourg, Grand Est, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à Schiltigheim, à seulement 5 km du centre historique de Strasbourg et facilement accessible en tramway, la Clinique de l'Ill a récemment bénéficié d'une rénovation complète pour offrir à ses patients un environnement neuf et moderne. Lumineuse et accueillante, cette structure a été...

  • Superviseur Opérationnel Multisite – H/F

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France faktory Temps plein

    Superviseur Opérationnel Multisite – H/FFaktory conçoit et anime avec passion 15 établissements dans l'univers des Cafés, Hôtels, Restaurants et Bars.Basés en Alsace et principalement à Strasbourg, nos lieux se distinguent par leur identité propre, leur convivialité et leur créativité.Notre ambition : faire vivre des expériences uniques à nos...

  • Superviseur Opérationnel Multisite – H/F

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France FAKTORY Temps plein

    Faktory conçoit et anime avec passion 15 établissements dans l'univers des Cafés, Hôtels, Restaurants et Bars.Basés en Alsace et principalement à Strasbourg, nos lieux se distinguent par leur identité propre, leur convivialité et leur créativité.Notre ambition : faire vivre des expériences uniques à nos clients, jour après jour.Au cœur de cette...

  • CUISINIER en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsLa cuisine du Centre hospitalier de Remiremont : un savoir-faire au service de tousAu cœur du centre hospitalier, la cuisine centrale de Remiremont joue un rôle essentiel dans le bien-être quotidien des patients, des résidents et de l'ensemble des professionnels de l'établissement. Portée par une équipe engagée de17...

  • Assistant social

    il y a 2 jours

    Strasbourg, Grand Est, France CHRU de Strasbourg - Hôpitaux Universitaires de Strasbourg Temps plein

    Description de l'entrepriseLes Hôpitaux Universitaires de Strasbourg constituent un ensemble de six établissements majeurs, notamment l'hôpital civil, l'hôpital de Hautepierre, le CMCO (Centre Médico-Chirurgical et Obstétrical), le centre de chirurgie de la main et de chirurgie orthopédique, l'hôpital de la Robertsau et l'hôpital de l'Elsau. Ils...

  • Aide Médico-Psychologique ou Aide-Soignant H/F

    il y a 5 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Oeuvre de secours aux enfants Temps plein

    A proposL'O.S.E, œuvre de Secours aux Enfants, est une association médico-sociale créée en 1912 à St Pétersbourg et reconnue d'utilité publique en France depuis 1951. L'association est composée de 750 salariés répartis au sein d'une trentaine d'établissements et services dans les domaines de la protection de l'enfance, de l'accompagnement...

  • Aide-Soignant/Aide Médico-Psychologique/Accompagnant Educatif et Social Pôle Handicap – H/F

    il y a 4 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Maison de santé Béthel Temps plein

    Description offre :L'établissement de santé BETHEL, situé à Oberhausbergen (à proximité de Strasbourg) constitué de 3 Pôles d'activités recrute des Aide(s)-Soignant(s)/AMP/AES pour compléter ses équipes au Pôle Handicap. MISSIONSLe Pôle Handicap est composé de 2 maisons d'accueil spécialisées de 16 lits chacune et d'une unité de vie...

  • Aide-Soignant/Aide Médico-Psychologique/Accompagnant Educatif et Social – Nuit Pôle Handicap – H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Maison de santé Béthel Temps plein

    Description offre :L'établissement de santé BETHEL, situé à Oberhausbergen (à proximité de Strasbourg) constitué de 3 Pôles d'activités recrute des Aide(s)-Soignant(s)/AMP/AES pour 1 remplacement de congé maternité. MISSIONS Le Pôle Handicap est composé de 2 maisons d'accueil spécialisées de 16 lits chacune et d'une unité de vie...